全国たったの６店のみ。「ロイヤルホスト」の朝食ビュッフェを食べられる【リッチモンドホテル仙台】

【リッチモンドホテル仙台】の朝食は、１階にある「ロイヤルホスト仙台花京院店」でいただきます。しかも朝食ビュッフェを食べられるロイヤルホストは全国でも６店舗のみ。

｜宮城県のご当地グルメが楽しめる

朝食はセレクトメニューの「牛たん焼き」か「ロイヤルホスト特製パンケーキ」のどちらかを選び、あとは仙台や東北のご当地グルメをはじめ和洋の料理を自由に選べるハーフビュッフェスタイルです。

▲朝食会場は1階にあるロイヤルホスト

ホテルのエレベーターで1階に降りると、エントランスにロイヤルホストの入口があります。オープンは朝６時で、宿泊ゲストは￥2,500、小学生は￥1,000です。

▲ロイヤルホスト仙台花京院店の店内

明るい窓際席や落ち着いて食事ができるボックスシートなどを備えます。

▲ビュッフェエリア

温かい料理の中には宮城県のご当地グルメも並びます。麩を油で揚げた “仙台麩” は、宮城県北部にある登米（とめ）市の名物で、県外のスーパーにも並ぶヒット作。「仙台麩の卵とじ」も地元のポピュラーな料理です。さらに仙台市青葉区の山間にある縁結びで人気の、定義如来西方寺の門前町にある豆腐店発祥の油揚げ「三角揚げ」も注目。本家は巨大ですが、こちらはビュッフェに合わせたひと口サイズです。

▲宮城県ならではのご当地メニューも

仙台土産として人気の “笹かま” は、伊達家の家紋に描かれた笹の葉をヒントにした独特の形です。また、味付けした味噌を紫蘇の葉で巻き、油で揚げた「仙台しそ巻き」は、ご飯のお供にピッタリです。

▲仙台名物も並びます

伊達政宗が陣中食として味噌蔵の建設を命じたほどの “仙台味噌”。あっさりと優しい味の味噌汁を用意します。さらに宮城県や山形県を中心に東北に広まる「芋煮」や、仙台名物の牛タンを煮込んだ「牛タンカレー」なども並びます。

▲「仙台味噌の味噌汁」や「芋煮」など

｜ヘルシーメニューの多彩な味付け

健康を意識した素材がさり気なく使われるほか、サラダのドレッシングやヨーグルトのトッピングなどに多彩な味をそろえるのも注目です。

フレッシュなリーフ野菜やトマト、ブロッコリーのほか、スパゲティサラダやパンプキンサラダなどヘルシーなメニューが20種類ほど並びます。パワーフードのケールや、高たんぱくで低脂質なサラダチキンまで用意されているのには驚きました。オニオンドレッシングやノンオイル和風ドレッシング、オリーブオイルや黒コショウなどさまざまな味付けを用意します。

▲サラダコーナーも充実

プレーンヨーグルトにくわえ、話題の “高たんぱくヨーグルト” も用意され、旅先での健康維持やサウナ翌日の栄養補給におすすめです。トッピングもキウイフルーツやパイナップル、栄養価の高いアサイーなどを用意。ヘルシーでさまざまな味をそろえているのも嬉しいです。

▲トッピングも選べるヨーグルトコーナー

「バケット」や「ベーグル」は２種類ずつ用意され、「クロワッサン」や「パン オ ショコラ」など６種類のパンを選べます。

▲お洒落なパンが並びます

コーヒーのほかソフトドリンクには、パラダイストロピカルティーや薩摩西郷梅＆和三盆など珍しいドリンクもありました。「TEARTH（ティーアース）」のティーバッグは、フレーバーティーを含め21種類もありました。

▲ドリンクコーナー

｜仙台のご土地グルメを中心にチョイス

セレクトメニューには「牛タン」をチョイス。さらにご当地グルメや種類豊富なサラダ、デザートのずんだ餅、ロイヤルホストのグループ会社「ロイヤル」名物のスイートポテトもいただきました

▲仙台の味も楽しめる朝食

仙台名物の牛タンは思いのほか厚みがあって香ばしく、南蛮（青唐辛子の味噌漬け）が添えられ、麦ごはんととろろも用意さる本格派。牛タン定食風にも楽しむことができました。また、芋煮は地域によって味付けや具が変わります。山形県南部の醤油味に牛肉の「山形風芋煮」はとても具だくさん。肉の旨みが凝縮したスープに里芋がごろごろ入っています。

▲メインメニューのひとつ「厚切り牛たん焼き」

ご当地メニューは「仙台麩の卵とじ」や「笹かま」、「三角揚げ」をチョイス。サラダも豊富で、ヘルシーな朝食です。

▲恐竜の形をしたチキンナゲットは子供も喜びます

「牛タンカレー」も仙台の味。大きな牛タンの角切りが入っていて、旨味を引き出すためホロホロになるまで込まれています。後からスパイシーな辛さがやってくる朝カレーでした。

▲「牛タンカレー」

ベビーフードも２種類用意され、スタッフにオーダーすると用意してもらえます。

▲新幹線のプレートも

「ロイヤルホスト」のビュッフェ朝食が食べられる【リッチモンドホテル仙台】。ご当地グルメはもちろんですが、さり気なくヘルシーさや多彩な味付けにも気を配るメニューです。全国にわずか6店のとってもレアなロイホの朝食を、ぜひ試してみてくださいね。＜text＆photo：湯川カオル子　予約・問：リッチモンドホテル仙台　https://richmondhotel.jp/sendai/＞