「しゃぶしゃぶ」のニュース (524件)
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【天才レミさんレシピ】しょうがたっぷりの「わたしんちの豚生姜焼き」作ろう！甘い味付けで味変も多彩なの
よし！今日はスタミナをつけるぞ！と選んだレシピは、NHK『きょうの料理』で料理愛好家の平野レミさんが紹介していた「わたしんちの豚しょうが丼」。豚のしょうが焼きをご飯にのせたガッツリ系です。レミさん家の...
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【リュウジの鍋】他の料理研究家が絶対にやらない「旨い鍋」作ってみた！鍋つゆ代わりにお茶漬けの素!?
料理する気力が無くても、超シンプルレシピでおいしく作れるのが料理研究家リュウジさんの虚無シリーズ。鍋も虚無で作れると、料理研究家が絶対にやらない、やってはいけないと断言していたレシピを公開していました...
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【シェフ脇屋の簡単中華】とろとろの旨味と花椒のピり辛でコク深い味♡「里芋と牛肉の煮込み」に挑戦！
みなさんは普段、里芋料理といえば何を作りますか？個人的に思いつくのは和食ばかりなのですが、今回は脇屋友詞シェフが提案する、家庭でも簡単に作れる中華料理「とろける里芋と牛肉の煮込み」に挑戦します！ねっと...
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【お試し！米粉のパスタ】絶対和風が合う！「なす、豚、梅」で茹でてみた♪ツルっともっちり食感【農家直伝】
こんにちは！鹿児島県でとうもろこし・西洋野菜を栽培する農家の瀬川知香です。みなさん、米粉パスタって食べたことありますか？小麦粉を使ったものに比べて、脂質が少なく低カロリーかつ腹持ちがいいという万能食材...
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【お肉のクイズ】「こま切れ」と「切り落とし」の違いって何!?部位？カット法？肉質？3つのうち正解はどれ？
リーズナブルで調理しやすい「こま切れ肉」。「こま切れ肉」レシピも豊富にあり、おかず作りにお役立ちですよね♪でも、お肉売り場を見渡すと…。「切り落とし肉」という、似たようなお肉も売られています。5月29...
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宮崎牛とマンゴーだけじゃない！「てげうめー！」を存分に体感できる宮崎県の絶品グルメ8選
●マンゴーや宮崎牛など、多数の美味しいものを擁する九州・宮崎県。今回は、知られざる名物グルメをご紹介していきましょう。九州・宮崎県といえば、“日本のひなた”といわれるほどの温暖な気候が特徴。南北に広が...
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お腹いっぱいでもこれならヘルシー（多分）！ 鴨しゃぶ＆きのこ食べ放題、しゃぶ葉の秋限定フェア開催
しゃぶ葉は、9月12日から11月中旬まで、「秋のきのこと鴨しゃぶフェア」を全店で開催。鴨しゃぶ食べ放題や、きのこの芳香な香り漂う「ブラックきのこだし」を展開します。本フェアは、菌食材の王様“きのこ”を...
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【農家直伝】酸っぱすぎないぞ♡「梅ペースト」作ってみた！サラダにお肉に使える超優秀ソース♪まろやかすぎ〜
暑い日が続くと身体が酸っぱいものを欲しますよね。そんなときに、もってこいなのが“梅干し”♡。塩分が取れるから熱中症対策にもいいし、酸味で食も進むし、お弁当の抗菌にも役立って良いこと尽くし♪ただ、わたし...
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リュウジ流冷しゃぶは「お肉を洗わない」「湯でしゃぶしゃぶしない」…“旨み水”でしゃぶしゃぶして！って何⁉
夏ですね～。ということで本日は、料理研究家のリュウジさんがX（旧Twitter）などで公開している「究極のおろし冷しゃぶ」を作ることに。夏バテで食欲がないときでも食べられる、絶品料理とのこと。リュウジ...
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谷崎潤一郎の小説にも登場する銀座の老舗『ローマイヤレストラン』で食べられるステーキみたいな絶品ローストビーフとは？
●銀座で肉を食べる――という時、何となく鉄板焼やすき焼き、しゃぶしゃぶなどが思い浮かぶかもしれません。でも、ちょっと待った！銀座にはローストビーフがめっぽうウマい最強の老舗があるのです。かの谷崎潤一郎...
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【町中華の名物料理】「豚レモン」を…我流で再現するという暴挙！ところがコレがとっても美味かった話
東京都荒川区にある町中華「永新」の「豚レモン」は、まかない料理から定番メニューへと昇格した一品だと、テレビで知った人気料理系YouTuberの武島たけしさん。食べたことはないが味の想像が付くと、我流の...
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待ちに待った暑い時だけの一杯！大阪の牛鍋専門店『船場虎島』の「肉そうめん」が絶品だった
●夏の風物詩的な一杯。大阪・心斎橋の牛鍋専門店『船場牛鍋専科船場虎島』。上質な素材をふんだんに使った贅沢な一杯「肉そうめん」を食べてきた。連日、観光客や地元の人で賑わう大阪屈指の繁華街・心斎橋エリア。...
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【リュウジレシピ】革新的な旨さ♡豚骨使わない「冷やしとんこつ醤油そうめん」とは⁉濃厚であっさりのワケ
YouTubeを始めさまざまなメディアで大活躍中の料理研究家のリュウジさん。今回は、リュウジさんのそうめんアレンジレシピ「冷やしとんこつ醤油そうめん」に挑戦です。なんとその動画、約1か月で30万回以上...
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しゃぶ葉「旨辛韓国フェア」開催、2024年は新だし「旨辛カルビタン」･サリ麺･チュクミ･チーズしゃぶしゃぶ･美酢など登場
すかいらーくレストランツが運営する「しゃぶ葉」は7月18日から、全店で「旨辛韓国フェア」を開催する。対象の食べ放題コースに、チュクミやサリ麺など、韓国発の旨辛グルメが登場するフェア。開催期間は、9月中...
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【令和6年8月の需給展望 牛肉】猛暑と物価高の影響で末端消費が伸び悩む、相場は上げても小幅な上昇、和牛はマチマチ、交雑しっかり
ことしの牛肉の夏場商戦は、消費者の生活防衛意識の高まりと全国的な猛暑続きで、本来動くはずの焼材が鈍く、逆に単価の安い切り落とし関係がまずまずと異例の展開となっている。昨年、量販店では猛暑の影響で焼肉商...
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しゃぶ葉「旨辛韓国フェア」開催！ 焼肉屋さんのカルビスープを再現した“新だし”が登場
「しゃぶ葉」は、7月18日（木）から期間限定で、韓国発の旨辛グルメを楽しめる「旨辛韓国フェア」を全国の店舗で開催する。■「新・“サ活”」も提案今回開催されるのは、夏の猛暑を乗り切る、韓国発の旨辛グルメ...
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肉盛りだくさん！丸亀「豚しゃぶぶっかけ」は夏の真打かも!!
お肉たっぷりでうれしい！讃岐うどんチェーン「丸亀製麺」は、鬼おろしシリーズとして「鬼おろし豚しゃぶぶっかけうどん」を7月24日から発売します。価格は、並790円、大950円、得1100円。さっぱりガッ...
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「ラム」「サーロイン」が食べ放題できる！ ヤミツキ「火鍋」コースが魅力的
「辛らっ…くない！？いや辛い！旨い！」アークミールが運営する「しゃぶしゃぶすき焼どん亭」は、「夏のやみつき火鍋フェア」として、火鍋の食べ放題コースや火鍋ラム定食を6月20日より期間限定で提供します。ラ...
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【新宿ランチ】夏こそシビ辛鍋！80年代の中国にトリップできる火鍋専門店『天府火鍋巷子』へ
●新宿駅東口から歩いてすぐの火鍋専門店『天府火鍋巷子（てんふひなべしゃんず）』。レトロチャイナポップと言える異空間で味わう火鍋ランチの正体とは？新宿駅東口から歩いてすぐの火鍋専門店『天府火鍋巷子（てん...
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【リュウジの冷しゃぶ】お湯で煮ない！水で洗わない！ポン酢使わない！「肉が硬くない冷しゃぶ」に挑戦♪
暑くなってきたので、本日は冷しゃぶにしよう！と言いつつ、わたしが作る冷しゃぶは、お肉が硬くて水っぽくなりがち。そこで、料理研究家・リュウジさんのレシピ「至高を越えた冷しゃぶ」を作ることに。リュウジ流は...
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志麻さんの「豚しゃぶツナソース」に挑戦！ツナとアンチョビとケッパーの複雑なソースが旨味を豊かに♡
豚しゃぶというと、ポン酢じょうゆやゴマダレで食べるのが一般的ですが、予約のとれない伝説の家政婦、タサン志麻さんは違うんです！志麻さん流は「ツナソース」。といってもツナとマヨネーズという安易なソースでは...
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【おうちでコリアン】ダシダで簡単♪飲み干せる冷たい牛骨スープの「牛骨出汁冷麺」作ろう！麺は素麺♪
夏を目前にすると、冷たい麺料理のレシピをたくさんマスターしておきたくなります。麺や具の種類を変えても浸け汁やスープは、かつおだし系、中華の鶏ガラスープ系、コンソメ系のどれかになりがち。今回はYouTu...
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猛暑を肉のパワーで吹っ飛ばせ！京都の有名ホテルで開催の「夏の肉フェス」に注目！
●京都の有名ホテル『ウェスティン都ホテル京都』で開催の「夏の肉フェス」の魅力的な内容をご紹介します！京都の隠れた名所として知られる「金地院（こんちいん）」の至近にあり、国内外から多くの観光客が訪れる4...
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しゃぶしゃぶ温野菜、鹿児島黒豚「黒の匠」登場、鶏節のだしで味わう「旬野菜と黒豚しゃぶしゃぶ食べ放題」発売、黄色ズッキーニ･白ナスなども
コロワイドグループのレインズインターナショナルが展開する「しゃぶしゃぶ温野菜」は5月22日、「旬野菜と黒豚しゃぶしゃぶ食べ放題」を発売する。【関連記事】しゃぶ葉“トップを争う人気フェア”「牛たんしゃぶ...
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【フライパン不要】「豚巻きズッキーニ」に挑戦♪水分と旨味を逃さず柔らか食感♡テリッテリのソースが♡
筆者は肉厚でみずみずしいズッキーニが大好き。いつもシンプルにソテーして食べるのですが、たまには違った調理法にもトライしようと思います。試してみるのは、トースターで仕上げる肉巻きです。ズッキーニは水分を...
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「牛タン」食べ放題復活！厚切焼肉やタンステーキまで!! 数量限定
厚切り牛タンも食べ放題！和食さとは5月16日より、食べ放題「さとしゃぶ・さとすき・さと式焼肉」にて「牛タン」が食べ放題の特別コースを期間限定で開始しました。「牛タン」が焼肉・しゃぶしゃぶ・すき焼きで食...
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「温野菜」にはマヨ！のマンネリ脱却に…【ヨーグルト×明太子のディップ】に挑戦♪クリーミィで旨味強っ♡
管理栄養士のともゆみです。温野菜って好きでよく作るんですけど、ディップのお決まりはマヨネーズ。たまには別のディップもいいなぁと思っていたところ、「明治」のホームページで見つけました。「明治ブルガリアヨ...
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和食さと、「牛タン」食べ放題開催、特別メニューに「牛タンシチューライス」「厚切り牛タンステーキ」新登場、さとしゃぶ･さとすき、さと式焼肉で展開
和食さとは5月16日から、「牛タン」が食べ放題の特別コースを期間限定で販売する。【関連記事】しゃぶしゃぶ温野菜、鹿児島黒豚「黒の匠」登場、鶏節のだしで味わう「旬野菜と黒豚しゃぶしゃぶ食べ放題」発売、黄...
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しゃぶ葉“トップを争う人気フェア”「牛たんしゃぶしゃぶ」食べ放題が復活、レモンハーブだし･花藻塩のねぎ塩だし登場、5月16日から7月中旬まで
すかいらーくレストランツが運営する「しゃぶ葉」は5月16日、全店で「牛たん食べ放題コース」を発売する。7月中旬までの期間限定。【関連記事】しゃぶ葉「北海道産牛肩ロース&イベリコ豚食べ放題コース」351...
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「牛たん食べ放題」が帰ってくる！人気で欠品にもなったコースが再び
人気の牛タン食べホが帰ってくる！しゃぶ葉では5月16日、「牛たん食べ放題コース」を数量・期間限定で販売します。ランチ3299円～、ディナー3849円～（土日祝日追加料金）。人気の「牛たんしゃぶしゃぶ」...
