キュウリたくさんあるならコレ！　ミツカンが教える食べ方に「あっという間になくなる」
※写真はイメージ 画像（1枚）

２０２４年７月１２日、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）がInstagramアカウントで、キュウリを使った簡単レシピを公開。

キュウリをまとめ買いした際などにおすすめな、『ぽりぽりキュウリ』の作り方を紹介しました。

どこか懐かしい味わいがクセになる一品は、ご飯との相性もバツグンですよ。

ミツカンの味ぽんで『ぽりぽりキュウリ』

【材料（４人ぶん）】

・キュウリ　３本

・ショウガ　１かけ

＜調味料＞

・『味ぽん』　２ぶんの１カップ

・砂糖　大さじ２杯

・赤とうがらし　（小口切り）　お好みで

まず、キュウリを５mm幅の輪切りにし、ショウガは皮を剥いて千切りにします。

鍋にキュウリ、ショウガ、ミツカンの『味ぽん』、砂糖、赤とうがらしを入れ、中火にかけてください。

煮立ったら弱火にして、時々優しく混ぜながら、味をなじませます。

１０分ほど煮たら火を止めて、そのまま冷ませば完成です！

※動画はInstagram上で再生できます。

冷蔵庫で６～７日保存できるので、作り置きにもぴったり。

酸味のあるキュウリを、炊き立てのご飯と一緒に食べれば、箸が止まらなくなること間違いなしです。

投稿には「絶対に作ります」「こんなに簡単に作れるなんて驚き」「キュウリ大量にあるから助かった」などのコメントが寄せられていました。

キュウリをたくさん手に入れた時に、ぜひ試してみてください！

[文・構成／grape編集部]

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