今回のリニューアルでは、お米が均一な炊きあがり状態に仕上がりやすいよう、国産100%の単一品種米を採用。
表面はしっかり、中はふっくらとした粒になるよう、あえて"スチーム炊き"を取り入れている。
"こってりスープ"により合うように鶏油を使用し、鶏の旨味とコクが楽しめる味わいに仕立てた。
価格は単品が590円、定食が1,260円。
中野店(東京都)と1号線下鳥羽店(京都府)では、10月10日より先行販売している。
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