福島県会津坂下町で親しまれる「高寺芯(たかでらしん)そば」は、そばの実の中心部だけを用いた真っ白な十...
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「殻とほこりと砂と…」戦時中、飢えをしのいだ黒いそば 白く美しい洗練された伝統の味へ 福島県会津坂下町『高寺芯そば』平和への願い
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