”バレリーナの夜食”をはじめとした、SNSで話題のヨーグルトレシピを作った！

SNSやネットを見ていると、様々なレシピが話題に上がりますよね。作ってみたい！食べてみたい！とは思っても、1歩が踏み出せない…！そんな方もいらっしゃるかもしれません。

満足感たっぷりのヘルシースイーツ！バレリーナの夜食！

今年の春ごろから話題のスイーツ。実際にバレリーナが夜食に食べているという情報はなかったのですが…体形管理などをしっかりとしているイメージの、バレリーナでも夜に食べられそうな、ヘルシーで満足感もたっぷりなスイーツといった由来からこう呼ばれているよう。

簡単に言うと、ピンクグレープフルーツをプレーンヨーグルトに混ぜて、水切りしたスイーツ。ほかのフルーツを入れているレシピも色々とあったのですが、一番話題になっていたピンクグレープフルーツで試してみました！

材料は・・・
無糖のプレーンヨーグルト（400g）と、ピンクグレープフルーツ（１個）だけ！

～作り方～
１）グレープフルーツの外側の皮と、薄皮も取り除いたら、すべてヨーグルトに入れて混ぜます。
２）ザルにキッチンペーパーを2枚敷いたら、そこに混ぜ合わせたヨーグルトを流し込みます。
３）1～1.5日ほどかけて水を切ったら完成！
→作ってみて感じたのは、重しを乗せて水を切る方が、しっかり水分が抜けて、モッチリと仕上がりました！

スー「苦味もあっておいしい！本当に美味しい。無限に食べられる…！」

★お好みで蜂蜜をかけたり、ブラックペッパーなどを振って食べている人もいました！ピンクグレープフルーツのほかにも、桃やブルーベリー、パイナップルなどを混ぜ込んでいる人もいたり、アレンジは無限大⁉

ヨーグルトと塩こうじだけで、ほぼクリームチーズ！

こちら実は数年前から話題になっていたレシピ。

材料は・・・
無糖のヨーグルト（400g）と液体塩こうじ（大さじ１と1/２くらい）。

～作り方～
１）ヨーグルトに塩こうじを入れたらよく混ぜます。
２）キッチンペーパー２枚をザルに敷いたら、そこに混ぜたものを流し込みます。
３）ひと晩かけて水切りをしたら完成！
（水切りに時間をかけるほど、固めに仕上がりました！）

山内アナ「これは本当にほぼクリームチーズ！おいしい！にんにくとか入れても良さそう！」
スー「これは超おすすめ。びっくりした！うまい！クラッカーとも合いそう！」

★１回目にスタッフが作った際に塩こうじ（大さじ２）を入れたところ、少々、塩味が強かったので、今回は、塩こうじの量を少し減らして作ってみました！
★クリームチーズは買うと100gで270円くらいしますが、これなら、100gで179円くらい！コスパも良し！

ココナッツサブレを使った、絶品レアチーズケーキ風！

こちらは去年の12月頃に話題になったレシピ。「ココナッツサブレ」をギリシャヨーグルトに刺してひと晩寝かしたもの。

材料は・・・
ギリシャヨーグルトとココナッツサブレのみ。

～作り方～
１）ヨーグルトのパッケージを開封したら、ココナッツサブレを縦に差し込んでいきます。この際、全部の面がヨーグルトに漬かるように、ヨーグルトを塗りながら差し込んでいきました。
２）こちらをひと晩寝かせたら完成！

スー「アメリカのチーズケーキの濃いやつみたい！おいしい！」
山内「めちゃめちゃ美味しい！スイーツ食べたいときはこれでも十分いい！」

手軽で簡単にできるうえ色々なアレンジもできるかと思うので、ぜひ、試してみて下さい！

（TBSラジオ『ジェーン・スー　生活は踊る』より抜粋）