「片栗粉」をまぶしてチンするだけ！「極上のサラダチキン」が手軽に作れた件！超絶しっとり柔らか～♡

一時期のブームは落ち着き今やあるのが当たり前、定番モノになったコンビニの「サラダチキン」。ボリュームがあるのにヘルシーで、いろんな料理に使えるからとっても便利ですよね。実は以前から手作りできないかな～なんて思っていたところ…Twitterで#ラク速レシピのゆかりさんがレシピを発信していたんです♪ゆかりさん曰く「レンチンで作れて驚くほど超しっとり柔らかなのが作れる」という自信作。さっそく作ってみました！

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ラク速レシピゆかりさん考案「サラダチキン」 この方法でサラダチキン作ると驚く程レンジで超しっとり柔らかなの作れます。

「片栗粉」まぶして調味料絡めてチンするだけ。ほんとしっとりで美味しい。

鶏胸肉300gにフォークで全体に穴あけ片栗粉小1絡め酒・鶏ガラ各大1/2、塩小1/6絡め2分半チンし上下返し1分半チンし10分おき胡椒絡める。 pic.twitter.com/nt7DsjQAvu — #ラク速レシピのゆかり＠toroaスイーツ開発・料理家 (@igarashi_yukari) October 17, 2022
こちらが話題のTwitterです。
1.8万いいねされています。

「おいしそう」「レシピがお手軽でおいしい」などのコメントがありました。
試しやすいことが分かりますね。

「サラダチキン」の材料はこちら



【材料】
鶏むね肉…300g
片栗粉…小さじ1
酒…大さじ1/2
鶏がらスープの素（顆粒）…大さじ1/2
塩…小さじ1/6
ブラックペッパー…適量

鶏むね肉があれば、ほかは家にある調味料ですぐに作れます。
スーパーで特売になっている鶏むね肉があったら、サラダチキンを作るために買いだめしておきたいですね。

ゆかりさん曰く『片栗粉を絡めると口あたりがよくなってしっとり仕上がる』そうです。
どんな仕上がりになるかワクワクです！

では、さっそく作っていきます。

電子レンジで簡単！加熱したら放置するだけでOK

1．フォークで鶏むね肉の全体に穴をあけます。



2．片栗粉をまぶし、酒、鶏がらスープの素、塩を絡めて600ｗの電子レンジで2分30秒加熱します。



3．上下を返し1分30秒加熱し、10分置きます。

このとき、10分置いても中まで火が通っていなかったら、30秒～を目安に追加で加熱し火を通します。



4．食べやすい大きさにカットし、器に盛ったらブラックペッパーをかけて出来上がり。



鶏むね肉に調味料を絡め、電子レンジで加熱するだけとあっという間に作れました。
これだけ手軽なら、「サラダチキンを今すぐに食べたい！だけど買いに行くのは面倒…」というときでもサッと作れますよ♪



食べやすい大きさにカットしようと思ったら、しっとりとやわらかくて驚きました。
出来立てはぶよっとして少々切りにくかったので、冷蔵庫で少し冷やすと身が引き締まって切りやすくなりました。出来立てよりも少し置いてから切るのをおすすめします。

冷蔵庫で少し冷やしたものを食べてみると、パサつきがなくプルプルっとしています。コンビニで買ったような食感♪何もつけなくても塩味がほんのりと効いていて、旨味たっぷりでおいしい♡

お好みのドレッシングをかけて食べたり、サラダが少し寂しいときにのせるとボリュームアップしますし、サンドイッチの具材としても使えたり…と超便利！
鶏がらスープの素をハーブやスパイスに変えたら、同じサラダチキンでも違った味が楽しめていいなと思いました。

簡単に作れて、節約にもつながります。
ぜひ作ってみてくださいね。