ジェイアール名古屋タカシマヤ10階催事場。今週月曜日まで開催されていた「大ピンチ展」の会場を囲むように設置される、パーテーション。

その中では…

それまで展示されていた商品や、装飾などが次々と撤去。約5時間後…クリーンアップが完了!

日付が変わり…(13日 午前6時)
いよいよ「アムール・デュ・ショコラ」の会場づくりが始まります!

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「アムール・デュ・ショコラ」“チョコの祭典”届いてるはずの荷物がない⁉入社16年目の新人バイヤーの設営に密着
CBC

入社16年目の新人バイヤー

商品陳列用のショーケースが搬入され、会場の柱や壁には、おなじみとなったシェフたちのポスターも顔を出します!そんな中、書類片手に場内を回る女性が…

ことしのアムールを統括する、入社16年目にして、新人バイヤーの加藤志都恵さん

今の気持ちを聞いてみると…

(加藤さん)
「無事準備が進みますように。事件がありませんように。願っています。心の底から」

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8年間 営業の外回りを務め、様々な部署を経験した加藤さん。「いつかは花形催事のアムールに携わりたい」と上司にも伝えていました!すると・・・

(加藤さん)
「『異動です!』って言われて。16年目にして初めての10階バイヤー」

去年3月バイヤーに就任し、ことしのアムールを担当することが決まったそう。

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トラブル発生!届いているはずの荷物がない!

徐々に華やかに彩られていく会場…そして、きのうアムール会場には、続々と商品も届き始めました。各ブースの準備もいよいよ佳境です。

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すると、バイヤーの加藤さんにトラブル発生の知らせが!急いで駆けつけると!なんと!ショーケースなど届いてるはずの荷物がない!とのこと。

スタッフを動員し、捜索を開始。

すると!およそ2時間後、行方不明だった荷物が、地下の集荷場で見つかり、無事届けられました!一見落着。

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スーパーバイヤー加藤さん

一方、各ブースではチョコレートが並び始め、シェフも続々と会場入り!

(CALVA 田中二郎シェフ)
「いつも志都恵さんには、お世話になってます。いつも助けてもらってます。スーパーバイヤーです」

世界中で活躍する、スターシェフが続々と会場入り。

中には、地元名古屋の名パティスリー「フォルテシモアッシュ」の石本シェフも!

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(フォルテシモ アッシュ 石本泰規シェフ)
「今回のバイヤー加藤さん、明るい方ですし、すごく頼りがいがあって好印象。今回僕らは、ショーケースを一個増やしたんですけど、どういう配置だったら入るのかという図面のところから、全て携わっていただいて、一緒に話して、ここまでできあがった。僕自身もチームとして、このアムール・デュ・ショコラ2026を盛り上げられたらいいな。加藤さんには僕も全力で頼っていくので、一緒になって盛り上げていきたい」

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みんなで“大きなワンチーム”

(加藤)
「1年間、本当にこの準備のために、ご協力いただきまして、ありがとうございました。とにもかくにも、1年目で、不慣れなこともあるとは思うのですが、みなさんが“大きな1つのワンチーム”だと思っております。風邪を引かずに、安全安心に気を付けてやっていきましょう」

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販売スタッフ、設営スタッフ、さらには出店する全ての店が、バイヤー加藤さんの働きかけで「ワンチーム」に!

(加藤さん)
「だいぶ進みはしました。今6合目?登山6合目くらいだと思っております。ギリギリまで準備をして、開店を迎えたい」

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大忙しの加藤さん

そして、迎えた当日、

加藤さんは、朝9時過ぎの開幕セレモニーのため、シェフたちの誘導で早速大忙し!

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この密着の間、加藤さんの電話は常に鳴りっぱなし!

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迎えた当日…会場は夢の中のような光景に

そんなこんなで、去年のバイヤー就任から1年かけて準備したアムール・デュ・ショコラ。会場は、夢の中のようなキラキラした特別な光景に!
明日、一般公開を迎えるアムール、ここから1ヶ月が本番です。

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(加藤さん)
Q.今の率直な気持ちは?
「緊張とワクワク両方です。お客様にとにかく無事に届けられたらいいなと思っております」

「アムール・デュ・ショコラ」“チョコの祭典”届いてるはずの荷物がない⁉入社16年目の新人バイヤーの設営に密着
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