【農家直伝】蒸し器不要！炊飯器でモッチモチな「簡単ちまき風」作ってみた！確かにあの葉っぱの中身だ♪

中華料理のテイクアウトで密かに人気なのが「ちまき」。ごま油香るモチモチ食感と具の旨味がとってもおいしいですよね♡でも竹の皮で包んで蒸してと手が込んでいるので、家で作ろうなんて思ってもみませんでした。そんなとき、岩手県の農家から「炊飯器で作れるよ～」との朗報が！うまく作れたら神レシピ間違いナシ♪ってことで、さっそくチャレンジしてみたいと思いまーす。

【農家直伝】炊飯器に入れる”だけ”でOKな「パエリア＆ピラフ」作ってみた！水加減がパラパラ食感の決め手♪

簡単・時短！なのに本格的♪「炊飯器で作る簡単ちまき風」



材料（4人分）
もち米…2合
たけのこ（水煮）…100g
にんじん…50g
干ししいたけ…4個
ベーコン（鶏肉でも可）…60g
水…200ml

［A］
砂糖…小さじ2
紹興酒（料理酒でも可）…大さじ2
しょうゆ…大さじ1
オイスターソース…小さじ2
ゴマ油…小さじ2
水…80ml
干ししいたけの戻し汁…200ml

作り方
1. 干ししいたけを水で戻しておく。



戻し汁はあとで使用するので、捨てずに取っておきましょう。

2. もち米は洗ってザルにあげておく。



3. たけのこ、にんじん、水で戻した干ししいたけ、ベーコンをみじん切りにする。



4. ボウルに［A］を入れ、混ぜ合わせておく。





5. 炊飯器に2のもち米、3の具材、4を入れて通常炊飯する。







炊き上がりました～。
炊飯器のそこから大きく混ぜて…あ、おこげ発見！



見た目も香りもちまきそのものです。本当に炊飯器でちまきが作れるとは驚き！
これは、期待が高まる～♪



それでは、いただきまーす。
モグモグ…うん、これは誰が食べても”ちまき”と答える味に仕上がりました！
もち米もモチモチに炊けていますし、なによりこのツヤ！本家の竹の皮で包まれたちまきを開けた時の、あのツヤっと感がちゃんとあります。具材は自由ですが、ちまき感が増すコリコリ食感のたけのこと、旨味たっぷりの干ししいたけは必須です！



蒸して作る手間を考えると、炊飯器でちまきが作れるって革命的♪



ひと口サイズに握ればちまき度アップ！
もち米で腹持ちもいいですし、具材の旨味がひと口でたくさん味わえます。農家の方が、この一品を「作業の合間のおやつにピッタリ」と言っていたんですが、それも納得です。

ちまきを作るハードルがぐっと下がる「炊飯器で作る簡単ちまき風」は、まさしく神レシピでした♡
みなさんもぜひ、作ってみてくださいね。

★今回のレシピは、JA岩手ふるさと 水沢地域「おかわりレシピ」からのご提供でした。こちらもぜひご覧ください。
https://www.jafurusato.or.jp/_files/ugd/654116_873a334b225b4b5ba57799dde79da5ec.pdf