「アジア」のニュース

• ご飯といなりあげで作ったのは…　かわいすぎる柴犬おにぎりに「これは食べられない！」

  

  ご飯を食べる時、料理の見た目が素敵だと、より嬉しい気持ちになりますよね。美しく盛りつけられていたり、かわいくデコレーションされていたりすると、気分が上がるもの。本記事では、筆者がXで発見し、心を惹かれ...

• 明星「Asian Hot」爆誕！第1弾はしっかり痺れる“麻辣湯麺”

  

  明星食品は、11月10日から新シリーズ「明星AsianHot」の第1弾として、「麻辣湯麺（マーラータンメン）」を発売。15種のスパイスを使用した麻辣湯スープに、花椒の香りが広がる特製麻辣調味油を加えた...

• 【日本の輸入豚肉市場でカナダ産がシェア1位に】カナダポークがメディアカンファレンス開催、貿易関係のさらなる強化めざす

  

  カナダポークは9月26日、東京都港区の在日カナダ大使館でメディアカンファレンスを開いた。カナダポークのハンス･クリステンセン会長をはじめ、カナダ養豚･生産者団体らの来日に合わせて開催されたもの。当日は...

• 【グランシェフの簡単仏料理】「サーモンと春菊の紙包み焼き」作ろう！紙に包んで香りも旨味も閉じ込めろ

  

  東京・松濤にあった人気フレンチレストラン「シェ松尾」。今年の1月末に45年の歴史に幕を閉じましたが、オーナーシェフの松尾幸造さんは、YouTubeで家庭でも作りやすいフレンチを紹介していますよ。今回は...

• カゴメ新社長に奥谷晴信取締役が就任、山口聡社長は会長に

  

  カゴメは取締役会を9月29日開き、2026年1月1日付で奥谷晴信取締役常務執行役員の代表取締役社長昇格と、山口聡・代表取締役社長の取締役会長就任を決議した。同社では、2026年1月1日からスタートする...

• 「日本の病院給食 維持は著しく困難」大阪･関西万博で有識者が課題共有

  

  日本栄養士会は大阪･関西万博で8月5日、アジア11カ国･地域の栄養士会代表者が集まり、栄養課題を共有する「アジア栄養士フォーラム」を開催した。約120人が観覧する中、シンポジウム「未来の病院給食」で登...

• 【トップインタビュー】さとの雪食品･植田滋代表取締役社長CEO、「美味しいとうふ」はじめ付加価値商品の売上構成比3～4割を目指す

  

  ――貴社の今後の方針を豆腐はデフレの象徴のような商品なので、付加価値商品に注力する必要がある。白物は各社発売しているので激戦だ。付加価値商品は廃れ流行りもあるが、やってみないとヒットするかどうか分から...

• &TEAMが「ポテナゲコーク」に大盛り上がり！　「マクドナルド」新WEBCM＆撮影エピソード公開

  

  「マクドナルド」は、9月26日（金）～10月28日（火）までの間、夕方5時からの夜マック限定で「コーク」と「ポテナゲ」を楽しめる期間限定セットを全国の店舗で発売。これに伴い、同日から日本発グローバルグ...

• 社員食堂で“世界の料理”の提供が拡大、背景に外国籍労働者の増加

  

  日本で働く外国人労働者が増える中、世界の料理を提供する社員食堂が増えている。8月には、グリーンハウスが運営を受託するスズキ本社の社員食堂で「シンガポールフェア」が開催された。スパイスの香りとスペアリブ...

• 【USSEC日本副代表インタビュー】SSAP 認証のマーク更なる普及目指す、「とうふューチャー」リアルイベント実施

  

  SSAP(アメリカ大豆サステナビリティ認証プロトコル)認証のマークを付与した商品は、世界20カ国、126企業の1,125製品に使われており、特に南米の飼料や東南アジアの豆乳などで拡大している。日本でも...

• 【笠原将弘のオキナワンな苦味対策】ゴーヤが苦くない!?義母直伝の裏ワザで「豚しゃぶゴーヤ」に挑戦！

  

  ゴーヤが苦くなければゴーヤチャンプルーを食べられるのに…という人、案外多いのではないでしょうか。その苦みがクセになる、という人もいますが、やっぱりちょっと無理…という人に朗報！なんと、笠原将弘さんがY...

• 吉野家HD成瀨新社長、海外経験を生かした事業変革へ/麺メニューや店舗改革で新たな客層を獲得

  

  吉野家ホールディングスは、2025年5月27日付で代表取締役の異動を実施し、成瀨哲也取締役アジア統括本部本部長が代表取締役社長に就任した。事業環境の変化に迅速に対応し、グループの中長期的な成長と企業価...

• 【グランシェフの“絶対パサつかない鶏胸肉”】魔法の水に漬けて「しっとり黄金焼き」作ろう！ふわっふわ♡

  

  淡白でパサつきやすい鶏胸肉は、おいしく調理するのが難しいと感じている人も多いはず！筆者も普段はもも肉を選びがちです。そんな中「胸肉だからこそおいしくできる料理」として紹介されていたのが「しっとり黄金焼...

• シェイク シャック×『HUMAN MADE』コラボメニューや限定アイテムを発売/日本とアメリカの食文化を組み合わせた「テリヤキ･シャック」や「カレーチーズフライ」など

  

  ニューヨーク発のハンバーガーレストラン『ShakeShack』(以下、シェイクシャック)は、2025年7月19日(土)から、ライフスタイルブランド『HUMANMADE』とのコラボレーションメニュー3品...

• サンマルクカフェのティーブランド誕生、アールグレイ茶葉を使った「チョコクロ」やフルーツティー･黒糖タピオカ入りドリンクなど提供

  

  株式会社サンマルクカフェは7月18日、新たなティーブランド『サンマルクカフェ&茶』をオープンする。黒糖タピオカ入りドリンクや、ジャスミン茶をベースとしたフルーツティーをはじめ、既存ブランド「サンマルク...

• 「さぼてん」自慢の国産銘柄豚シリーズに新商品が登場、上品な甘さが特徴の「とよた ひまわりポークロースかつ御膳」を順次販売開始

  

  株式会社グリーンハウスフーズが展開する「とんかつ新宿さぼてん」は、国産銘柄豚を使用した「とよたひまわりポークロースかつ御膳」（税込2,673円）を、7月4日（金）より全国のレストラン店舗にて順次販売開...

• クリスピー･クリーム･ドーナツ、アジアンスイーツを表現した3品を7月16日に発売/マンゴーやピーチなどアジアの名産フルーツを使用

  

  クリスピー･クリーム･ドーナツ･ジャパンは7月16日、アジアンスイーツを表現した3品を『TASTY!AsianSweets』として期間限定で発売する。全国の「クリスピー･クリーム･ドーナツ(KKD)」...

• サンリオ、食品・飲料でキャラクター起用広がる、単なる“かわいい”を超えたコラボの背景は

  

  ハローキティやシナモロール、ポムポムプリンなど、サンリオのキャラクターが食品・飲料の広告やパッケージに起用される機会が目立っている。単なる“かわいい存在”を超えた起用の背景には、サンリオが大切にする“...

• ファミマに“アジアの美食”が集結！　ルーロー飯おむすびや冷しビャンビャン麺など展開

  

  「ファミリーマート」は、6月17日（火）から、アジアングルメが大集合する「アジアの美食」フェアを、全国の店舗で開催する。■人気のアジアングルメが全13種類今回開催される「アジアの美食」フェアは、韓国、...

• ファミマに「アジアの美食」大集合！ ルーロー飯ビャンビャン麺など全13種！

  

  ファミリーマートは6月17日から、「アジアの美食」フェアを開催します。2024年に好評だった「香るアジア」フェアをさらにパワーアップさせ、新たに6品を加えて展開します。今回は台湾、韓国、タイ、中国、ベ...

• ミツカングループ、2024年度決算は売上・営業利益とも過去最高、納豆や北米事業が引き続き好調

  

  ミツカングループの2024年度(2025年2月期)決算は、売上高は前年比4.6%増の3,138億円、営業利益は103.4%増の206億円の増収増益となり、売上・利益ともに過去最高を更新した。国内では納...

• ジョナサン「夏ジョナのうま辛アジア」フェア6月12日から開催、グリーンカレー冷麺･盛岡冷麺･韓流膳が楽しめる

  

  すかいらーくレストランツが運営するファミリーレストラン「ジョナサン」は、6月12日から9月3日までの間、アジアングルメが楽しめる「夏ジョナのうま辛アジア」フェアをジョナサン全店で開催している。〈「夏ジ...

• ぜんぶ気になる！ジョナサン「グリーンカレー冷麺」や「盛岡冷麺」など“うま辛アジア”フェア開催

  

  ジョナサンは6月12日より、「夏ジョナのうま辛アジア」フェアを開催。盛岡冷麺やグリーンカレー冷麺など、暑い季節にぴったりなアジアングルメが登場します。▲盛岡冷麺＆選べるちいさなごはんセット1319円単...

• 中期経営計画、Nutritionは営業利益6億円増を計画、高付加価値品へシフト－カネカ

  

  カネカは6月4日、「計画『3年の仕掛』2025説明会」と題し、中期経営計画を藤井一彦社長が説明した。2024年度実績は増収増益で着地しており、このうちNutritionSolutionsUnit(Nu...

• 【道民なら美味しさを知っている】遅い春に出回る山菜の王様だって!?「行者にんにく」の醤油漬け作ろう！

  

  北海道の遅い春といえば「行者にんにく」。山菜の王様ともいわれ、わが家も一家そろって行者にんにくが大好き♪今年は「行者にんにく狩り」に出かけ、大量にGETしてきましたよ♪そこで定番の「しょうゆ漬け」と香...

• 日米ごま油市場でトップシェア、世界中の食卓に並んでいる未来を展望/かどや製油

  

  かどや製油は5月29日、ウェブで決算説明会を開いた。北川淳一社長は冒頭、公正取引委員会が5月14日、独占禁止法の規定に基づき、同社に対して行った排除措置命令と課徴金納付命令について、「業務用ごま油と食...

• アジア最大級の酒類展示会「Vinexpo Asia 2025」シンガポールで開幕

  

  (シンガポール発)ワイン&スピリッツの国際展示「VinexpoAsia2025」が5月27日、シンガポールマリーナベイ・サンズで開幕した。これまで同展示会は香港で開催してきたが、2023年からシンガポ...

• 「ブラックサンダーミニバー」など一部商品の内容量を7月から変更/有楽製菓

  

  有楽製菓は5月30日、チョコバー「ブラックサンダー」の一部商品において、内容量を変更すると発表した。対象商品は、ファミリーパック「ブラックサンダーミニバー」「ブラックサンダーミニバーアーモンド&ヘーゼ...

• 湖池屋･佐藤章社長に聞く、ポテチ老舗企業の独自戦略とは

  

  〈付加価値化でリブランディングに成功、2030年に海外事業売上高200億円めざす〉湖池屋の佐藤章社長は2016年の就任以来、付加価値経営を推し進めている。2025年3月期売上高は前年比8.3%増の約5...

• 【2つ星店の元シェフ発】牛乳とジャガイモでフランス伝統のグラタン「ドフィノア」作ろう！とろりクリーミー♡

  

  2つ星フレンチの元シェフで、現在は、東京都港区のカウンターフレンチ「CIRPAS」を営むジョージさん。自身のYouTube『Georgeジョージ』で、フランス・ドフィネ地方の郷土料理「ドフィノワ」を紹...

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