スーパーカップを溶かして…？　完成したものに「超簡単！」「計量もなし」

株式会社明治（以下、明治）の人気アイスの１つである『明治 エッセル スーパーカップ（以下、スーパーカップ）』。

そのまま食べてももちろんおいしいですが、明治のウェブサイトでは、『スーパーカップ』を使ったケーキの作り方が紹介されています。

一般的にケーキといえば、卵や牛乳、砂糖などの材料をそろえる必要がありますが、このレシピで使うものは、たったの３つだけなのだとか。

どんな味になるのか気になった筆者が作ってみることにしました！

『スーパーカップ』で作るバナナケーキ

『スーパーカップ』の原材料には、乳製品や卵黄、砂糖などが含まれているので、少ない材料で簡単にバナナケーキができるというわけですね。

そのほか必要な材料はこちらです。

材　料　4人分
明治 エッセル スーパーカップ 超バニラ　1個
バナナ　2本 (200g)
※バナナの量はお好みで調整してもOK
※熟れたバナナを使っても美味しくできるよ
ホットケーキミックス　150g

株式会社 明治　ーより引用

バナナケーキの材料

まず、バナナの皮をむいて耐熱の器や耐熱ボウルに入れ、６００Wの電子レンジで２分３０秒加熱しましょう。

筆者は直径１８cmの耐熱のどんぶりを使って、これをそのままケーキの型にします。

加熱時間はバナナの大きさや熟れ具合、電子レンジの機種やワット数などによって調整してください。

加熱したバナナをフォークなどでつぶしましょう。

つぶしたバナナの写真

溶かした『スーパーカップ』、ホットケーキミックスを加えて、つぶしたバナナと混ぜます。

バナナケーキを作る写真

『スーパーカップ』はあらかじめ冷蔵庫に移しておくと、すぐに使えて楽ですよ。少々溶けていなくても、バナナが温かいので大丈夫です。

よく混ぜ合わせたら、６００Wの電子レンジで３分３０秒加熱します。

バナナケーキを作る写真

筆者が試した時は、この加熱時間ではまだ真ん中のほうが緩かったので、もう１分追加しました。

竹串を刺してみて、生地がくっつかなければ完成です！

バナナケーキの写真

ひっくり返すと…ちょっといびつですがドーム型のバナナケーキに！

火を使わないので、子供と一緒に作っておやつにするのもいいかもしれません。

ただし、ひっくり返す時にはかなり熱い蒸気が出るので、大人が行ってくださいね。

バナナケーキの写真

食べてみると、バナナの甘味とねっちりとした食感が生きており、蒸しパンのような仕上がりになりました。

こんがりとした焼き色やサクッとした食感がほしい人は、オーブンを使ってもいいかもしれません。

今回は材料を混ぜるのに使った器をそのまま型にしたので、洗い物が少なく済んだのも嬉しいポイント。

量るのはホットケーキミックスのみでいいので、とても簡単です。１５０gで個包装になっているホットケーキミックスを使えば、計量の作業も省けますね。

あっという間にできる明治のレシピ。家族とのおやつタイムに作ってみてください！

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]