コンビニエンスストアなどで手軽に買えるバウムクーヘン。
シンプルなものもおいしいですが、デパ地下では豪華にアレンジされたバウムクーヘンに出会うことがあります。
中でも表面をカラメリゼしたバウムクーヘンは、とても魅力的ですよね。
株式会社セブン‐イレブン・ジャパン（以下、セブン）が展開するブランド『セブンプレミアム』のウェブサイトでは、『禁断の金のバウムクーヘン』というレシピが公開されています。
甘いものに目がない筆者は、早速試してみようと近所のセブンに走りました！
セブンが公開中！『禁断の金のバウムクーヘン』
必要な材料は以下の通りです。
【1人前】
金のしっとりバウムクーヘン 1袋
バター 5g
砂糖 小さじ1/2
バター（トッピング用） 適量
セブンプレミアム公式 ーより引用
まず、砂糖とバターをフライパンに入れ、中火で熱して溶かします。
バターと砂糖をかき混ぜながら、加熱を続けてください。バターは焦げやすいので注意しましょう。
砂糖とバターがブクブクとし始めたら、いい頃合いです。
その上にバウムクーヘンをそっと置きましょう。やや火力を弱めて、じっくりカリカリに焼きます。
こんがり焼けたら、最後にバターをのせて完成です！
食べてみると、表面はカリッと甘く、温かいバウムクーヘンはふんわりした食感に！いつものバウムクーヘンに特別感が加わりました。
バターや砂糖たっぷりのバウムクーヘンに、追いバターと追い砂糖は、まさに背徳…！
カロリーを一切気にしないのであれば、アイスクリームをトッピングしてもよさそうです。
次回はバターと砂糖を溶かしている間に、フライパンの端でバウムクーヘンを温めてみようと思います。
カリカリ感を追求したい人は、砂糖とバターの配合や焼き時間を見極めて、お好みの仕上がりを目指してくださいね！
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]
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