ケチャップ×カレー粉で超本格的な味に⁉ フライドポテトを楽しむ簡単ディップソース3選

日々の天気や街のトレンド、おいしいゴハンに大人の悩み、社会の仕組み・・・1日イチ「へぇ～」なトピックスを。新進気鋭のコラムニスト、ジェーン・スーが、生活情報や人生の知恵をナイスなミュージックと共に綴る番組。

すだちでサッパリ！マヨポテト

材料
お好みのフライドポテト（シューストリングカットがオススメ）
マヨネーズ　大さじ2
すだち 1/21個
しょうゆ　少々
砂糖 ひとつまみ 　以上です。

作り方
すだちは絞っておきます。
マヨネーズ、すだちのしぼり汁、しょうゆ、砂糖を混ぜ合わせたら完成！お好みで、ポテトに、輪切りのすだちを乗せてもOK。

スー＆杉山:マヨネーズだけどさっぱりしている、マヨネーズ単体より深みが変わる！」

さて、自宅で簡単にできる簡単ディップソース2つ目は・・・

ピリッとスパイシー、カレーケチャップソース！

材料
ケチャップ 大さじ2
カレー粉 小さじ1
お好みで、おろしにんにく　少々

作り方
それぞれの材料を合わせて混ぜるだけ！

スー＆杉山:美味しい！インド料理屋さんのカレーの味！ケチャップの酸味が減って食べやすくなっている！

おろしにんにくの量でソースの印象がガラッと変わります！お好みの配分を見つけみてください♪

自宅で簡単にできる簡単ディップソース3つ目は・・・

食感も楽しい！柴漬けタルタル！

材料
柴漬け　お好みの量
市販のタルタルソース　適量
タルタルソースは、自分で作ったものでもOK

作り方
柴漬けをみじん切りにします。
柴漬けとタルタルソースを1２の割合で混ぜて完成！
芝漬けのみじん切りを細かめにすると、ポテトですくいやすくなります。

スー&杉山:居酒屋とかやってる人はすぐメニューに付けた方がいい！これはポテトの消費量が進む！スティック野菜につけても美味しそう

作るときのポイント
柴漬けをより細かく刻むことで、ポテトですくって食べやすくなります！

皆さんも、よりフライドポテトを楽しむべく、ディップソースを手作りしてみて下さい！

佐藤雄太さん（一般社団法人日本フライドポテト協会・代表理事）
1986年、栃木県宇都宮市生まれ 。
物心がついたときから、お母様が作ってくれていたフライドポテトが大好き。
フライドポテトが好きすぎて、会社員時代の同僚と脱サラをし、2020年に日本フライドポテト協会を設立。

（TBSラジオ『ジェーン・スー 生活は踊る』より抜粋）