雨漏り、錆だらけの壁、枯れかけのツタ……、コロナ禍に“くたびれた家”で1から始めた珈琲豆屋「心を込めて焙煎し、多くの人々に届ける」

2025年05月08日(木)05:00

雨漏り、錆だらけの壁、枯れかけのツタ……、コロナ禍に“くたびれた家”で1から始めた珈琲豆屋「心を込めて焙煎し、多くの人々に届ける」

北海道函館市の「宝が来る」と書く宝来町に、朝5時から珈琲豆を焼く、いい匂いのお店があります。

今回は、珈琲豆屋『ブルースの木』を営むご夫婦のお話です。

雨漏り、錆だらけの壁、枯れかけのツタ……、コロナ禍に“くたび...の画像はこちら >>

濱谷一助さんと笑子さん（写真提供：ブルースの木）

それぞれの朝は、それぞれの物語を連れてやってきます。

“ハマさん”こと店主の濱谷一助さんは、昭和33年生まれの67歳。札幌で不動産会社に勤め、テナントビルの管理の仕事をしていました。

「そのビルに喫茶店が入っていまして、社長から喫茶店を手伝うように言われまして、初めて珈琲豆の焙煎をやってみたんですよ。ボクは凝り性なので、その奥の深さにいっぺんにハマってしまったんです」

還暦を過ぎた頃、第二の人生は、自家焙煎の珈琲豆専門店を開きたいと妻の笑子さんのふるさと、函館に移り住みます。ちょうどコロナ禍のさなかで、街に観光客はほとんど見かけません。「こんな時に店を開くなんて無茶だ」と周囲からは反対の声ばかりでした。

ツタに覆われた「ブルースの木」（写真提供：ブルースの木）

ツタに覆われた『ブルースの木』（写真提供：ブルースの木）

二人は函館山ロープウェイの近くに三角屋根の古い空き店舗を見つけます。ガラス窓から中を覗くと、雨漏りの跡があり、天井は抜け落ちています。トタンの壁は錆だらけ。店舗を覆うツタも枯れかけていて、「ダメよ、ここは」と反対する笑子さんに、ハマさんは「そうだな」と断念しますが、なぜか気になって仕方がありません。

しばらくして、不動産屋さんに連絡を取り、中を見せてもらいます。

「くたびれた家だけど、1から始めるにはちょうどいい」とハマさんは渋る笑子さんを説得し、二人で錆びたトタンにペンキを塗り、内装は仲間に手伝ってもらい、2021年10月28日に珈琲豆屋『ブルースの木』がオープンしました。

『ブルースの木』という店名には、ハマさんの思いが込められています。

全部で15種類の珈琲豆を販売（写真提供：ブルースの木）

「1900年代、多くの日本人が夢を抱いてブラジルに渡ったんですが、待っていたのはコーヒー農園での過酷な労働だったんですね。その希望と切なさは、まさに『ブルース』だと思うんですよ。そのうち、『コーヒーの木』は、『ブルースの木』だと思うようになって、生産農家が大切に育てた珈琲豆をボクが心を込めて焙煎し、多くの人々に届ける……、そんなお店にしたいと思って、店の名前を『ブルースの木』にしました」

宣伝も何もせずにオープンした『ブルースの木』ですが、コロナ禍に自宅でコーヒーを味わいたい、というお客さんが買いに来てくれました。朝5時から焙煎した豆をその日のうちに売る。ハマさんのこだわりが評判となり、リピーターも少しずつ増えていきました。

ところが、オープンから2年目の冬、ハマさんは体調を崩します。病院で精密検査を受けると、大腸にこぶし大ほどの腫瘍が見つかりました。大腸がん……、ステージ3+と診断されすぐに手術を受けることになりますが、気がかりなのはやはりお店のこと。