コメ卸大手のヤマタネは、米こうじ由来の発酵食品の開発・製造・販売を手がけるオリゼ（東京都渋谷区）を子会社化することで、健康志向ニーズに対応した新商品の提供につなげる。食品カンパニーの事業戦略として掲げるバリューチェーンの拡大や加工・販売機能の強化に向けた戦略の一環。

オリゼは米こうじ由来の発酵甘味料「オリゼ」を使用したグラノーラや、米こうじ調味料などを製造・販売している。

取得価額は非公表。取得予定日は2026年8月3日。オリゼの株式55％を取得する。

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