いつものそうめんに飽きたら？　アレンジレシピに「コレなら飽きない」 (2024年8月11日)

暑い夏の定番メニューの１つ『そうめん』。簡単に作れる一方で、いつも同じ味だと飽きてしまうという難点もあります。そうめんを飽きずに食べるには、つけダレのバリエーションを増やすのがおすすめです。本記事ではキッコーマン公式（kikkoman.jp）のInstagramから、そうめんダレのアレンジレシピを５つ紹介します。１．『やみつき！ 悪魔風つゆ』サクサクとした天かすの食感が心地よいタレです。材料（２人分）卵黄 ２個天かす １０g青のり 適量(A)キッコーマン 濃いだし本つゆ ６０㎖水 １８０㎖kikkoman.jp ーより引用作り方ボウルに（A）を合わせ、冷蔵庫で冷やしておきます。冷えたら器に注ぎ、卵黄と天かす、青のりを加えれば完成です。２．『ガスパチョ風！ スパイシーつゆ』酸味の効いたトマトジュースと和風だしを合わせたタレ。さっぱりと食べたい時におすすめです。材料（２人分）きゅうり １／３本トマト １／４個黒こしょう 適宜（A）キッコーマン 濃いだし本つゆ 大さじ４デルモンテ 食塩無添加トマトジュース １８０㎖タバスコ 小さじ１／４kikkoman.jp ーより引用作り方ボウルに（A）を合わせ、５㎜角に切ったキュウリとトマトを加えて冷やします。器に注いで黒コショウをかけたら完成です。※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。 この投稿をInstagramで見る キッコーマン公式(@kikkoman.jp)がシェアした投稿３．『香りさわやか！ 青じそレモンつゆ』青ジソとレモンの風味がさわやかで、そうめんをさっぱりと食べられます。材料（２人分）キッコーマン 濃いだし本つゆ 大さじ４水 １８０㎖青じそ ３枚レモン １／２個kikkoman.jp ーより引用作り方青ジソを小さめにちぎり、レモンはいちょう切りにします。器にタレを注いで、青じそとレモンを加えれば完成です。４．『ごま油香る！ 冷麺風白だしつゆ』だしの風味とキムチの酸味がマッチした冷麺風のタレです。材料（２人分）きゅうり（せん切り） ２０g白菜キムチ ４０g（A） キッコーマン 旨みひろがる 香り白だし ７５㎖水 １５０㎖酢 小さじ２ごま油 小さじ１kikkoman.jp ーより引用（A）をボウルに合わせて、冷蔵庫で冷やします。よく冷えたら器に注ぎ、キュウリと白菜キムチをのせればできあがりです。５．『カリカリベーコンで！ 和風カルボナーラつゆ』まろやかさとクリーミーさを楽しめるタレです。材料（２人分）ベーコン（スライス） １枚粉チーズ １０g黒こしょう（あらびき） 適宜（A）キッコーマン 旨みひろがる 香り白だし ７５㎖キッコーマン おいしい無調整豆乳 １５０㎖kikkoman.jp ーより引用作り方１㎝幅の短冊切りにしたベーコンを、６００Wの電子レンジで１分程加熱します。ベーコンの粗熱を取っている間に、ボウルで（A）を合わせ、冷蔵庫に入れて冷やしてください。タレが冷えたら器に注ぎ、ベーコンと粉チーズ、黒コショウをかけて完成です。ひと工夫したタレで、そうめんのおいしさ広がる！そうめんのタレにひと手間加えると、普段とは違った味わいを楽しめマンネリ化を防げます。さまざまなタレのバリエーションを楽しんでみてはいかがでしょうか。[文・構成／grape編集部]