乱切りしたナスを…　キユーピーのさっぱりレシピに「箸が止まらない」 (2024年6月21日)

ナスは、初夏から秋にかけて旬を迎えるといわれています。煮浸しにしたり漬物にしたり、暑い時期にぴったりな食べ方の選択肢が多いのも、魅力の１つですよね。『キユーピー マヨネーズ』でおなじみのキユーピー株式会社（以下、キユーピー）のXアカウントでは、そんなナスを使ったさっぱりレシピが紹介されていました。揚げナスを使ったさっぱりレシピが話題キユーピーが紹介するのは、揚げたナスと『ポン酢マヨ』を組み合わせた、さっぱりとした風味がおいしいレシピです。材料は以下の通り。【材料】・ナス ２本・青じそ ４枚・油 適量・ポン酢しょうゆ 小さじ１杯・キユーピー マヨネーズ 大さじ２杯・白ゴマ 適量まずはナスを乱切りにし、水にさらして水気を切りましょう。フライパンに多めの油をひいたらナスを入れ、揚げ焼きにしてください。ポン酢しょうゆとマヨネーズを混ぜ合わせたら、皿に移したナスにかけ、白ゴマをふりましょう。最後に、せん切りにした青じそをトッピングすれば完成です！じゅわっと揚げたなすに、ポン酢マヨのさっぱり風味がおいしい【作り方】なす(2本)は乱切りにし、水にさらして水気をきる。フライパンに多めの油をひいて熱し、揚げ焼きにする。ポン酢しょうゆ(小1)とマヨネーズ(大2)を混ぜ合わせてかけ、白ごまをふり、せん切りにした青じそ(4枚)をのせる。 pic.twitter.com/zjx5n9VdjL— キユーピー公式 (@kewpie_official) June 19, 2024 揚げナスのじゅわっとしたおいしさに、『ポン酢マヨ』と青じそのさっぱりとした味わいが加わって、箸が止まらなくなりそうですね！レシピを見た人からは、「間違いなしのレシピ！」「これは完璧だ…」など称賛の声が相次いでいます。あなたも、キユーピー直伝のレシピを真似して、ナスのさっぱりとしたおいしさを味わってみてはいかがですか！[文・構成／grape編集部]