【レンチン3分で本格カレー】飴色玉ねぎ1/2個凝縮！即席オニオンスープで「おひとりさま感激カレー」作ってみた！

冷え込みが厳しい日のひとりランチ。でも、自分1人のために煮込み料理などを作るのは正直面倒…。そんな時、ストック棚の「AWATAMA（オニオンスープ）」と目が合いました。これ実は、飴色玉ねぎがギュッと凝縮したフリーズドライスープなので、時短調味料として使っても超優秀なんです！コスモス食品の公式レシピによれば、このスープを使うとレンチンで奥深い本格カレーが作れるのだとか。さっそくクッキングスタートです！

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飴色玉ねぎの深い味わい！「AWATAMA（オニオンスープ）」
家族みんながスープ好きのわが家。朝食の定番としていろいろな種類をストックしています。
なかでも人気なのは、コスモス食品の「AWATAMA」というオニオンスープです。


簡単な朝食でもスープがあるだけで満腹感がプラスされますよね。寒い冬には温かいスープを飲むと体がホッと温まります。

これ、ただの即席スープじゃないんです！
国産玉ねぎを飴色になるまでじっくり炒め、黒砂糖や黒こしょう、にんにくなど、厳選した素材で奥深い味わいに仕上げた本格派。
なんと、1食に約玉ねぎ半個分も詰まっているんだそう。

そのまま飲んでも「ホッ」とするおいしさですが、実は料理のベースとして使うと、いつもの味がぐんと格上げされるのだとか。
今回は、公式で紹介されている「おひとりさま感激カレー」を作ってみました！

煮込み一切不要！「おひとりさま感激カレー」


材料（1人分）
AWATAMAオニオンスープ…1個
カレールウ（お好みのもの）…1個（1皿分）
カットトマト…おたま1杯（約100ml）
湯…100ml

［トッピング］
ウインナー、ソーセージ、パプリカ、マッシュルームなど…適量

作り方
1. 耐熱容器に湯を注ぎ、AWATAMA、カレールウ、カットトマトを入れる。



AWATAMAとカレールウは刻んで混ぜると、ムラなく溶けやすくなります。



軽く混ぜます。

2. ラップをかけて電子レンジ（500W）で1分半加熱する。



ラップをふんわりとかけます。



加熱したら取り出して4～5回混ぜます。

3. さらに電子レンジ（500W）で1分半加熱して、取り出して混ぜ、カレールウをよく溶かす。



再びラップをかけて加熱します。



ルウが完全に溶けて、とろみが出てくるまで混ぜたらカレーの完成です！

このままご飯と盛り付けてもOK！ボリュームが欲しい時は焼き野菜やソーセージなどのトッピングがおすすめです。

4. 好みでトッピングを準備する。



ウインナー、パプリカ、マッシュルームは食べやすい大きさに切ります。



サラダ油（分量外）を熱したフライパンでしんなりするまで炒めます。お皿にご飯、カレー、トッピングを盛り付けたら完成です！



見た目はバッチリですね！気になるお味は…？

さっそくひと口、いただきます！

これは…すっごくおいしい～！「えっ、これ本当にお鍋で煮込んでないの!?」と疑ってしまうほどの深いコク！
とろみもあって、ご飯とも絡みもバッチリです。

カットトマトがたっぷりなので、トマトの酸味が残るかと思いましたが気になりません。
AWATAMAの玉ねぎの甘味と、トマトの爽やかな酸味、そしてスパイスが見事に調和しています。


マッシュルームをトッピングするとちょっぴり欧風になります。

電子レンジで3分加熱しただけとは思えないクオリティの高さにびっくり。これはまさに、簡単さとおいしさに「感激」するカレーですね！
カレーだけでもじゅうぶんにおいしいですが、ボリュームが欲しい時には焼き野菜やウインナーソーセージ、卵などのトッピングがおすすめです。


わが家のカレーのトッピングには目玉焼きが人気です♪


「今日はどれにしようかな？」と選ぶのも楽しいかわいいパッケージ、いろいろな表情があります♪

これひとつでおいしいスープにも万能調味料にもなる「AWATAMA（オニオンスープ）」。
普段の料理にも活用するとコクと旨味がぐんとアップすることを発見しました。これはアレンジ無限大！

「おひとりさま感激カレー」はランチはもちろん、夕食にもおすすめです。みなさんもぜひ作ってみてくださいね♪

★今回のレシピは、コスモス食品『AWATAMA　アレンジレシピ』からのご提供でした。ぜひこちらもご覧ください。
https://awatama.to/living/