ラーメンチェーン「九州筑豊ラーメン山小屋」を展開するワイエスフードは、飲食ブランドの多様化を目的に、焼き肉店運営のYappa（東京都目黒区）を子会社化する。Yappaは2020年設立で、東京都内の城南・城西エリアで焼き肉店3店舗を展開。

デジタル技術を活用した効率的な店舗運営が特徴で、ワイエスフードは運営ノウハウの獲得や、人材・仕入れ・ITインフラの共通化による相乗効果も期待している。Yappaは売上高1億8700万円、営業利益900万円、純資産1600万円（2025年2月期）。

取得価額は1億1000万円。取得予定日は2025年7月31日。

九州地盤のワイエスフードは2023年に東京本部を開設し、関東圏での出店加速と海外事業との連携強化を進めている。

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