お手頃価格な鶏むね肉は食卓に並ぶことも多い食材ですが、パサついてしまう事はありませんか？ 今回は気になるパサつきを抑えて、しっかりメイン料理にもなるレシピをピックアップ！ ご家庭の定番レシピに加えてください。
にんにく風味のチキンカツ
作り方のポイント
食欲がアップしそうなにんにく風味のチキンカツ。鶏むね肉を白ワインで30分マリネするのがしっとり仕上げるポイントです。
＜材料＞ 分量:2人分 調理時間:20分（鶏肉をマリネする時間は除く）
鶏むね肉 1枚
すりおろしにんにく（芽をのぞく） 1/2片分
白ワイン 鶏肉ひたひた
卵 1個
薄力粉 大さじ3
パン粉
塩・白コショウ
サラダ油 大さじ２
フレンチドレッシング
玉ねぎすりおろし・砂糖
キャベツ 大3枚
パプリカ 1/2個
⇒詳しい作り方はコチラ 料理教室ポータルサイト「クスパ」
おすすめの材料
使いやすいチャック付きパックのソフトパン粉。
簡単！ヘルシーな鶏むね肉のピカタ
作り方のポイント
見た目も華やかになるピカタ。卵の衣が焦げないように弱火でじっくり中まで加熱します。小麦粉の代わりに米粉や大豆粉を使っても良いそうです。
＜材料＞ 分量:2～3人分 調理時間:15分
鶏むね肉 2枚
たまご 1個
小麦粉 少々
塩、こしょう 少々
オリーブオイル 少々
トマトケチャップ お好みの量
⇒詳しい作り方はコチラ 料理教室ポータルサイト「クスパ」
