世界的シェフと刃物メーカーの共演。ミシェル・ブラス×貝印から17年ぶりの包丁シリーズが登場
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グローバル刃物メーカーの貝印が展開するブランド「Michel BRAS（ミシェル・ブラス）」から、17年ぶりの新商品が登場した。

世界的シェフ、ミシェル・ブラス氏と共同開発した今回のラインナップは、包丁シリーズをはじめ、砥石やカトラリーを含む全3種類。

機能美と使いやすさを兼ね備え、料理の時間をより豊かに演出する。

17年ぶりに刷新された包丁シリーズ

新しく登場した「Michel BRAS 包丁No.91」（波刃210mm）は、独自の波刃構造を採用。外側が硬く中が柔らかい食材も形を崩さず切れるよう設計され、パンやトマトを思い通りにスライスできる。

パン屑が飛び散りにくい点も特徴だ。チタンコーティングが施された刃は、キッチンでひときわ映える存在となる。

理想的な切れ味を導く砥石「ラ・ピエール」

ラインナップには、異なる番手を備えた砥石「ラ・ピエール」も加わった。#1000で研ぎ、#3000で仕上げる二段階によって鋭く繊細な切れ味を実現。

マグネシア製法による切削力と扱いやすさを兼ね備え、事前の浸水なしで使用できる点も利便性が高い。

食卓を美しく演出するカトラリーセット

カトラリーセット「レ・クヴェール」は、スプーン・フォーク・テーブルナイフ・コーヒースプーン・カトラリーレストを組み合わせた5点構成。

ステンレススチールと黒い樹脂を組み合わせた上質な質感と、理想的なバランスのフォルムが特徴だ。

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日本の箸から着想を得た長い円形ハンドルは、快適な使い心地を実現し、食卓に洗練された雰囲気をもたらす。

Michel BRASの理念と貝印の技術

「Michel BRAS」は、ミシェル・ブラス氏の精神性と独創性に、日本の刃物技術を融合させたシリーズだ。2005年に始動して以来、グレーターやマンドリンカッターなど多様なアイテムを展開し、ライフスタイルを豊かにするブランドへと進化してきた。

世界的シェフと刃物メーカーの共演。ミシェル・ブラス×貝印から17年ぶりの包丁シリーズが登場

今回の新商品もまた、料理を愛する人にとって特別なパートナーとなるだろう。

Michel BRAS 包丁No.91（波刃210mm）
価格：44,000円（税込）
商品ページ：https://www.kai-group.com/store/products/detail/15823

Michel BRAS ラ・ピエール（砥石 #1000/#3000）
価格：33,000円（税込）
商品ページ：https://www.kai-group.com/store/products/detail/15824

Michel BRAS レ・クヴェール（カトラリーセット）
価格：27,500円（税込）
商品ページ：https://www.kai-group.com/store/products/detail/15825

PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000657.000025105.html

（山之内渉）

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