韓国生まれの次世代パスタ「tangle」の「キムチロゼ」＆「プルコギ」を食べてみた
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「BTS」をきっかけに韓国カルチャーが大好きになった私。

自宅で楽しめる韓国麺にもドハマりしているのですが、なんと新たに “パスタ” タイプが登場したのだとか。
韓国麺って、ほぼ例外なくもちもちしていて美味しいんですよ。だから新商品のパスタにも、おのずと期待しちゃう！

Pouch編集部に実物が送られてきたので、さっそくいただいてみました♪

【どんな商品？】
2024年2月以降順次、全国のスーパーマーケットやオンラインストアなどで販売中の韓国発の次世代パスタ「tangle（テングル）」。

「tangle」とは、韓国語で “もちもち” 、英語で “絡まる” という意味。ノンフライで作られたもっちり生麺食感のフェットチーネに、韓国ならではのフレーバーを組み合わせています。

お味のラインナップは2つ。

・テングルキムチロゼパスタ
・テングルプルコギクリームパスタ

それぞれ「袋麺タイプ」と「カップ麺タイプ」をラインナップしていますが、今回はカップ麺タイプにトライしてみます！

【作り方は2通り】
カップ麺タイプの場合、「湯切り」もしくは「電子レンジ」で調理できます。


■湯切り
①蓋を半分開けて、ソース・粉末・かやくを取り出す。
②かやくを入れて熱湯を注いだら、フタをして5分30秒待つ
③お湯を大さじ2杯分残して、ソースと粉末をかけてよく混ぜる。

■電子レンジ
①蓋をすべてはがし、ソース・粉末・かやくを取り出す。
②かやくを入れて熱湯を注いだら、電子レンジで6分30秒（500W）または6分（600W）加熱
③お湯は捨てずに、ソースと粉末をかけてよく混ぜる。

ソース・粉末・かやく、それぞれの個包装に入れる順番が書いてある（※番号が振ってある）のでわかりやすい！　調理手順も日本語表記なので、混乱することなく調理できますよ。

【ピリッと爽やかなキムチロゼパスタ】
それでは、いざ実食！　まずは「テングルキムチロゼパスタ」からいただいてみます。


イタリア語で “ピンク” を意味する「ロゼ」。キムチロゼソースとは、キムチ・トマト・唐辛子と牛乳やクリームを混ぜて仕上げたソースのことを指すのですが……

トマトの爽やかな酸味と甘み×キムチの風味×ピリピリ感がクセになる！　甘い・しょっぱい・酸っぱい・辛いが混然一体となって絶妙な味わいを生み出している上に、もっちりとした平打ち麺にクリーミーなソースがよく絡むわ～～!!

具材として入っているキムチ・トマト・玉ねぎ・チンゲン菜の存在感も大きく、ちゃんとキムチがシャキシャキしています。後味がしっかり辛いところも韓国風！

【食欲をそそられるプルコギクリームパスタ】
続いていただくのは「テングルプルコギクリームパスタ」です。

ほほう……先ほどの爽やかな味わいとは一転、こちらはなかなかパンチが効いているッ！　韓国の定番家庭料理「プルコギ」をモチーフにしているだけあって、プルコギならではの甘辛味×ガーリック風味が食欲をそそります。

ソースはとってもクリーミーで、舌触りはなめらか。にんじんやチンゲンサイなどの野菜も入っているほか、大粒の大豆ミートが肉の食感をバッチリ再現しているわ……！

甘辛味が際立つパスタなので、「さほど辛くないな…」と思って食べ進めていましたが、後味はしっかり辛かったです。
とはいえ、「ピリ辛が好き」という人であれば美味しくいただけると思います♪

【湯切りとレンチン、どっちがおすすめ？】
いずれも、韓国好きな私のハートにクリティカルヒットする味わい！

日本の一般的なカップ麺と比べるとパッケージが大きめですが、量としてはちょうどいい。クリーミーなソースともちもち麺の相性がよく、おなかにスルスル入っていくので、ペロっと食べちゃいました。

ちなみに、湯切りよりも電子レンジ調理を私はおすすめしたいです。レンチンすることで麺が煮込まれて、よりもっちり食感になるので、ぜひお試しあれ。

参照元：tangle、Amazon
執筆・撮影：田端あんじ
Photo：(c)Pouch

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