「味はいいのに利用乏しい…」黒鯛（チヌ）大阪府内のイオンなど17店舗で販売へ「全国豊かな海づくり大会」あわせ期間限定の味
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「黒鯛」はチヌとも呼ばれ、大阪湾でも春から秋にかけて釣ることができますが、とれる数も少なく、需要が低いため、店頭に並ぶことが少ない低利用魚です。

大阪府は「全国豊かな海づくり大会」にあわせ、期間限定で黒鯛を販売強化すると発表しました。



11月12日から20日まで黒鯛が販売されるのは、府内にあるイオングループの大日店や茨木店、堺鉄砲町店、東岸和田店など15店舗です。

このほか鮮魚店の「おとと（イオン和泉府中店内）」と「川路水産（エコール・いずみショッピングセンター内）」で30日まで販売されるということです。

大阪府では、11月14日と15日に「第45回全国豊かな海づくり大会」が開催され、天皇皇后両陛下も出席される予定です。

これに先立ち、高校生や大学生が大阪の水産物などを使った丼のレシピを競い合うイベントが開催され、近畿大学のチームが、揚げ焼きしたクロダイを使ったレシピ「海から来た他人丼」で、ベストアイデア賞に選ばれました。

今回の販売店では、学生が考案したレシピも配布されるということです。

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