古川町商店街に「祇園白川ラーメン」がオープン

2019年06月21日(金)18:00

令和元年、古川店商店街にオープンしたラーメン店「祇園白川ラーメン」なり。味噌と醤油、それに辛味噌という３パターンのラーメンがいただけます。

古川町商店街にオープンしたラーメン

やってきたのがこちら。古川町商店街に令和元年５月１日オープンしたラーメン店、祇園白川ラーメンなり。開店日はまず忘れなさそうなのですが、うーん、この辺りで祇園と言ってしまうのはどうなんだ！と、思いつつ、お店前に到着。商店街のアーケード南はずれに忽然と現れる系。

入り口にデカくて黒い招き猫が鎮座しているのを見ながら店内に。食券方式ですな。どうも猫キャラが目に付く店内。

テーブル席に座りメニューを確認。ラーメンは、味噌と醤油、それに辛味噌という三パターン。ネット情報に寄りますと、ご主人はもともと札幌ススキノで修行されていた方らしく、メニュー編成や店名の謎が腑に落ちるのですな。

店内雰囲気写真。なかなかお洒落系且つ海外のお客様来てね！な気配濃厚。壁に向かってカウンター風席が6、４人テーブルが1つというこじんまり店なのだ。

暫しの後、相方注文の醤油ラーメン￥700が登場。ふわーんと魚介系のいい香り。いりこ？鰹？と思うような魚介類ダシと鶏の合わせダシだと思いますが、すっきりしていて妙な雑味もなく美味しい。具材は柔らかく大面積のチャーシューが一枚。メンマとたっぷり刻みネギというシンプルな構成。

麺はかなり細目のストレート麺で若干固めの茹で上げ。意外に塩分控えめなスープのキャラにも合っていて、ここに来るまでは結構お腹いっぱい！と言っていた相方も見事完食なのだ。

私注文の辛味噌ラーメン玉子付きで￥1000なり。ふわんと花椒、それに唐辛子が混ざる香ばしい味噌、それに胡麻の香り。見るからに辛そうでしょ？　
乗っているのはおろし生姜、それに水菜の刻んだもの。　胡麻味噌風味でかなり濃厚ですが、厚切りチャーシューとは別に炒めたタマネギとミンチが入っていて、担々麺の北海道解釈版のような感じ。中華鍋でジャジャジャッと仕上げるのでしょうなあ。（キッチンを見ていないので想像ですが）

麺はご覧のようなやや透明感のあるストレート中太麺。シコシコとコシもしっかり。いやー、なかなか好みの構成。結構しっかり辛いので、辛いもの好きには無条件でお勧めできる正統派北海道濃厚系(白ご飯も欲しいかも汗）　いやー、旨かったなり。ご馳走様でした～。

クチコミでの評判

6/18 祇園白川ラーメン@東山区古川町商店街で味噌ラーメン800円。「京都に本格煽り味噌ラーメン誕生」のキャッチ通りジャーカンカンと厨房から炒める音。流行のドロリ薄甘ではなく味噌が味噌らしく香り、炒めた香ばしさも良く出たスープにモチモチ多加水太麺。肉はトロトロ。全体的には中々旨いが(続く pic.twitter.com/QTH9MP8bIz
— メッチャ@減麺中 (@BakusyokuMecha) June 19, 2019