片寄涼太、イタリアンの巨匠に大感激　食費1500円で超激安・超時短裏ワザのオンパレードの“チキン南蛮”制作

　ダンス&ボーカルグループ・GENERATIONSの片寄涼太が、あす8日放送の日本テレビ系バラエティー『ぐるぐるナインティナイン2時間SP』（後7：00）内「料理時間ハンデマッチ 凡人軍団VS鉄人シェフ」に出演する。

　今回は「ミシュランガイド」ビブグルマン部門に7年連続で選出されたイタリアンの巨匠・橋本直樹シェフと、岡村隆史、長谷川雅紀（錦鯉）、酒井貴士（ザ・マミィ）ら凡人シェフ軍団が、チキン南蛮で対決する。スタジオを飛び出し、実際にスーパーに買い出しに行って料理を完成させるまでを制限時間内に行うという新ルールを実行。凡人チームは「食費1万円、制限時間75分」、鉄人は「食費1500円、制限時間30分」で、鉄人にとっては食材選びから調理工程まで一瞬の無駄も許されない。橋本シェフはこのハンデの厳しさに「キツイです。でも所詮（相手は）この人たちなんで、プロの意地を見せないと」と完全勝利を誓う。

　先にスタートした凡人チームが、シェフの姿で六本木で買い出ししている様子が映るとスタジオも爆笑。食費は1万円と余裕があるが、もも肉を買うか、むね肉を買うかで早くも残念なミスを犯してしまう。さらに、岡村と長谷川がしば漬けやピクルスを買うなか、酒井はごはんやのりをカゴに入れまたも暴走を始める。

　調理では、チキン南蛮の肝となるタルタルソース作りで長谷川のアイデアが光り、会心の出来栄え。片寄も「タルタルに関してはワクワクしてます」と期待を寄せる。さらに、肉に味が染み込むように岡村がとった秘策に、和田明日香も「偉い！」と太鼓判を押す。しかし、チキン南蛮になくてはならないある工程が抜け落ちてしまっていたことが発覚し、焦った3人が禁じ手に出る。

　一方、持ち時間30分で食材費1500円しかない鉄人は、スーパーに到着すると必要十分な食材4品を迷うことなくスピード購入。調理を始めると、肉を柔らかくする、肉に早く味を染み込ませる、卵をむきやすくするなど、時短ワザのオンパレード。その華麗な手さばきに平野レミも「さすが！」、片寄も「手際の良さがすごい！」と大興奮となる。さらに、タルタルソース作りに食感が面白い意外な食材を使い、和田も感嘆。短時間の間に驚くほどの時短技が飛び出し、会場からは拍手が湧き起こる。

　試食では、片寄が「衣がサクサク、すごい！」と鉄人の料理に感激。一方、凡人チームは意外な見た目のチキン南蛮と酒井考案のメニューも追加され、彩り豊かなバリエーションで攻めるが、果たしてジャイアントキリングなるか。