秋の夜、レンジでチンするだけで完成！　家族から『おかわり！』が止まらないレシピ
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朝晩に秋の涼しさを感じ始めた、2025年9月中旬現在。「食欲の秋」ともいわれる季節ならではの、旬の味覚がたくさんありますね。

いろいろな旬野菜がある中、本記事ではサツマイモを使ったレシピを紹介します。

アサヒビール株式会社のウェブサイトで見つけた『豚とサツマイモの塩昆布蒸し』が簡単でおいしそうだったので、筆者が実際に作ってみました！

電子レンジで簡単！『豚とサツマイモの塩昆布蒸し』

材料は4つのみ！身近なものばかりでそろえやすいですね。

材料（2人分）

豚バラ肉　150g

サツマイモ　150g

塩昆布　20g

酒　大さじ1


アサヒビール　ーより引用

それでは早速、作っていきましょう。まずは、豚バラ肉を食べやすい大きさに切ります。

秋の夜、レンジでチンするだけで完成！　家族から『おかわり！』が止まらないレシピ
『豚とサツマイモの塩昆布蒸し』を作る写真

切った豚バラ肉を塩昆布と混ぜ合わせてください。

秋の夜、レンジでチンするだけで完成！　家族から『おかわり！』が止まらないレシピ
『豚とサツマイモの塩昆布蒸し』を作る写真

サツマイモは皮つきのまま調理するので、しっかり洗いましょう。

1cm幅の半月切りにしてから、さっと水にさらし、ザルにあげて水気を切ります。

秋の夜、レンジでチンするだけで完成！　家族から『おかわり！』が止まらないレシピ
『豚とサツマイモの塩昆布蒸し』を作る写真

耐熱容器に豚肉の半量を敷き、その上にサツマイモ、さらにその上に残りの豚肉を敷いて、酒を回しかけます。

秋の夜、レンジでチンするだけで完成！　家族から『おかわり！』が止まらないレシピ
『豚とサツマイモの塩昆布蒸し』を作る写真

ラップをかけ、電子レンジで5分ほど加熱します。加熱時間は目安なので、様子を見ながら調整してくださいね。

豚肉とサツマイモにしっかりと火が通ったら完成です。

秋の夜、レンジでチンするだけで完成！　家族から『おかわり！』が止まらないレシピ
『豚とサツマイモの塩昆布蒸し』を作る写真

調理時間10分ほどで、でき上がりましたよ！

秋の夜、レンジでチンするだけで完成！　家族から『おかわり！』が止まらないレシピ
『豚とサツマイモの塩昆布蒸し』の完成写真

サツマイモの優しい甘さと塩昆布の塩味、この甘じょっぱさがたまりません。

筆者の家族は「ごはんが進むね！」といってパクパクと食べていました。

電子レンジでの加熱を含めても調理時間が10分ほどという、時短が叶うのも魅力的！

秋の味覚を楽しむバリエーションとしても、ぜひ一度試してみてくださいね。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]

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