イモト「いつからベビーリーフ食べるようになった！？」

イモトが、「ベビーリーフ」に対して素朴な疑問！「いつから市民権を得た？？」

イモト「いつからベビーリーフ食べるようになった！？」

イモト：最近サラダにベビーリーフを入れて食べるんですけど。ふと、「いつからベビーリーフを普通に食べてる！？」と思って（笑）。私も今、平気でベビーリーフって言うし、サラダの時に買うし。

イモト：そんな昔からあった！？　私が小さい頃は無かったです。サラダと言ったら、やっぱりレタスとかキュウリ、トマトで、家のサラダはまかなっていました。家のサラダでベビーリーフなんて、鳥取のうちの家では出たことが無かったもん（笑）。たぶんだけど、鳥取にも今、ベビーリーフはあるのよ（笑）。スーパーには売ってるはずなのよ。

イモト：ベビーリーフって食べやすいんだよね。買ったままでサラダにできちゃうからね。彩りも良くてオシャレにも見えるから。ベビーリーフとミニトマトを入れたらもうサラダだもんね。

イモト、ドレッシングを使わなくなる！

イモト：最近、私、ドレッシングを使わなくなっちゃって（笑）。ドレッシングを買わなくなった生活、すごいよ。ドレッシングの代わりに、塩とオリーブオイルですよ。

イモト：バルサミコ酢を私が最初に知ったのって、日本じゃなくてイタリアだったはず。イタリアとか海外に行くと、メインの前にパンが出てくるわけ。オリーブオイルに塩とコショウ、ちょっとバルサミコ酢をかけたものに、パンをつけて食べて。（なんだ、この食べ物は！？）って、もう私、これで世界が変わって！　今まで食べたことが無かったから。日本に帰ってからも、カッコつけてサイゼリアでもやってた（笑）。わざわざ違う皿をもらって（笑）。でも今ではみんなやるもんね。当たり前のように、オリーブオイルに塩とコショウでパンを食べるもんね。

昔無かったオシャレ食材が当たり前の世界に

イモト：考えてみると・・・私が中学生や高校生の頃には無かったオシャレ食材が、今や当たり前になっているんだよね。「カプレーゼ」なんか、まさにそうで。

イモト：昔はスパゲティしか知らなかったじゃん！　パスタ＝スパゲティというか。それがいつの間にか「フェットチーネ」とか「タリアテッレ」とか。あと、ショートパスタも知らなかったし、平打ち麺のやつも知らなかったもん！　私、昔はあんなのは邪道だと思っていて。

イモト：私は大人になってからそういうオシャレ食材を知ったけど、怖いのが、今の子。うちの息子なんて、もう当たり前じゃない！？　普通に紫のキャベツやタマネギを食べているんだろうね。「スパイスカレー」もオシャレで、意識高い人が食べるイメージがあるけど、もう当たり前なんだろうね。スープカレーもね。

10年後、もっと異国の料理が入ってくる！？

イモト：逆に10年後、うちの息子が背伸びする食べ物ってなんだろう！？って思っちゃうよね。もっと異国の料理が入ってくるのかな。あの酸っぱい「セビーチェ」とか当たり前になってくるのかな！？　ヨーロッパやアメリカではなく、南米とかアフリカの料理が入ってきて、オシャレっぽく食べたりするのかもしれないですね。「クスクス」とかね。平気でクスクスを食べてるかもしれないね。給食で「キヌア」とか（笑）。もう、ついていけないよー。

イモト：あの食材が、いつからどうやって市民権を得たのか、ちょいちょいチェックしていきましょうね！

（TBSラジオ『イモトアヤコのすっぴんしゃん』より抜粋）