「イタリアン」のニュース

• 【ソムリエ考案のおつまみ】しっかり焼く！「ブロッコリーのガレット」は大人好みの甘みとほんのり苦味が♡

  

  鮮やかなフレッシュグリーンのブロッコリーが店頭に並ぶこの季節。ブロッコリーというと、茹でてマヨネーズで食べるのがわが家の定番（笑）ですが、おしゃれイタリアンレストランのオーナーソムリエは、焼いてガレッ...

• 【石川県応援レシピ⁉】マッシュしてチーズと一緒に焼くだけ♡サクッほくっ♪「さつまいものフリコ」に挑戦！

  

  今回は、能登半島地震を受けてYouTubeチャンネル『Aosトラットリア』から発信された【石川県応援レシピ】「さつまいものフリコ」に挑戦。簡単に出来ておしゃれで、おやつにもお弁当にもワインのお供にもな...

• 【新玉ねぎ】香ばしくて柔らかくて甘～い♡しっかり焼き付けるほど旨い「焼き新玉ねぎのスープ」に挑戦！

  

  甘くておいしい新玉ねぎ。旬のこの時季だからこそ、思う存分堪能したい！そこで本日は、YouTubeチャンネル『Aosトラットリア』で紹介している「焼き新玉ねぎのスープ」を作ります。半分に切ったゴロッと大...

• ガストの「大人のお子様ランチ」がうまそ！バーグにエビフライにてんこ盛り

  

  みんなの「好き」が集まった！ファミリーレストラン「ガスト」は4月11日より、グランドメニューをリニューアルし「大人のお子様ランチプレート」（1050円）などを販売開始ました。大人のお子様ランチプレート...

• ガスト、「春のグランドメニュー大改革」実施、消費者の声に応えてブラッシュアップした商品や復活メニューの販売開始、あわせて一部を除く商品を値上げ

  

  すかいらーくレストランツが展開する「ガスト」は4月11日、グランドメニューのリニューアルを行い、ブラッシュアップした新メニューや復活メニューの販売を開始した。また、2023年11月に値下げを行った商品...

• ネコロボもイタリア風に！ ジョナサン「まるごとイタリアーノフェア」

  

  ジョナサンは4月11日より、イタリア各都市の料理が楽しめる「まるごとイタリアーノフェア」を開始する。「イタリア」をテーマにしたメニューが勢揃いフェア期間中、ミラノ・ナポリ・フィレンツェ・ローマ、各都市...

• ジョナサン“まるごとイタリアーノフェア”初開催、ミラノ･ナポリ･フィレンツェ･ローマ･ヴェネツィアなど各都市の料理を提供、「魚介の漁師風スープ」「牛ランプのビステッカ」、イタリア発ドリンク「キノットモンぺルノ」、スイーツ「ティラミスピッコリーノ」など

  

  すかいらーくレストランツは4月11日から、ファミリーレストラン「ジョナサン」全店で“まるごとイタリアーノフェア”を初開催する。【関連記事】ジョイフル、「創業祭」4月16日から開催、「お腹いっぱいのおも...

• 【爆速6分】お肉ぷるんぷるん♡黒いタレに溺れる「簡単よだれ鶏」に挑戦！レンチンしてタレかけるだけ♪

  

  夕食を作るのは時間との戦い！毎日キッチンでがんばるのは疲れますよね。そんなわたしと、同じ思いのみなさまのために爆誕した、すんごいレシピを紹介します！レンジで6分で作れる「よだれ鶏」です。特性のタレはど...

• ミシュランシェフがガチ参戦！高級食材に勝る「安価食材のコロッケ」作ってみたら…スゴい出来で驚いた

  

  King&Prince（キンプリ）の冠テレビ番組『キントレ』。2023年10月7日の回は、料理対決でした！キンプリの2人が最高級食材を使い、ミシュランシェフはスーパーの安価食材を使ってコロッケを作ると...

• 【シェフ日高の簡単イタリアン】香草を巻いて焼きだけ♪最もポピュラーな豚肉料理「ポルケッタ」に挑戦！

  

  イタリアンの巨匠として知られている日高良実シェフ。自身のYouTubeチャンネル『日高良実のACQUAPAZZAチャンネル』では、日本の旬の食材を使った、家庭で作れるイタリア料理を紹介しています。今回...

• 余って冷蔵庫でしなびた“白菜”が至高の逸品に…茹でてブレンドするだけの「白菜のポタージュ」に挑戦！

  

  使い切れず残りがちな白菜。「使わなくちゃ」と思いながらも放置しすぎて瑞々しさを失い、結局使えなくなる…というわが家の白菜の悲しい末路（苦笑）。そこで、瑞々しさを失った白菜でもおいしく食べられる白菜救済...

• 春野菜が抜群にウマくなる♡【野菜の昆布〆】に挑戦！塩茹でし野菜を昆布で〆ると…上品なベジ前菜に♪

  

  春になると菜の花、アスパラガス、春キャベツ、新玉ねぎなど生命力を感じる春野菜が登場しますよね。塩茹でにするだけでも春らしいおいしさを楽しめますが、人気料理系YouTuberのくまの限界食堂さんは、野菜...

• アク抜きは茹でるな！焼け！イタリアン風「タケノコのオーブン焼き」に挑戦♪果たしてアクは抜けたのか…

  

  春山の恵みをいち早く感じさせてくれる春野菜、それがたけのこ。でも、皮付きのたけのこの場合、あく抜きをしないとダメなんですよね。米ぬかや唐辛子を加えて下茹でするのが王道ですが、ちょっと面倒…。そう思って...

• 【シェフ三國の簡単レシピ】キッシュなのに生地ナシ⁉具材は長ねぎ⁉お手軽な「ネギキッシュ」に挑戦！

  

  管理栄養士のともゆみです。筆者はキッシュが大好きで、レストランでメニューにあれば必ず頼むほど。家でも作りますが、“生地なしのキッシュ”なんていう不思議なものは作ったことがありません。キッシュって生地が...

• ソムリエが提案する“大人のフライドポテト”なの♡カリッカリでほくほくの「アンチョビフライドポテト」に挑戦♪

  

  ガツンとした塩気の中に、イワシの熟成された旨味がぎゅっと詰まった“アンチョビ”。存在感があって、ピザなどとの相性は抜群！イタリアンには欠かせない食材ですよね。今回は、“ビブグルマン掲載店オーナー&rd...

• 【DAIGOも驚いた】斬新すぎ～！太くて厚みのあるごぼうで「ジャガイモとごぼうのカルボナーラ風」に挑戦♪

  

  管理栄養士のともゆみです。平日の昼間に放送されているテレビ朝日系列『DAIGOも台所〜きょうの献立何にする〜』は、視聴者の料理のお悩みに対して、プロがおすすめの一品を提案してくれる番組です。今回は「お...

• カルディ 最大30%引き『感謝DAYs』、コーヒー「マイルドカルディ」など対象に、オリジナルジッパーバッグ配布も、オンラインストア限定3月20日から3月25日まで

  

  カルディコーヒーファームは3月20日から、公式オンラインストアで、最大30%引きになる『感謝DAYs』を開催している。【関連記事】カルディ「母の日」向けギフト続々、「ありがとうだし」や缶に入ったクッキ...

• ニップン「もちっとおいしいスパゲッティ」使用の特別メニュー販売、北青山・ロイヤルガーデンカフェ青山コラボ「もちっとカフェ」展開

  

  (株)ニップン(前鶴俊哉社長)は3月25日まで、都内の「ロイヤルガーデンカフェ青山」とコラボし、乾パスタ新商品「オーマイプレミアムもちっとおいしいスパゲッティ」を使用した特別メニューを展開する。「もち...

• 燻製の香りが美味な一杯♡「いぶりがっこチーズのチキンラーメン」に挑戦！お味はイタリアンにシフト⁉

  

  小腹が空いたときに食べたくなるなる♪インスタントラーメン。なかでも特に手間いらずなのが、お湯をかけるだけの「チキンラーメン」ですよね。アレンジレシピもそれこそ星の数ほどありそうですが、今日トライするの...

• 松屋銀座、「ギンザフローズングルメ」新商品を9品投入、『孤独のグルメ』人気店のカレーなど、冷凍のこだわり白米も

  

  銀座松屋は20日、自社運営の冷凍食品「ギンザフローズングルメ」の新商品9種を発売する。人気ドラマ『孤独のグルメ』に登場した予約困難店『食堂とだか』のカレーや、『ミート矢澤』などで知られるヤザワミートが...

• 【シェフ三國の簡単レシピ】イカがゴロゴロ「イカバーグ」に挑戦！シェフは香草使いがお上手♡臭みゼロ！

  

  管理栄養士のともゆみです。フレンチの巨匠、シェフ三國が「イカバーグ」を作っている動画を発見しました。イカがたっぷりと使われていて、粒感を残した部分はプリッと感、細かくミンチされた部分はふんわり感と、ダ...

• ハナマルキ「塩こうじチーズ」を公式ECサイトなどで発売、ハナマルケン第2弾商品、ポルシェ公認のレストランで「塩こうじチーズ」使用のメニュー提供も

  

  ハナマルキは3月11日、「ハナマルキ醸造麹研究室」(ハナマルケン)から発売する「塩こうじチーズ」(100g、税込3,240円)の記者発表会と試食会を行った。開催場所は東京･汐留のイタリアンレストラン「...

• 【リュウジが家計救済】節約食材の優等生で「エンドレスもやし」に挑戦！バター×にんにくでイタリア～ン

  

  食材が高騰する中、もやしは1袋50円以内で買える、節約料理の強い味方♪バズレシピでおなじみのリュウジさんは、ガーリックチップスを乗せたもやし炒めを公開していましたよ。にんにく、ベーコン、バターと旨味の...

• 【春野菜でイタリアン】にんにくバッチバチに効いてます♡「春キャベツのローストペペロンチーノ風」に挑戦！

  

  フレンチシェフ、吉田能さんの人気YouTubeチャンネル『Georgeジョージ』で見つけた、春キャベツ料理♪それは、フライパンで香ばしく焼いた春キャベツに、にんにくをたっぷり入れたペペロンチーノ風ソー...

• 蒸し焼きで旨味凝縮♡中華とイタリアンの2種の味付け「焼きスナップエンドウ」に挑戦！ポリポリ楽しい♪

  

  春になると様々な豆類が出回りますが、中でも筆者が大好きなのは、スナップエンドウ。ぷっくりとしたさやにポリポリとした小気味よい歯ごたえがあり、ほんのり甘い。食べると春を感じます。いつもは茹でて調理します...

• うなぎ、サーモン、ホタテなど14種具材入り！ 匠の「海鮮巻き」スシローで

  

  スシローに春が来た！スシローは春の季節限定メニューとして「匠の海鮮巻き重ね（春）」（260円）を3月6日から全国にて販売中。春の海鮮を詰め込んだ「匠の海鮮巻き重ね」すし職人の技を取り入れた“匠のすし技...

• 【リュウジレシピ】春キャベツは『酒蒸し』で酒泥棒に⁉試したら…和と伊のおいしさ満開！葉が柔らかい♡

  

  生でも炒めても、煮ても蒸しても。幅広い調理法に向いているキャベツは、毎日の献立に役立つ野菜♪春になると葉がやわらかい春キャベツが登場し、キャベツの甘味を一層堪能出来ますよね♪今回はリュウジさんの春キャ...

• 【志麻さんレシピ】苦味や辛味もうま味♡火も調味料も不要！大人の「ネギとツナのレモンサラダ」に挑戦♪

  

  おいしいアイデア料理を数々の番組で披露しているタサン志麻さん。バラエティ番組『沸騰ワード10』では、志麻さんが3時間で10品以上も作る特集が組まれ、時短料理も登場します。お酒に合う簡単レシピとして紹介...

• スシロー、一本釣り「かつお」2貫120円、真鯛･まぐろ･蒸しホタテなど14種類の具材「匠の海鮮巻き重ね(春)」など3月6日発売、「サーモンバジルモッツァレラ」復活販売も

  

  あきんどスシローが展開する「スシロー」は3月6日、「匠の海鮮巻き重ね(春)」「かつお」などの期間限定メニューを発売する。【関連記事】はま寿司「はま寿司の大切り旨ねた祭り」開催、大切りかつおたたき･大粒...

• 【余り白菜消費】ツナ缶油で焼き色付くまで焼いて！甘味MAXな「ツナ白菜」に夢中♡マヨがいい仕事なの

  

  今が旬の白菜は、半玉や14カットなどで購入することが多いですよね。でも、1回の調理では使い切れずに少し残ることも多々。そんな残った白菜にぴったりなレシピをYouTubeの料理チャンネル『くまの限界食堂...

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