栗原はるみ、冷蔵庫整理から生まれた絶品料理を公開「やってみることが小さなヒントに」
栗原はるみオフィシャルインスタグラム（@harumi_gram）より

料理家の栗原はるみが自身のインスタグラムを更新し、冷蔵庫整理をしながら作った料理の数々を紹介した。

「昨日はまた冷凍庫と冷蔵庫の片付けを徹底的にやることからスタートしました。
そして冷凍庫と冷蔵庫の中に入っているもので料理を」と書き出し、食材を無駄にせず活用する工夫を披露。

いただいた甘鯛の頭を使ったスープをはじめ、おかかやキクラゲ、昆布、白ごまを合わせたふりかけ、冷凍のカニを活用した雑炊や炊き込みご飯など、シンプルながらも味わい深い料理が並んだ。

さらに、夕方には「いただいた生牡蠣で日本酒を一杯！」と綴り、食事のひとときを楽しんだ様子も。また、冷凍してあった牛すじ肉で作ったカレーや、柚子の香りを生かした柚子大根、手羽先のガリガリ揚げの下味冷凍など、手軽に作れるストック料理のアイデアも公開した。

「どんな事でもやってみることが小さなヒントになっています。今日も引き続きやりながら片付けもやります」と、料理を通して学び続ける姿勢を語り、ギターや語学の勉強にも意欲を見せた。

投稿の最後には、「夜は友の家で私の誕生日会を家族がやってくれます。今からとっても楽しみです。家族が揃ったのを見たら玲児さんがとっても喜んでくれる。」と、亡き夫・玲児さんへの想いものぞかせた。


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【参照元】
栗原はるみオフィシャルインスタグラム

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