多彩な魅力あふれる岐阜が熱い！1300年の鵜飼と旬の鮎、鉄道で巡る夏の「ぎふ旅」へ (2025年6月22日)

多彩な魅力あふれる岐阜が熱い！1300年の鵜飼と旬の鮎、鉄道で巡る夏の「ぎふ旅」へ

2025年06月22日(日)12:00

多彩な魅力あふれる岐阜が熱い！1300年の鵜飼と旬の鮎、鉄道で巡る夏の「ぎふ旅」へ

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1300年以上の歴史を持つ夏の風物詩『鵜飼』――鵜匠が鵜を使って魚を捕まえる伝統漁法で、国の重要無形民俗文化財にも指定されています。岐阜県を流れる日本三大清流のひとつ「長良川」では、今年も5月11日から鵜飼のシーズンが始まりました。

一部鵜飼休みの日などを除き、10月15日まで観覧できます。

また、6月からは鮎釣りが本格化し、長良川の豊かな自然と食文化を存分に楽しめるシーズンが到来。JR中央線や高山線、風光明媚な長良川鉄道での旅もおすすめです。

幻想的な夏の夜、長良川の鵜飼を体験

岐阜県を流れる長良川では、岐阜市内の「ぎふ長良川の鵜飼」と関市の「小瀬鵜飼」の2種類の鵜飼が行われています。2025年5月11日(日)～10月15日(水)まで毎日開催されます（鵜飼休みと増水時を除く）。

鵜飼は1300年以上の歴史を持つ伝統漁法であり、織田信長が客人をもてなすエンターテイメントとして昇華させたとされています。夏の夕暮れ、かがり火を焚いた鵜舟が川面を進む光景は幻想的で、歴史を感じさせる特別な体験となるでしょう。

清流の恵み、旬の鮎を味わう

長良川では6月に入ると鮎釣りが本格的に解禁され、清らかな水で育った旬の鮎を味わうことができるようになります。6月～7月上旬は12cm～15cmの「若鮎」が取れるため、頭から骨まで全て食べられる天ぷらがおすすめ。7月中旬から8月中旬には脂の乗った20cmほどの成魚鮎が旬を迎え、香りをシンプルに楽しめる塩焼きがいちばん。9月～10月は産卵前の「落ち鮎」を甘露煮や田楽でいただくのが良いでしょう。

世界農業遺産「清流長良川の鮎」の情報発信拠点である「清流長良川あゆパーク」では、鮎のつかみどり体験や、川魚料理が楽しめるレストランがあります。

このほかにも、岐阜県は旅に持ってこいのスポットがたくさんあり、アクセスが良いので気軽に行けるのも魅力的です。