ヒガンフグ釣りの魅力を徹底解説 【タックル・仕掛け・釣り方・美味しい食べ方】

秋から冬にかけて東京湾で盛り上がりを見せるのがヒガンフグ釣りです。トラフグにも似た上品な味わいを持ちながら、比較的手軽に狙えるターゲットとして人気があります。

（アイキャッチ画像提供：TSURINEWSライターたきがわ）

ヒガンフグ

ヒガンフグはフグ科に属する小型～中型のフグで、名前の由来は「彼岸の頃によく釣れる」ことから来ているといわれています。体表には細かい斑点模様があり、丸みを帯びた体型が特徴です。サイズは20～35cm前後が主体で、東京湾では数釣りが楽しめることもあります。

トラフグ同様に美味

食味は非常に良く、淡白ながらも旨味が強い白身はトラフグに似ていると評されることもあります。

身質はしっかりしており、刺身や鍋、唐揚げなど幅広い料理に適しています。東京湾で狙えるフグ類の中でも、味と釣り味のバランスに優れた人気ターゲットです。

ヒガンフグ釣り

東京湾では各地の船宿からヒガンフグ専門船、もしくはフグ船として出船しています。老舗の船宿からアットホームな船宿まで数多くあり、シーズン中は連日出船することも珍しくありません。多くの船宿では仕掛けやオモリの販売もあり、レンタルタックルを用意しているところもあります。

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さらに重要なのが、釣れたフグは船宿で有資格者が適切に捌いてくれる点です。自宅に持ち帰る際には、可食部のみの状態になっているため安心して食卓に並べることができます。

ショウサイフグタックルでOK

ヒガンフグ釣りのタックルは、基本的にショウサイフグ釣りと同じで問題ありません。ロッドは全長1.5～1.8m前後のフグ専用竿、もしくは先調子のライトゲームロッドやカワハギ竿が適しています。小さなアタリを明確に捉えられる穂先の感度が重要です。

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リールは小型両軸リールを使用し、PEラインは0.8～1号を目安にします。オモリは10号を使用することが多いですが、船宿の指定号数に合わせまする。

仕掛け

仕掛けはカットウ仕掛けが基本です。エサはアルゼンチンアカエビが一般的で、エビの付け方も釣果に直結します。

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フグは歯が鋭くハリスを切られることも多いため、替え仕掛けは多めに持参するのがおすすめです。

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ヒガンフグの釣り方と注意点

ヒガンフグは主に砂地や岩礁帯混じりのポイントに生息しています。特に東京湾では根周りを狙うことも多く、根がかりには十分注意が必要です。基本の釣り方は、着底後すぐに糸フケを取り、オモリを底から少し浮かせるイメージで小刻みに誘います。

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竿先を細かく上下させてエサを躍らせ、フグにアピールします。アタリは「コツコツ」「モゾモゾ」と非常に小さいことが多く、違和感を感じたら即アワセが基本です。

根がかり対策

底を叩きすぎると根がかりの原因になりますので、常に底を取り直しながらも、仕掛けを引きずらないよう意識することが大切です。根がかりした場合は無理に引っ張らず、糸を緩めたり角度を変えたりして外す工夫をします。

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手返しが重要

ヒガンフグは群れで回遊することもあり、時合いに入ると連続ヒットも期待できます。手返しよく釣ることが数を伸ばすコツです。

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ヒガンフグを食す

ヒガンフグの最大の魅力はその味にあります。透明感のある白身は弾力があり、噛むほどに旨味が広がります。薄造りにすれば上品な甘みを堪能でき、ポン酢との相性も抜群です。トラフグと同等か時期によってはそれ以上の食味を楽しめます。

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また、てっちり（フグ鍋）にすれば出汁の旨味が際立ち、締めの雑炊まで楽しめます。唐揚げにすると身はふっくらと仕上がり、骨周りの旨味も味わえます。前述の通り、釣れたフグは船宿で有資格者が安全に捌いてくれます。自分で釣ったフグを安心して持ち帰り、家族と味わえるのはフグ釣りならではの醍醐味です。

東京湾のヒガンフグ釣りは、繊細なアタリを掛けていくゲーム性と、高級魚にも匹敵する食味を同時に楽しめる魅力的な釣りです。これからのシーズン、ぜひ挑戦してみてはいかがでしょうか。

＜たきがわ／TSURINEWSライター＞