味噌汁に『大さじ4杯』入れてみて　意外な組み合わせに「またやりたい！」
撮影：エニママ 画像（9枚）

和食に欠かせない『味噌汁』。野菜を入れてもよし、肉を入れてもよしでレパートリーをたくさん広げられるのも魅力です。

雪印メグミルク株式会社のウェブサイトには、意外なトッピングをする味噌汁のレシピが公開されていました。

筆者が試してみたところ、予想以上にマッチしていておいしかったので、作り方をシェアします。

『粉チーズのみそ汁』の作り方

ウェブサイトで紹介されていた味噌汁のトッピングは、なんと『粉チーズ』。

味噌汁に『大さじ4杯』入れてみて　意外な組み合わせに「またやりたい！」
雪印　北海道100　粉チーズ芳醇のパッケージ画像（撮影:エニママ）

撮影：エニママ

粉チーズは、スパゲティやドリアなどの洋食に使うイメージが強いので、どんな味になるのか気になりますよね。作り方は、以下の通りです。

材料

【材料（4人分）】

・『雪印北海道100 粉チーズ芳醇』　大さじ4杯

・木綿豆腐　300ｇ

・ニラ　50ｇ

・マイタケ　50ｇ

・だしの素　小さじ1杯

・味噌　大さじ1と2分の1杯

・水　500mL

1．食材の下準備をする

まずは、味噌汁の具に使う食材の下準備をしましょう。

豆腐はサイコロ状、ニラは3㎝ほどに切ってください。

味噌汁に『大さじ4杯』入れてみて　意外な組み合わせに「またやりたい！」
豆腐をさいの目に切った画像（撮影:エニママ）

撮影：エニママ

味噌汁に『大さじ4杯』入れてみて　意外な組み合わせに「またやりたい！」
ニラをざく切りにした画像（撮影:エニママ）

撮影：エニママ

マイタケは、食べやすいようほぐしておきましょう。

味噌汁に『大さじ4杯』入れてみて　意外な組み合わせに「またやりたい！」
まいたけをほぐした画像（撮影:エニママ）

撮影：エニママ

2．味噌汁を作る

鍋に水、だしの素、豆腐、マイタケを入れて火にかけます。

味噌汁に『大さじ4杯』入れてみて　意外な組み合わせに「またやりたい！」
鍋に水と具材を入れた画像（撮影:エニママ）

撮影：エニママ

沸騰してからニラを加え、食材に火が通ったら味噌を溶き入れてください。

味噌汁に『大さじ4杯』入れてみて　意外な組み合わせに「またやりたい！」
鍋にニラを入れた画像（撮影:エニママ）

撮影：エニママ

味噌汁に『大さじ4杯』入れてみて　意外な組み合わせに「またやりたい！」
なべに味噌を溶き入れた画像（撮影:エニママ）

撮影：エニママ

3．仕上げに粉チーズを振りかける

器に盛った味噌汁に、粉チーズを振りかけて完成です。

味噌汁に『大さじ4杯』入れてみて　意外な組み合わせに「またやりたい！」
味噌汁をお椀に入れ、粉チーズを振りかけた画像（撮影:エニママ）

撮影：エニママ

10分で完成！今までにない味わいに「またやりたい」

調理時間は10分ほど。味噌汁を作る工程はいつもと変わらず、仕上げに粉チーズを振りかけるだけなのでとても簡単でした。

粉チーズのおかげで口当たりがクリーミーになり、とてもおいしかったです。

今回はマイタケや豆腐などを入れましたが、お好みで具材をアレンジしても楽しめそうですね。

筆者は葉物野菜を使った味噌汁が好きなので、水菜や小松菜などの具材でも試してみたいと思います。

手軽に一味違う味噌汁が味わえるので、ぜひ作ってみてください。

[文・構成／AnyMama（エニママ）]

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