「アジア」のニュース (580件)
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【印度カリー子の超副菜】カレーのお供に、酒のアテ、弁当にも！「大根のアチャール」作ろう！って何だ!?
大根が10cmくらい中途半端に余っているけど、何を作ろう？ネットでポチポチ探してみると、印度カリー子さんのYouTubeチャンネルで、ちょうどいいレシピを見つけました。それは、「大根のアチャール」。ア...
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使うのは「コリアンダー」だけ！印度カリー子のスパイス初心者向け「アジアンな白菜コールスロー」作ろう♪
1月7日放送のNHKの情報番組『あさイチ』の特集は、正月明けに食べたいヘルシー＆お手軽カレー。様々なカレーやスパイスを使った料理を紹介していたのは、スパイス料理研究家の印度カリー子さんでした。その中で...
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新ブランド「motTOFU」発表、強みのあるPBFで海外進出も/太子食品工業
太子食品工業は2月17日、赤坂ガーデンシティで「新ブランド&事業戦略発表会･試食会」を開き、プラントベースフード(PBF)の新ブランド「motTOFU」(モットーフ)を発表し、工藤裕平副社長が説明した...
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焼いた鶏皮の“旨味の脂”で飯を炊く！カオマンガイ風でもひと味違う「鶏もも肉の炊き込みご飯」作ろう♪
炊き込みご飯は、具材によってさまざまなおいしさを楽しめるうえ、炊飯器にお任せでいいので忙しい時の強い味方♪今回は、YouTubeチャンネル『森シェフ』で見つけた「鶏もも肉の炊きご飯」に挑戦！料理名から...
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訪日客の嗜好が変化、水炊きや湯葉が人気に、ハラル対応焼肉も注目/飲食店予約サイト「セイバー･ジャパン」
〈和牛の焼肉店やうなぎ、寿司の王道に加え、地方特有の料理も人気に〉USEN(東京都品川区)が運営するインバウンド向け飲食店予約サイト「SAVORJAPAN(セイバー･ジャパン)」。インバウンド向けに人...
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品質を守りながら海外展開/伊藤園「『お～いお茶』の海外展開を加速化」【食品産業技術功労賞】
伊藤園は、世界ナンバーワンの無糖緑茶飲料ブランドである「お～いお茶」の海外展開をより加速化するため、世界各国の品質基準に合わせた「お～いお茶」飲料用原料を開発した。2024年はドイツで現地法人を設立し...
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コラボで新たな価値を共創/鈴商「テング ビーフステーキジャーキー 宮崎牛」【食品産業技術功労賞】
テングは、日本市場におけるビーフジャーキーのパイオニアブランドだ。そのテングにおいて、宮崎牛を使った「テングビーフステーキジャーキー宮崎牛」を開発した。5年に一度開かれる全国規模の和牛品評会「全国和牛...
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新年会を開催、油の価値･問屋の価値を挙げることが必要-愛知県油脂卸協組
愛知県油脂卸協同組合はこのほど、名古屋市のホテルで新年会を開催し、組合員、賛助会員など45人が参集した。長谷川徹理事長(名古屋油糧社長)は年頭あいさつを述べ、「オリーブオイルが2年連続の不作により信じ...
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とろとろアボカド×ミルクのホワイトソース♡最強相性のエビと合わせて「濃厚クリーミィなグラタン」作ろう♡
世界的なVIPに愛されている、東京・松濤のフレンチレストラン「シェ松尾」。元オーナーシェフである松尾幸造さんのYouTubeチャンネル『GrandChefMATSUO松尾幸造』では、レストラン仕込みの...
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【埼玉ソウルフード】謎の「スタカレー」に挑戦！醤油系のキレッキレ餡に豆板醤の刺激！実は町中華発祥です
埼玉県民ならお馴染みだという「スタカレー」。カレーかと思いきや、ひき肉入りの餡がかかったあんかけ丼だそう。「スタカレー」発祥店は、埼玉県上尾市にある町中華「娘娘（にゃんにゃん）」だそうですが、現在では...
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オリジン弁当「アジアンフェア」開催、タイ「ガパオライス」や台湾「大鶏排」、中国「よだれ鶏」、韓国「ヤムニョムチキン」、インド「バターチキンカレー」などをラインアップ
イオングループのオリジン東秀が展開する弁当･惣菜専門店「キッチンオリジン」「オリジン弁当」は1月6日、「アジアンフェア」を開始した。【関連記事】KFC「カーネルクリスピー3ピース半額」実施、870円→...
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出汁の抽出に1時間！「シン・お蕎麦屋風出汁カレー」に挑戦！スパイス×かつお節でアジアの風が吹く
2023年9月23日放送の情報バラエティ番組『土曜はナニする!』では、「予約が取れない10分ティーチャー」のコーナーに、世界各国のカレーを食べ歩いたカレープロデューサーのカレーマンさんが出演。万能スパ...
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大阪No.1のパワースポット「大阪天満宮」で新年の幸福を！ 周辺のおすすめグルメ4選
●“てんまのてんじんさん”の愛称で親しまれる「大阪天満宮」はパワースポットとしても大人気。初詣の後などに訪れたい周辺の人気グルメスポット4選をご紹介！学問だけじゃない関西屈指のパワースポット「大阪天満...
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味も雰囲気もまさにベトナム！ アジアの“よろずや感”満載の店『フォーヴァビアホイ』が最高に旨い
東南アジアを旅していると、よく街角で“よろずや”的な雑貨店を見かけます。現地のビールやジュース、スナック菓子やインスタントラーメン、さらに洗剤、シャンプーなどの日用品が雑然と並び、どれもカラフルながら...
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【超絶簡単！アジアン粥】レンチンで「韓国のり粥」作ろう！磯の香りとオイスターソースの旨味に悶絶♡
クリスマス、忘年会、お正月と、食欲に拍車がかかる季節♪たらふく飲んだり、食べたりするのは楽しいですが、たまには胃の休憩も必要ですよね。そんなときにぴったりなお粥レシピが、こちら！フジテレビ系『土曜はナ...
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ピーマン5個！キーマならぬ「ピーマカレー」作ろう♪ルウは使わず豚肉と合わせて…中華のアレっぽい（笑）
7月29日放送の『あさイチ』のみんな！ゴハンだよのコーナーで、珍しいカレーを紹介していました。それがピーマンをたっぷりと使った「ピーマカレー」。豚ひき肉とみじん切りのピーマンで作るキーマ風のカレーでし...
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ハムとチーズのホットサンド風♪衣はカレー風味でひと癖アリ！「濃厚♡なすのピカタ」作ろう♪映えるわ～
肉や野菜に卵液をまとわせて焼く「ピカタ」はレシピが豊富ですが…。YouTubeの料理チャンネル『GrandChefMATSUO松尾幸造』で見つけた「なすのピカタ」は、ハムチーズサンドのような美しい仕上...
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ゴンチャ福袋2025『ハピネスバッグ』11月12日LINE予約開始、皇帝ティーセット･阿里山ウーロンティー茶葉･ドリンクフリーチケットをセットに
ゴンチャジャパンは2024年11月1日、アジアンティーカフェ「ゴンチャ」の2025年新年福袋、「GongchaORIGINALHAPPINESSBAG2025(ゴンチャオリジナルハピネスバッグ20.....
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【リュウジ】が食べて感動した“道の駅の屋台の味”再現したって！「パッタイ風たまご春雨の作り方」に挑戦
料理研究家のリュウジさんが自身のX（旧Twitter）で紹介している「パッタイ風たまご春雨」。千葉の「道の駅オライはすぬま」の屋台で食べたパッタイ風の春雨があまりにおいしくて、再現してしまったというレ...
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池袋東武＆東京家政大で産学連携企画「チャレンジ･ザ･グルメ 2024」開催中、フードテックワンが協賛、プラントベースフード使ったメニュー47品が一堂に
東武百貨店池袋本店(東京都豊島区)と東京家政大学(東京都板橋区)はことし6月から産学連携企画「チャレンジ･ザ･グルメ2024～未来のグルメにチャレンジ～」を実施している。同大で栄養学を学ぶ51人の学生...
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無印良品の新商品「ライスバーガー」プルコギ、ガパオ、ルーローハンの3種
無印良品は10月9日から、新たな冷凍食品シリーズ「ライスバーガー」の販売を開始。アジアの人気料理をモチーフにした「プルコギ」「ガパオ」「ルーローハン」の3つの味が登場します。「ライスバーガー」は、ごは...
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ファミリーマート「モカブレンド」リニューアル、コーヒー好きの83.5%が「リニューアル後の商品の方が香りが華やか」と回答
ファミリーマートは10月22日、カウンターコーヒー「FAMIMACAFÉ」から販売しているスペシャルティコーヒー「モカブレンド」をリニューアルし、沖縄県を除く全国のファミリーマート約1万5,900店で...
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【マルコメ･青木時男社長インタビュー】みそ・糀・大豆の3つのコア事業を展開、糀歩合の高いみそはまだまだ伸びる可能性、進化系の商品で新市場を創造
みそ事業だけに止まらず、糀、大豆といった領域で、これまでになかった新しい事業を展開して新市場を誕生させてきたマルコメ。青木時男社長に、市場拡大への意欲、創業200年に向けた取り組みなどについて聞いた。...
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【米国大豆のサステナビリティ2】テクノロジーや農法開発で単収上昇/USSEC
米国大豆の2024年の生産量は1億2,481万t(9月12日現在)と記録的な生産量が見込まれ、現在のところ作柄も順調なことが報告されている。各農家の農場でも概ね順調で平年以上の生産量が期待されているよ...
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【米国大豆のサステナビリティ】SSAPマーク大豆加工品の輸出支援開始/USSEC
米国大豆の約6割が輸出されている。他の作物と比べても高い比率で、アメリカ大豆輸出協会(USSEC)は最初に海外オフィスを設けた日本をはじめ、国際市場との長期的な関係構築に力を入れてきた。世界各国の企業...
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【リュウジレシピ】ミステリアスなお味の「ドクターペッパー」で鶏を煮込んだら…オリエンタルな味に衝撃！
「これ絶対流行ります！」と料理研究家のリュウジさんが自身のYouTubeチャンネルで紹介している「手羽元のドクターペッパー煮込み」。そうなんです！あの摩訶不思議な味のドクターペッパーで鶏肉を煮込むので...
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【大阪天満】昭和の風情が残る街へ！絶対に外せない老舗グルメ＆スポットを巡る旅
●大阪らしい喧騒を楽しめる人気観光地・天満。おすすめスポットと老舗グルメをご紹介！お笑いの街、食い倒れの街として知られる大阪。「新世界」や「道頓堀」など、観光客で賑わうスポットが数多くありますが、地元...
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【今週】吉野家の牛丼が100円引き！ マクドナルド「三角チョコパイ」に新作登場！ 松屋「豚と茄子の辛味噌炒め」は丼でも楽しめる
ごきげんよう。10月になり、気温が下がってきた印象ですね。年末の足音も聞こえてくるような気がします。おいしいものを食べて、今週も無理せず。この記事では、アスキーグルメが注目する、10月7日（月）～10...
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空心菜炒めが大好きなので…安価な小松菜で作ったら『異常に旨い一皿が出来た！』（リュウジ）ってさ♪
中華料理店やタイ料理店などで見かける「空芯菜の炒め物」。リュウジさんはこの料理が大好きだそうですが、作ろうとしても空心菜が手に入らないことも…。そこで小松菜で作ってみたら、異常においしいひと皿が出来た...
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香港フードエキスポに日本畜産物輸出促進協が参加、畜産物･加工品を売り込む
アジア最大級の総合食品見本市の「FoodExpoPRO2024」が8月15日から18日までの3日間、香港コンベンション&エグゼクティブセンターで開かれた。主催は、香港貿易発展局(HKTDC)。展示会に...
