山で育ち、切り出される村上の木々。建築資材や家具などになる木がある一方で、丸太の端材や、曲がっていて...
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木の「端材」や「広葉樹」を鮭の箸置きや薪に 新潟・村上で進む福祉や工芸と結びついた“森の循環”【森を守ること・第7話】
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