8本あっという間にペロリ！　5分で作れる「オクラのマヨ焼き」【キユーピーレシピ】
撮影：エニママ 画像（9枚）

生で食べても、ゆでても焼いてもおいしいオクラ。

栄養価が高いので、旬の時期に食卓に取り入れたい人は多いでしょう。

そこで、火を使わずに手軽に作れるオクラのレシピを探してみたところ、キユーピー株式会社のウェブサイトで、『オクラのマヨネーズ焼き』のレシピを見つけました。

『オクラのマヨネーズ焼き』の作り方

材料は以下の通りです。

レシピでは10本となっていますが、筆者が購入したものは8本入りだったので、8本で作っています。

材料

【材料（2人前）】

・オクラ　10本

・七味唐辛子　適量

・塩　適量

・『キユーピーマヨネーズ』　適量

1．オクラのヘタとガクを切り取り、板ずりをする

オクラのヘタとガクを切り取ります。

8本あっという間にペロリ！　5分で作れる「オクラのマヨ焼き」【キユーピーレシピ】
ヘタとガクを取ったオクラの画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

塩をまぶして板ずりをし、産毛を取り除きましょう。

8本あっという間にペロリ！　5分で作れる「オクラのマヨ焼き」【キユーピーレシピ】
オクラに塩をまぶした画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

8本あっという間にペロリ！　5分で作れる「オクラのマヨ焼き」【キユーピーレシピ】
オクラを板ずりしている画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

2．水で洗い流し、水気を拭く

水で塩を洗い流し、キッチンペーパーで水分を拭き取りましょう。

8本あっという間にペロリ！　5分で作れる「オクラのマヨ焼き」【キユーピーレシピ】
オクラに付いた水分を拭き取っている画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

3．『キユーピーマヨネーズ』でオクラを和える

器に水気を拭き取ったオクラと『キユーピーマヨネーズ』を入れ、オクラ全体にまとわせるようによく和えます。

8本あっという間にペロリ！　5分で作れる「オクラのマヨ焼き」【キユーピーレシピ】
マヨネーズを加えている画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

8本あっという間にペロリ！　5分で作れる「オクラのマヨ焼き」【キユーピーレシピ】
オクラにマヨネーズを和えている画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

4．トースターで焼く

トースターの天板にオクラを並べ、マヨネーズが沸々とするまで焼きましょう。筆者宅のトースターでは約3分焼きました。

5．七味唐辛子を振る

皿に盛りつけ、七味唐辛子を振ったら完成です。

8本あっという間にペロリ！　5分で作れる「オクラのマヨ焼き」【キユーピーレシピ】
完成した『オクラのマヨネーズ焼き』の画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

5分程度であっという間にできるので、あと一品が足りない時や、酒のつまみが少し欲しい時にぴったりです。

熱が入り柔らかくなったオクラに、焼きマヨネーズの酸味とコクが合わさって、とてもおいしく仕上がっていました。

トッピングに使うのもよし

作った半量はサラダにトッピングしてみました。

レタスの上に、ゆで卵と半分に切った『オクラのマヨネーズ焼き』をのせ、市販のドレッシングをかけるだけです。

8本あっという間にペロリ！　5分で作れる「オクラのマヨ焼き」【キユーピーレシピ】
サラダにトッピングした『オクラのマヨネーズ焼き』の画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

ほかにも、うどんのトッピング、肉や魚のつけ合わせとしても使えそうですね。

マヨネーズで和えて、トースターで焼くだけですぐにできる『オクラのマヨネーズ焼き』。

おいしくてクセになるので、オクラが手に入ったら作ってみてください。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]

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