【保存版】京都オススメの京風中華!カラシソバ名店から祇園隠れ家店まで【厳選5軒】

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おおきに~豆はなどす☆今回は身体よろこぶ京都オススメの京風中華を集めました。京風中華名物カラシソバの名店や祇園の隠れ家店まで。

はじめに『京風中華』って?

まずはそもそも『京風中華』って何?てことですよね。

一括りに京都の中華料理と言っても、さまざまあります。最近では留学生や在日中国人も多く、より本場に近い料理を出す中国料理店もあり。さらにそこから四川、広東、香港などジャンルも分かれたり。さらにさらに、昔ながらの庶民派町の中華料理店もあり、独自路線の創作系も。とにかく百花繚乱の中華料理。

じゃあ一体、何が京風?と。まあ、これは京都中の中国料理を食べ歩いた私、豆はな独断の域になるかもしれませんが、京都の野菜や食材を使い、いっぱい食べても飽きのこないあっさり仕上げ。他、京都らしい風情も漂う雰囲気とか。地元資本のお店とか(笑)そんな総合評価で集めた名店をご紹介します!

京都中華料理界の源流『鳳舞』の流れを汲む名店「鳳舞楼」

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【保存版】京都オススメの京風中華!カラシソバ名店から祇園隠れ家店まで【厳選5軒】

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上京区、京都府庁にもほど近い場所にある、京風中華を語る上で外せないお店。大正時代半ば、広東地方出身の中国人、高さんが開いた伝説のお店『鳳舞』で麺づくり担当だったご主人のお店。その味は確実に受け継がれ、名物カラシソバや焼売に見て取れる。特にカラシソバはあっさりとした京風野菜あんにカラシを絡めた麺のマッチングの妙。満腹になっても罪悪感なしのヘルシー仕上げ。

店名:鳳舞楼
住所:京都府京都市上京区新町通中立売下ル仕丁町327-7

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