エキュート秋葉原にタイ料理店「タイ料理研究所」がオープン！

2025年05月08日(木)06:05

　SUU・SUU・CHAIYOO（スー・スー・チャイヨー）は4月7日に、オールキャッシュレスとセルフレジを導入した新業態「タイ料理研究所エキュート秋葉原店」を、JR秋葉原駅（東京都千代田区）改札内1階にオープンした。セルフレジにより辛さ、ご飯や麺の量を来店客がカスタマイズできる。

●小湊鉄道の枕木を店内の装飾に使用
　「タイ料理研究所エキュート秋葉原店」は、小湊鉄道（千葉県市原市）の枕木を店内の装飾に使用した持続可能な次世代型店舗で、本格的なタイ料理を提供する。
　小湊鉄道の枕木は、店内のカウンターと大テーブルの足置きに使われている。
　また、店内中央のテーブルの中には、タイで集めたサブカルグッズが詰め込まれており、サブカルの聖地・秋葉原とタイのサブカルの融合を楽しめる。
　おもな提供メニューとしては、タイの屋台や食堂における人気No.1メニューで、ホーリーバジルと鶏挽肉の相性が魅力の「ガパオライス鶏ひき肉のバジル炒め」（1400円）などを用意している。
　なお、「タイ料理研究所エキュート秋葉原店」では、ランチとディナーのメニューが共通となっており、ランチメニューには生春巻きが、ご飯ものにはスープが付いてくる。
　営業時間は平日が10～21時（20時30分ラストオーダー）、土日祝が10～20時（19時30分ラストオーダー）で、いずれもランチは10～15時。
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