閲覧注意? 渋谷パルコグルメフロアレポート。極上ハンバーグから昆虫パフェまで個性派ぞろい

11月22日にオープンする渋谷パルコでは、食をビルの重要なチャームと位置付けている。「そこに集まり、コミュニティを形成し、空間と時をともに楽しめるような場所」をコンセプトに、レストランフロアの地下1階、7階を中心に、各フロアにもフロアコンセプトに合った店舗を設けるなど、全37店舗を擁している。

■地下1階「CHAOS KITCHEN」
地下1階の「カオス キッチン(CHAOS KITCHEN)」では、“食・音楽・カルチャー”をコンセプトにした飲食店と物販店が混在したフロア構成。

「極味や」 _________

閲覧注意? 渋谷パルコグルメフロアレポート。極上ハンバーグから昆虫パフェまで個性派ぞろい
「極味や」の神戸牛ハンバーグはMサイズ(130g)で2,090円

福岡の行列店「極味や」は、鉄板焼きカウンタースタイルで出店。厳選された国産牛を独自に配合したハンバーグステーキを自分好みの焼き加減で仕上げて食べるスタイルだ。

閲覧注意? 渋谷パルコグルメフロアレポート。極上ハンバーグから昆虫パフェまで個性派ぞろい
地下1階「極味や」の外観

「Tyffonium Cafe」 ___________
閲覧注意? 渋谷パルコグルメフロアレポート。極上ハンバーグから昆虫パフェまで個性派ぞろい
「Tyffonium Cafe」の外観
黄昏どきにだけ突如として現れる幻のサーカス“トワイライト・サーカス”がコンセプトのカフェ「Tyffonium Cafe」では、最先端技術を用いて“魔法のような体験ができる”メニューを提供する。パフェの提供時にテーブルにあるタブレットを使い、カメラで読み込むとパフェの周りに動物が現れるなどの演出が現れる。動物を触れたり、一緒に写真を撮ることもできる。また、新作タロット占いアトラクション「タロットVR」も導入、500円で体験できる。

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