●農林水産省との随意契約により調達した備蓄米
今回、販売される「政府備蓄米 無洗米 2kg」は、長期間保管されていた備蓄米を安心して食べてもらえるよう、異物を丁寧に取り除くとともに、カビなど品質に問題ないかの確認を徹底するなど、安全性に配慮して商品化されている。
あわせて、無洗米として提供することによって、洗米の手間を省いてすぐに炊飯できる手軽さを実現するほか、節水にもつながる。
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