「アジア」のニュース
-
使うのは「コリアンダー」だけ！印度カリー子のスパイス初心者向け「アジアンな白菜コールスロー」作ろう♪
1月7日放送のNHKの情報番組『あさイチ』の特集は、正月明けに食べたいヘルシー＆お手軽カレー。様々なカレーやスパイスを使った料理を紹介していたのは、スパイス料理研究家の印度カリー子さんでした。その中で...
-
「ブラックサンダー」30周年、これまで300種以上の味を販売、海外展開にも注力「まずはアジアで拡販めざす」/有楽製菓 河合社長インタビュー
有楽製菓が販売するチョコレート菓子「ブラックサンダー」は、2024年9月に発売30周年を迎えた。これを記念し、「30の楽雷」と題した30の施策を実施している。直近では、バレンタイン期間にあわせて高さ2...
-
焼いた鶏皮の“旨味の脂”で飯を炊く！カオマンガイ風でもひと味違う「鶏もも肉の炊き込みご飯」作ろう♪
炊き込みご飯は、具材によってさまざまなおいしさを楽しめるうえ、炊飯器にお任せでいいので忙しい時の強い味方♪今回は、YouTubeチャンネル『森シェフ』で見つけた「鶏もも肉の炊きご飯」に挑戦！料理名から...
-
新ブランド「motTOFU」発表、強みのあるPBFで海外進出も/太子食品工業
太子食品工業は2月17日、赤坂ガーデンシティで「新ブランド&事業戦略発表会･試食会」を開き、プラントベースフード(PBF)の新ブランド「motTOFU」(モットーフ)を発表し、工藤裕平副社長が説明した...
-
【茹でて切って塗って焼くと】カリフラワーがこうなる！スパイシーオイルでカレー風味♡絵画みたいな一皿
世界的なVIPも愛した東京・松濤のフレンチレストラン「シェ・松尾」。元オーナーシェフの松尾幸造さんのYouTube『GrandChefMATSUO松尾幸造』は、ヨーロッパとアジアの食文化を融合させた松...
-
コラボで新たな価値を共創/鈴商「テング ビーフステーキジャーキー 宮崎牛」【食品産業技術功労賞】
テングは、日本市場におけるビーフジャーキーのパイオニアブランドだ。そのテングにおいて、宮崎牛を使った「テングビーフステーキジャーキー宮崎牛」を開発した。5年に一度開かれる全国規模の和牛品評会「全国和牛...
-
品質を守りながら海外展開/伊藤園「『お～いお茶』の海外展開を加速化」【食品産業技術功労賞】
伊藤園は、世界ナンバーワンの無糖緑茶飲料ブランドである「お～いお茶」の海外展開をより加速化するため、世界各国の品質基準に合わせた「お～いお茶」飲料用原料を開発した。2024年はドイツで現地法人を設立し...
-
とろとろアボカド×ミルクのホワイトソース♡最強相性のエビと合わせて「濃厚クリーミィなグラタン」作ろう♡
世界的なVIPに愛されている、東京・松濤のフレンチレストラン「シェ松尾」。元オーナーシェフである松尾幸造さんのYouTubeチャンネル『GrandChefMATSUO松尾幸造』では、レストラン仕込みの...
-
【埼玉ソウルフード】謎の「スタカレー」に挑戦！醤油系のキレッキレ餡に豆板醤の刺激！実は町中華発祥です
埼玉県民ならお馴染みだという「スタカレー」。カレーかと思いきや、ひき肉入りの餡がかかったあんかけ丼だそう。「スタカレー」発祥店は、埼玉県上尾市にある町中華「娘娘（にゃんにゃん）」だそうですが、現在では...
-
オリジン弁当「アジアンフェア」開催、タイ「ガパオライス」や台湾「大鶏排」、中国「よだれ鶏」、韓国「ヤムニョムチキン」、インド「バターチキンカレー」などをラインアップ
イオングループのオリジン東秀が展開する弁当･惣菜専門店「キッチンオリジン」「オリジン弁当」は1月6日、「アジアンフェア」を開始した。【関連記事】KFC「カーネルクリスピー3ピース半額」実施、870円→...
-
大阪No.1のパワースポット「大阪天満宮」で新年の幸福を！ 周辺のおすすめグルメ4選
●“てんまのてんじんさん”の愛称で親しまれる「大阪天満宮」はパワースポットとしても大人気。初詣の後などに訪れたい周辺の人気グルメスポット4選をご紹介！学問だけじゃない関西屈指のパワースポット「大阪天満...
-
【超絶簡単！アジアン粥】レンチンで「韓国のり粥」作ろう！磯の香りとオイスターソースの旨味に悶絶♡
クリスマス、忘年会、お正月と、食欲に拍車がかかる季節♪たらふく飲んだり、食べたりするのは楽しいですが、たまには胃の休憩も必要ですよね。そんなときにぴったりなお粥レシピが、こちら！フジテレビ系『土曜はナ...
-
ピーマン5個！キーマならぬ「ピーマカレー」作ろう♪ルウは使わず豚肉と合わせて…中華のアレっぽい（笑）
7月29日放送の『あさイチ』のみんな！ゴハンだよのコーナーで、珍しいカレーを紹介していました。それがピーマンをたっぷりと使った「ピーマカレー」。豚ひき肉とみじん切りのピーマンで作るキーマ風のカレーでし...
-
ハムとチーズのホットサンド風♪衣はカレー風味でひと癖アリ！「濃厚♡なすのピカタ」作ろう♪映えるわ～
肉や野菜に卵液をまとわせて焼く「ピカタ」はレシピが豊富ですが…。YouTubeの料理チャンネル『GrandChefMATSUO松尾幸造』で見つけた「なすのピカタ」は、ハムチーズサンドのような美しい仕上...
-
出汁の抽出に1時間！「シン・お蕎麦屋風出汁カレー」に挑戦！スパイス×かつお節でアジアの風が吹く
2023年9月23日放送の情報バラエティ番組『土曜はナニする!』では、「予約が取れない10分ティーチャー」のコーナーに、世界各国のカレーを食べ歩いたカレープロデューサーのカレーマンさんが出演。万能スパ...
-
【リュウジ】が食べて感動した“道の駅の屋台の味”再現したって！「パッタイ風たまご春雨の作り方」に挑戦
料理研究家のリュウジさんが自身のX（旧Twitter）で紹介している「パッタイ風たまご春雨」。千葉の「道の駅オライはすぬま」の屋台で食べたパッタイ風の春雨があまりにおいしくて、再現してしまったというレ...
-
池袋東武＆東京家政大で産学連携企画「チャレンジ･ザ･グルメ 2024」開催中、フードテックワンが協賛、プラントベースフード使ったメニュー47品が一堂に
東武百貨店池袋本店(東京都豊島区)と東京家政大学(東京都板橋区)はことし6月から産学連携企画「チャレンジ･ザ･グルメ2024～未来のグルメにチャレンジ～」を実施している。同大で栄養学を学ぶ51人の学生...
-
味も雰囲気もまさにベトナム！ アジアの“よろずや感”満載の店『フォーヴァビアホイ』が最高に旨い
東南アジアを旅していると、よく街角で“よろずや”的な雑貨店を見かけます。現地のビールやジュース、スナック菓子やインスタントラーメン、さらに洗剤、シャンプーなどの日用品が雑然と並び、どれもカラフルながら...
-
ファミリーマート「モカブレンド」リニューアル、コーヒー好きの83.5%が「リニューアル後の商品の方が香りが華やか」と回答
ファミリーマートは10月22日、カウンターコーヒー「FAMIMACAFÉ」から販売しているスペシャルティコーヒー「モカブレンド」をリニューアルし、沖縄県を除く全国のファミリーマート約1万5,900店で...
-
【リュウジレシピ】ミステリアスなお味の「ドクターペッパー」で鶏を煮込んだら…オリエンタルな味に衝撃！
「これ絶対流行ります！」と料理研究家のリュウジさんが自身のYouTubeチャンネルで紹介している「手羽元のドクターペッパー煮込み」。そうなんです！あの摩訶不思議な味のドクターペッパーで鶏肉を煮込むので...
-
【大阪天満】昭和の風情が残る街へ！絶対に外せない老舗グルメ＆スポットを巡る旅
●大阪らしい喧騒を楽しめる人気観光地・天満。おすすめスポットと老舗グルメをご紹介！お笑いの街、食い倒れの街として知られる大阪。「新世界」や「道頓堀」など、観光客で賑わうスポットが数多くありますが、地元...
-
【マルコメ･青木時男社長インタビュー】みそ・糀・大豆の3つのコア事業を展開、糀歩合の高いみそはまだまだ伸びる可能性、進化系の商品で新市場を創造
みそ事業だけに止まらず、糀、大豆といった領域で、これまでになかった新しい事業を展開して新市場を誕生させてきたマルコメ。青木時男社長に、市場拡大への意欲、創業200年に向けた取り組みなどについて聞いた。...
-
【今週】吉野家の牛丼が100円引き！ マクドナルド「三角チョコパイ」に新作登場！ 松屋「豚と茄子の辛味噌炒め」は丼でも楽しめる
ごきげんよう。10月になり、気温が下がってきた印象ですね。年末の足音も聞こえてくるような気がします。おいしいものを食べて、今週も無理せず。この記事では、アスキーグルメが注目する、10月7日（月）～10...
-
無印良品の新商品「ライスバーガー」プルコギ、ガパオ、ルーローハンの3種
無印良品は10月9日から、新たな冷凍食品シリーズ「ライスバーガー」の販売を開始。アジアの人気料理をモチーフにした「プルコギ」「ガパオ」「ルーローハン」の3つの味が登場します。「ライスバーガー」は、ごは...
-
空心菜炒めが大好きなので…安価な小松菜で作ったら『異常に旨い一皿が出来た！』（リュウジ）ってさ♪
中華料理店やタイ料理店などで見かける「空芯菜の炒め物」。リュウジさんはこの料理が大好きだそうですが、作ろうとしても空心菜が手に入らないことも…。そこで小松菜で作ってみたら、異常においしいひと皿が出来た...
-
NPO TFT 10回目の「おにぎりアクション」2024実施、特設サイトを設置
NPOTFT(TABLEFORTWOInternational)は10月3日～11月16日、国連が定めた「世界食料デー」(10月16日)を記念し、10回目の「おにぎりアクション2024」を実施する。9...
-
秘蔵の酒に出会えるチャンス！ 人気イベント「北アルプス呑み歩き」が9月14日・15日で開催
●2024年9月14日(土)と15日(日)、長野県大町市内の酒蔵とブリュワリー4軒の「北アルプス呑み歩き」が開催。参加する酒蔵とブリュワリーを紹介します。今年で14回目となる飲み歩きイベント「北アルプ...
-
最新エッセイ集も売行き好調！ ハライチ岩井さんに聞く、食べることへこだわりと向き合い方【後編】
●最新エッセイ集『この平坦な道を僕はまっすぐ歩けない』発売！後編では岩井さんの食についてのアレコレを聞いてみました！小説新潮、BookBangの連載をまとめたエッセイ集『僕の人生には事件が起きない』『...
-
香港フードエキスポに日本畜産物輸出促進協が参加、畜産物･加工品を売り込む
アジア最大級の総合食品見本市の「FoodExpoPRO2024」が8月15日から18日までの3日間、香港コンベンション&エグゼクティブセンターで開かれた。主催は、香港貿易発展局(HKTDC)。展示会に...
-
【東京グルメイベント】吉祥寺のカレーの祭典「吉祥寺カレーフェスティバル2024」で絶対食べたい6皿の絶品カレー
●吉祥寺で毎年大人気のカレーフェスが今年も開催決定！注目のカレー6皿を紹介東京屈指の人気エリア、吉祥寺。その吉祥寺駅周辺で、カレー好き垂涎の一大イベント「吉祥寺カレーフェスティバル2024」が、8月2...
