タコス芸人おすすめ！いま話題のタコス店の冷凍タコスセットがすごい！

2026年05月31日(日) 08:00

ゲストは、タコス芸人の高木払いさん。

以前、月曜日の生活情報コーナーでもタコス特集したんですが、もっと詳しく教えてもらおうということでお越しいただきました。

Ｑ、タコス芸人ということですが、タコスはいつ頃から好き？
小学生のときに、アニメ「こち亀」のタコスの回を見たことがきっかけ。食べたくて、親にお願いして作ってみて好きになりました。好きすぎて、トルティーヤのプレス機も買ってしまいました。

Ｑ、あらためて、タコスってどんな食べ物なんでしょうか？
発祥はメキシコなんですが、現在、日本で食べれているタコスは、だいたい3つの系統に分かれています。メキシコ、アメリカ、沖縄の3つのバージョンに分かれています。

Ｑ、どのような違いがあるのでしょうか？
・ざっくり言うと、メキシコは生地が柔らかい。
・アメリカはパリパリの生地。スパイシーなひき肉を使っています。
・沖縄のものは小麦粉の分量が違うからしっとりしているんですが、具材はアメリカ版。揚げ餃子に近い。

▼ちなみに、メキシコでは「トルティーヤに具材をのせたら」タコス。
・日本でいうと寿司みたいなもので、一口にタコスと言ってもかなりの種類があるんです。

・「寿司味」って言っているようなもので、メキシコの方にとったら、タコスとひとくくりにされるのは、日本人がカリフォルニアロールに抱く感情に似ているのかもしれません。

Ｑ、番組でも取り上げましたが、ブームがきていると言えるのでしょうか？
ブームきています！この2、3年でお店がすごく増えています。
・僕も趣味でいろいろな店を食べ歩きして、「もう東京の店は網羅したかな」と思ったら、いつの間にかまた増えていて、カバーしきれないほどです。
・本場のトルティーヤは、とうもろこし粉なのでヘルシーでもあります。

ということで、今日はテイクアウトのタコスと自作のオリジナルタコスを持ってきていただきました。まずは、テイクアウトのタコス

ニュークラシックトルティーヤクラブの冷凍トルティーヤがすごい！

▼本当にお店も増えているんですが、冷凍食品にして販売している店も最近多いんです。
・いくつもあるんですが、今回は代々木上原にある「ニュークラシックトルティーヤクラブ」の冷凍タコス。
・2023年に日本初のコーントルティーヤ専門店としてオープン。

▼ここは、トルティーヤと具材とサルサを購入できるので、おうちでも簡単にタコスが作れちゃうんです。
・ちなみに、オンラインストアで購入できるので、「お店が遠いよ」という方もぜひチェックしてみてください。

▼日本のスーパーや量販店で販売されているトルティーヤは小麦ベースのものもあるんですが、このお店は、メキシコ産の在来種トウモロコシとおよそ6,000年続く伝統製法を用いた本格的なコーン100%トルティーヤを提供しています。
・店内で毎朝製粉し、新鮮な状態で販売しているそうです。

スー「小笠原「お肉が、いわゆるアメリカ風のひき肉ではないんですね。

ゴロゴロブロック肉ですね、これ。」
小笠原「冷凍、これで冷凍なんですか？」
スー「美味しいね」

▼こちらのお店、トルティーヤの種類、具材の種類などさまざまな組み合わせを選べるのですが、今回は・・・
・冷凍トルティーヤイエロー（5枚で500円）
・冷凍アルパストール（1パック・1980円）
・「サルサ・ロハ」（1缶980円）
を購入しました。

「ニュークラシックトルティーヤクラブ」は、東京メトロ、小田急線の代々木上原駅からオンラインストアではタコスセットでの販売もしているので、「ニュークラシックトルティーヤクラブ」で検索してみてください。
続いて、自作のオリジナルタコス。

専用プレス機で作ったトルティーヤで作る、完全手作りタコス！

▼なかなかトルティーヤから手作りする方は少ないと思いますが、やはり焼きたてのトルティーヤはおいしいんです！
・今回、調理の条件から焼きたてではないですが、きょう家で焼いてもってきて、先ほど温め直したトルティーヤです。
・具材ももちろん手作り。「カルニータス」という種類のものです。
・もちろん自分で焼くのはかなり大変なので、リスナーのみなさんは、スーパーや量販店で購入して作ってみてください。

材料
・豚バラ肉のブロック
・豚肩ロース、または、ヒレ肉のブロック
・ビール、オレンジジュース、コーラ
・オレガノ、クミン、タイム、あればマジョラム
・パクチー、ライム、サルサ
※分量は全て適量とのことです。

作り方
まず、鍋に生肉を全て入れます。カットして入れてもOK。
・ビール少量、オレンジジュース、コーラを入れます。
・お肉が軽く浸かる程度、僕は甘めが好きなので気持ち多めに入れます。

・オレガノ、クミン、タイム、マジョラムを加えます。
・圧力鍋で20～30分加熱します。なければ３時間～４時間焦げないように見張りながら弱火で煮続けます。
・お肉がホロホロになったらフォークなどを使って裂いてお肉は出来上がりです。
・焼いたトルティーヤにお肉を乗せて刻んだパクチーとライムにサルサをかけてライムを絞って完成です。

ポイント
・基本的には、豚の角煮を作る感じでイメージしてください。ちなみに、豚バラは脂が多いほどいいです。カルニータスは豚肉をラードで煮る料理なので豚バラからラードが溶けていい感じになります。

スー「お店の味みたい。うん、美味しい。お肉はちょっと甘さがあって、そうですね。辛いソースと、酸味のある、んー、ライムと合います」

ほかにおすすめのお店はありますか？

▼「ブルーエントランスキッチン」の「飲むタコス」が話題になった・「トレスエルマロス」は本格的です！

プロフィール
高木払いさんは、1992年、神奈川県出身。

神奈川大学経済学部を卒業後、プロダクション人力舎の養成所JCAに24期生として入学。
「都トム（ととむ）」というコンビを組みますが、解散してピン芸人になられます。
もともと好きだったタコスについてのユーチューブ動画をアップするなど、タコス芸人としても活動されています。
芸名「高木払い」の由来
→ポケモンのオムスターというキャラが好き
→「オム」を無理やり漢字にして「払」
X、インスタ、Youtube見てください！タコスの情報も発信しています！
「高木払い」さんのお名前で検索するとアカウントが出てきます。

（TBSラジオ『ジェーン・スー　生活は踊る』より抜粋）

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