「明石焼き」と言えば、どんなものを想像しますか？ 丸くてふわふわしたたこ焼きのような料理を思い浮かべますよね。ところがその概念を覆す「明石焼き」があるそうです。
千駄木のタコ専門店にそれはあった！
その変わった明石焼きを出すというのが、東京・千駄木にある「たこや 三忠 （さんちゅう） 」さん。千駄木駅から徒歩5分ほどの場所にある大衆居酒屋です。「たこや」というくらいなので、タコがメインの居酒屋です。
入り口の大きな提灯が目印です。暖簾にはタコの足！
中に入ると、店内にはあちこちにタコ。
19時半過ぎで店内はそこそこの混み具合。2人だったのでカウンターに通されました。まずはメニューを確認します。
表紙には手書きのいろんなタコたち。
いろんなたこ料理がありますよ。気になるものがいっぱい…。
今回私たちが頼んだのは、「ふわふわ明石焼き」、「タコのわさび漬け」、「タコめし 赤」です。「タコめし 黒」も気になったのですが、店員さんに「明石焼きはかなり大きいですよ」と言われたので断念。
…どんだけ大きな明石焼きなの！？
しばらくすると、ウーロン茶と、お通しが運ばれてきました。
ウーロン茶はなんと200円！ありがたいお値段です。
お通しにはタコはなし。どれもいい塩加減で箸が進みます。
ふと見ると、箸置きもタコ！ 細かいです。
そのあとに、「タコのわさび漬け」。
ツーンと辛くて、白いご飯が欲しくなる1品でした。
こちらをつまみながら数分待っていると、隣の席に「明石焼き」が運ばれてきました。「これくらいの大きさか〜」と思っていたところに…。
でっかいふわふわの「明石焼き」はとろける食感！
ドーーーーン！と「ふわふわ明石焼き」の登場です！
お隣さんのより3倍くらい大きい。というか、これが明石焼き？ 私たちが知ってる普通の「明石焼き」とは明らかに違う外観です。
名前の通り、ふわふわ。どうやって食べるのでしょう？
お店の人によると、周りの部分は箸で、中身は柔らかいので付属の木のスプーンですくうのだそうです。
というわけで、早速すくってみます。柔らかくて、名前のとおり「ふわふわ」です。
一口分すくったら
泡立ったメレンゲになっています。
これをこのだし汁につけます。
だし汁につけると、しゅわしゅわっと溶けてしまいそう。
すくって食べてみると、口の中であっという間に溶けました。見た目と食感は斬新ですが、味は明石焼きそのものです。
中はメレンゲなので、食べてる傍から、少しずつしぼんでいきますよ！
しばらく食べ進めると
大きなタコがゴロゴロと出てきます。結構な量なので、お腹も満たされます。
デザートの昔ながらのプリンも絶品！
明石焼きの後には「タコめし 赤」がやってきました。
小さなおひつに入っています。
ふたを開けると、キムチの香りのするタコめしが。
中身は新鮮なタコと、キュウリ。炊きこみではなく、和えたタコめしのようです。
ああ〜、お腹いっぱいだ！と思っていたら、「デザートどうですか？」と、すっと目の前にメニューが。
別腹のデザートがあるなんて！ しかも、食べ終わった頃にすっとメニューを出してくるあたり、さすがです。
ということで、デザートにはプリンを注文。
やってきたのは、最近はあまり見かけなくなった固めのプリン！ 手作りの懐かしい味がします。苦めのカラメルと甘め控えめのプリンが絶品でした。
今回、筆者たちは明石焼きがかなり大きかったので4品しか食べれませんでしたが、他にもいろいろメニューがあるので、4人くらいで行くといいかもしれないですね。「三忠」さんにはタコのメニュー以外にも肉類や他の魚介などもありますよ。
（西門香央里）
たこや 三忠
住所：東京都文京区千駄木3-1-17
電話番号：03-3824-2300
https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131106/13003572/
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