ヒレカツ丼がこんな簡単に作れるとは…　冷食を活用した時短レシピ (2024年7月4日)

もう一品増やしたい時や、お弁当のおかずに便利な冷凍食品。特にアレンジなどはせず食べることが多いと思いますが、実は一手間加えるだけで、本格的な料理が作れることを知っていますか。こちらの記事では、ニチレイフーズ公式アカウント（@nichirei_foods）がXに投稿した冷食活用レシピを紹介します。冷食で作る『極上ヒレかつ丼』ニチレイフーズ公式がポストしたのは、人気の冷食『極上ヒレかつ』を活用したレシピ。なんと、この冷食を使うことでヒレかつ丼を簡単に作れるそうです。※X上で投稿を確認できます。 【手順】1.ラップをかけず『極上ヒレかつ』2個をトレイごと電子レンジ600Wで1分10秒加熱する。2.玉ねぎ1/2玉をくし切りにする。3.フライパンに、2とだし汁400ml・しょうゆとみりん各大さじ1を入れ、沸騰するまで加熱する。…— ニチレイフーズ【公式】 (@nichirei_foods) June 12, 2024 材料（１人ぶん）極上ヒレかつ…２個卵…１～２個タマネギ…２分の１玉だし汁…４００㎖醤油…大さじ１みりん…大さじ１１．まずは、『極上ヒレかつ』２個を、電子レンジで６００ｗ１分１０秒温めます。ラップをせずトレイごと電子レンジに入れ、対称になるように置くとムラなく加熱できます。２．フライパンに、くし切りにしたタマネギ・だし汁・醤油・みりんを入れ、沸騰するまで加熱しましょう。タマネギがしんなりしてきたら、弱火にして溶いておいた卵を回し入れます。３．お好みの固さになるまで加熱したら、ごはんの上へ。温めた『極上ヒレカツ』も乗せたら完成です。簡単・時短で本格的な仕上がりに見た目はかなり本格的で、まさか冷食で作ったとは思えない仕上がりに。ヒレカツ丼を一から作ろうとするとかなり手間がかかりますが、冷食を使えば電子レンジとフライパンだけでササッと作ることができます。もっとも手間がかかる『揚げる』工程がないので時短につながります。油の処理などをしなくていいのもメリットですね。手間をもっと省きたい場合は、パックごはんを使うのもいいでしょう。『極上ヒレかつ』はボリューミーなうえに、二度揚げされているので揚げたてのような食感を楽しめるのが特長とのこと。とろっとろの卵にサクッとした衣のヒレかつがよく合い、味も絶品なのだそうです。また、ヒレ肉を買うとなかなかのお値段がするので、普通に作るより費用が抑えられることも嬉しいポイントです。簡単でも手抜きに見えず、しかもリーズナブルに作れる夢のようなレシピですね。ほかにも、ニチレイフーズのSNSやHPでは冷食を活用したレシピがたくさん紹介されています。どれも簡単に作れるものばかりなので、ぜひ参考にしてみてはいかがでしょうか。[文・構成／grape編集部]