「イタリアン」のニュース
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サイゼリヤ「粉チーズ」無料提供終了／テイクアウトは縮小へ
イタリアンレストラン「サイゼリヤ」は、7月10日に発表した夏のグランドメニュー改定（7月12日～）において、粉チーズ（グランモラビア）の無料提供の終了をあわせて告知した。グランモラビアはイタリア産の熟...
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茹でない蒸さない焼かない！最高にウマい調理法で「とうもろこしのアンチョビバター」に挑戦♪揚げるのね♡
画像のとうもろこし料理、どんな調理法だと思いますか？茹でません。蒸しません。焼きません…。こちら、素揚げなんです。銀座にあるイタリアンのオーナーが自身のYouTube動画で披露した、最高にウマいとうも...
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「アイリッシュ グラスフェッド」ビーフ&ラムの料理動画を公開、レストラン「LA BISBOCCIA」井上料理長がおいしく焼くコツ紹介/アイルランド政府食糧庁
アイルランド政府食糧庁(ボード･ビア)は7月3日、アイリッシュグラスフェッドビーフ&ラムを家庭でもおいしく焼くコツを紹介する動画を、公式ウェブサイト上で公開した。約10分間の動画では、東京･広尾のイタ...
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みずみずしい白桃をサクサクのパイ生地で贅沢にサンド。「KIHACHIの白桃パイ」が夏季限定で登場
株式会社サザビーリーグが運営するキハチ青山本店では、みずみずしい白桃をサクサクのパイ生地で贅沢にサンドした夏のスペシャルデザート「KIHACHIの白桃パイ」を、7月19日～9月6日の期間限定で発売しま...
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帝国ホテルキッチン、2023冷食新商品は「食べるスープ」と「ラザーニャ」、缶詰は洋風惣菜に挑戦、高質品需要の食シーン広げる
帝国ホテルキッチンは6月30日、2023年度新商品を発表した。旗艦ブランドである「帝国ホテル」ブランドから、具材たっぷりのスープなど冷凍食品4品と新ジャンルの洋風惣菜缶詰3品を、一部を除き10月1日に...
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「#カプリチョーザ45祭」開催、半額以下“495円”で「トマトとニンニクのスパゲティ」提供、木曜ディナータイム限定で
イタリアンレストランチェーン「カプリチョーザ」は2023年7月から、創業45周年を記念した「#カプリチョーザ45祭」を開催する。【関連記事】KFC「レッドホットチキン」発売、2023年夏は激辛ソース再...
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絶景もグルメも満喫！ 東京の夜景を一望できる「天空のビアガーデン」とは？
●夜景を眺めながらお酒が楽しめる「天空のビアガーデン」がある東京都心4店舗のレストランをご紹介！今年もビアガーデンの楽しい季節がやってきました。今年は規制も緩和されて、やっと本来のビアガーデンで心置き...
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コンラッド大阪でジェラート界の権威 柴野 大造とコラボしたサマースイーツビュッフェを開催
コンラッド大阪（大阪市北区中之島）「アトモス・ダイニング」では2023年7月10日～10月1日の間、世界チャンピオンでジェラート界の権威、柴野大造とコラボレーションする「マルガージェラートXコンラッド...
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【そうめん革命】リュウジさんの「無限ガーリックそうめん」に挑戦♪キンキンな麺×冷た～いオイルソースのシン・スタイル！
そうめんがおいしい季節になりました。…でも、めんつゆ一択では飽きる！そこで、新感覚のそうめんレシピがないかと探したら、ありました。料理研究家のリュウジさんがTwitterで紹介している「無限ガーリック...
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マッスルデリ、プロテインCafe「プロマール」で商品販売、試食会で「デミグラスハンバーグ&チキンセット」など提供
冷凍宅配弁当などを手掛けるMuscleDeli(マッスルデリ、東京都渋谷区、西川真梨子社長)は、プロテインCafe「プロマール」(東京都港区)で商品の提供を行う。「プロマール」は、健康食品の企画開発な...
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宅配ピザの定番「ペパロニピザ」はどこのが一番ウマい？ ピザーラ、ドミノ・ピザ、ピザハットの3社を食べ比べしてみた！
●「ドミノピザ」「ピザーラ」「ピザハット」といった3大宅配ピザブランドが各社ともに展開する「ペパロニピザ」。食べ比べをし、各ブランドの個性に迫る！ご存知の通り、宅配ピザチェーンの3大ブランドといえば、...
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【調理の裏ワザ】京都の名店直伝！「極甘♡キャベツステーキ」に挑戦♪ホットプレートで極限の甘さを引き出す
4月12日放送の『あさイチ』の特集は名店に教わる絶品キャベツ料理でした。番組では創業40年という、京都の創作お好み焼き店が考案した、「キャベツステーキ」を紹介していました。16玉がひとり分！高温の鉄板...
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コーヒー市場“第4波”の動きとは、1970年代からのトレンド推移を振り返る/UCC上島珈琲
紅茶･マテ茶と並び世界三大飲料の一つとされるコーヒーは、長年にわたり国内外の消費量が高い水準で推移するなど高い人気を誇る。コーヒーの特徴は、時代によってトレンドがあり、次はフォースウェーブ(第4波)の...
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【爆速5分でご飯】冷凍うどんで「悪魔のヤンニョムチーズうどん」に挑戦♪え、コチュジャン×ケチャップ⁉
関西人の筆者は、麺類の中でもうどんが大好き！特に冷凍うどんは、もちもちとしていて食べ応えがあり、おいしいお昼ご飯をパッと作れて重宝しています。ただ、いつもおだしに具というザ・和風のうどんを作るので、た...
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【人気店の再現レシピ】サイゼリヤの「ミラノ風ドリア」に挑戦！ご飯にアレを混ぜ混ぜ…味も香りも完コピ♡
安くておいしいカジュアルイタリアンレストランと言えば、サイゼリヤ。お店の大人気メニューである「ミラノ風ドリア」を食べたことがある方、多いのでは？そんなサイゼリアの「ミラノ風ドリア」の再現レシピを、再現...
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虎ノ門の行列イタリアン『ハングリータイガー』の名物料理「ダニエル」って何？実際に食べてみた！
●東京・港区で行列ができるイタリアン『ハングリータイガー』（港区）では「ダニエル」という謎のメニューが大人気。その驚きの味わいとは？高層ビルが立ち並ぶ東京都港区きってのオフィス街、虎ノ門エリア。近頃は...
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“絶品カレー”に飴色玉ねぎはマスト!?いいえ、代わりに生ハーブＩＮでシン・ドライカレー爆誕【水野仁輔さん考案】
日本の国民食とも言われる「カレー」。一言で「カレー」と言っても、インドカレーや欧風カレーなどたくさん種類がありますよね！今回は、カレー研究家・水野仁輔さんが考案した「ハーブカレー」という新ジャンルから...
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パスタの代打選手「豆腐干」でボロネーゼ作ってみた！ローカロリー狙い…と思いきや、こっちの方がむしろ旨っ⁉
前回、トレンド食材の「豆腐干（とうふかん）」で担々麺を作ってみましたが、新食感＆抜群のヘルシー度合にどハマりしたわたし♡今回はネットで見つけた「ボロネーゼ」に挑戦したいと思います。豆腐干は中華系食材だ...
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「イオン」に“イタリア伝統”スイーツが集結！ 5．17から全4種をラインナップ
「イオン」は、5月17日（水）から、イタリアの伝統的なお菓子を一堂に楽しめる「イタリアンスイーツフェア」を開催する。■期間限定のスイーツが登場今回、スイーツシリーズ「SelectSweets」から登場...
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【レミさん早わざレシピ】トマト缶×サバ水煮缶で「缶缶さばシチュー」に挑戦♪加熱済みだから時短簡単♪
平野レミさんと言えば、楽しいトークと驚きのアイデアレシピを繰り出す人気の料理愛好家。NHKでは『平野レミの早わざレシピ！』という特別料理番組が年に数回放送され、ユニークな料理を披露しては話題を呼んでい...
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【海外動画レシピ】ナスをすりおろして肉ダネ⁉ハムとチーズと一緒にサクサク「オーブン焼き」にしてみた
一年中購入出来るなす。地域特産の品種も多く、日本各地でさまざまな、なすが作られていますよね。煮る、焼く、炒める、揚げるなどさまざまな調理法にマッチして、使い勝手がいいのも魅力的です。でもイタリア人男性...
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あの『亀屋万年堂』が作ったイタリアンな大福「完熟トマト大福」とは！？
●『亀屋万年堂』で月替わりで登場する「贅沢”旬”大福」。5月の「完熟トマト大福」がどんな味なのか調査してみた。もちもち食感の餅と旬のフルーツが絶品の「フルーツ大福」。その絶妙な組み合わせに魅了される人...
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【青髪のテツ】「グリーンピースの“さや”…見たことある？」出会ったら幸運！最強ダシが取れる♡【シン・豆ご飯】
こんにちは、スーパー青果部歴10年の青髪のテツです。春になり、ぷりぷりの生グリーンピースがおいしい季節になりました。ところで、みなさんはグリーンピースの“さや”って見たことありますか？さやは食べられな...
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【予約の取れない】超人気居酒屋『高太郎』の「れんこんとたこの明太衣あえ」に挑戦♪食感が楽しい逸品
3月14日放送『きょうの料理』のテーマは、プロ直伝の酒のつまみでした。講師は渋谷にある予約が取れない店として有名な居酒屋『高太郎』の店主・林高太郎さん。この日は3品作っていましたが、そのひとつが「れん...
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自動圧力鍋にホットプレートも！ コスパ抜群の最旬「調理家電＆グッズ」6選
●これまで『食楽web』で紹介した調理家電（グッズ）の中から、編集部がおすすめするm家電・グッズ6選をご紹介！いつまで経っても変わることのない食への欲望。そこに日々進化する技術やアイデアが加わると、料...
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煮干しの旨みが爆発！ 『まぜそば 田なか』（東中野）の「煮干まぜそば」の魅力をラーメン官僚が語る
2022年のGW明けから今に至るまで、東京ではラーメン店の新店オープンラッシュが続いています。直近約10年間におけるラーメン史を俯瞰すれば、2012～2014年にかけてのオープンラッシュ（第1次）、2...
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UCC上島珈琲“カフェメルカード”オリジナルバッグ付き「レトロな珈琲セット」発売、ちょっとレトロな喫茶メニュー“プリン・ミルクレープ・ウィンナーコーヒー・メロンソーダ”提供も
UCC上島珈琲は4月21日、コーヒー豆挽き売り業態「UCCカフェメルカード」「カフェノバール」で「レトロな珈琲セット～お家でレトロ喫茶気分～」を発売した。【関連記事】上島珈琲店「ミントのミルク珈琲」発...
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新じゃがとアサリをそのままドボン！「新じゃがの洋風炊き込みご飯」はお芋ホクホクでお米はもっちもち♡
旬の新じゃがとアサリを使った「新じゃがの洋風炊き込みご飯」を紹介していました。レシピを考案したのは、いつもの“こーちゃん”。こーちゃんとはミシュラン1つ星のイタリアンシェフ・鈴木浩治さんです。作り方は...
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赤肉メロンと青肉メロン、個性の異なる2種類のメロンを楽しめるキハチの「ダブルメロンパイ」
株式会社サザビーリーグが運営するキハチ青山本店では、旬のメロンをサクサクのパイ生地で贅沢に味わう初夏のスペシャルデザート「KIHACHIのダブルメロンパイ」を、5月16日～7月18日までの期間限定・数...
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SPY×FAMILY(スパイファミリー)ローソン＆ファミマでクリアファイル店頭配布、グリコアイス購入者を対象に、ポーチ抽選プレゼントも
コンビニエンスストア「ローソン」「ファミリーマート」の店頭で、4月18日からアニメ『SPY×FAMILY(スパイファミリー)』デザインのクリアファイル先着プレゼントが始まった。【関連記事】「SPY×F...
