「北京料理」のニュース
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本場超えの旨さ！ 予約困難の大人気店『味坊』（神田）の絶品餃子をお取り寄せしてみた
こんにちは。羊肉の美味しさを啓蒙する集団・羊齧協会主席の菊池です。私は20代のころ、中国・北京に4年間住んでいたことがあります。そして北京の名物といえば餃子です。なにしろ現地には「不到長城非好漢不吃餃...
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寒い体にホットに響く！ おせちに飽きた人に贈る話題の「東京激辛グルメ」4選
リバイバルを繰り返しながら、ここ数年でまた一躍人気ジャンルとして人気に火が着いているのが、激辛グルメ。今や定番の激辛カレーはもちろん、激辛ラーメン、激辛麻婆豆腐、激辛鍋などが当たり前のように食べられる...
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中国一辛い料理！ 三軒茶屋の湖南料理『香辣里』に行ってきた
北京料理、四川料理などは知っていても、「湖南料理」を食べたことがある人はまだ少ないのでは？湖南料理はその名の通り、中国湖南省の郷土料理。日本では中国4大料理、なんて言いますが、中国では「中国8大料理」...
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【横浜中華街】日本に現存する最古の中国料理店「聘珍樓 横濱本店」実食ルポ
（C）Shutterstock「現存する最古の中国料理店」2～3人の飲茶から、仔豚丸焼きコースまで（C）TOSHI日本最大級の中華街である、横浜中華街。広東料理、上海料理、北京料理、四川料理はもちろん...
