10秒でビシソワーズが完成!? 平野レミ考案レシピの爆速レベルが最高すぎたので試してみた (2025年8月17日)

夏の食卓に冷製スープがあると、なんだかうれしくなっちゃう私。だって、暑い日でもスルスル飲めちゃうし、夏ならではのメニューって感じがしませんか。でも……冷製スープをつくるのって、なかなか手間がかかりますよね。そんなときには平野レミさんの「10秒ビシソワーズ」をつくってみるべし。トマトジュースと牛乳を混ぜるだけで、絶品冷製トマトクリームスープが完成しますよ～！【「10秒ビシソワーズ」とは】SNSでもじわじわ話題になっている「10秒ビシソワーズ」。料理名に10秒とありますが、マジで、ガチで、10秒で完成するんですってば。平野レミさんの公式サイト「remy」に掲載されているレシピを参考につくってみますね。＜用意するもの＞無塩トマトジュース、牛乳、塩、コショウ、オリーブオイル、バジル＜つくりかた＞①無塩トマトジュース・牛乳・塩をボウルに入れて混ぜる②器に移してコショウ・オリーブオイル・バジルを加える以上、たったこれだけなんです。めちゃくちゃ簡単でしょう。私はめんどくさがりなので、ボウルを使わずにすべて器ひとつで済ませましたが、特に問題ありませんでした。洗い物も少なくて最高ゥ～！【どんな味？】いくら簡単でも、おいしくなくっちゃ論外ですよね。しかしながら、これは我らが平野レミさんのレシピですので、簡単なうえにおいしいの！いつも冷蔵庫にある材料をただ混ぜただけ。それなのにちゃんと「冷製スープ」の味になっている。トマトのほどよい酸味でさっぱりしてるのにコクがあるし、バジルを入れるとよりいっそう爽やかに。見た目もきれいで手間かかってるように見えます。ああ、それにしても、なぜこんなにもうまみがあるのだろうか……!!推測するに、オリーブオイルと塩を加えることで深みのある味になっている、気がします。汗をよくかく季節なので、塩は気持ち多めでもいいかもしれません。【進化版もすごかった】平野レミさんの公式サイト「remy」には、さらに進化を遂げた「10秒ビシソワーズⅡ」なるレシピも公開されています。せっかくなので、こちらもつくってみましょうね。＜用意するもの＞野菜ジュース、無調整豆乳、オリーブオイル、クレイジーソルト＜つくりかた＞①野菜ジュースと無調整豆乳を混ぜる②器に移してオリーブオイルとクレイジーソルトをかけるあのですね、これはですね、世紀の大発明といっても過言ではないです。「進化」と謳っているだけあって、ちょっと驚くほどうまい。とろっとしていて濃厚で、先ほどご紹介した「10秒ビシソワーズ」よりもさらに奥行きのある味わいがします。こりゃ、フードプロセッサーでしっかりつくった味がするぞ。野菜の旨味と豆乳ならではのコクが溶けあい、オリーブオイル＆クレイジーソルトと混じり合うことで見事な一体感が生まれています。ただ混ぜただけなのに、これほどハイレベルなスープができあがるだなんて感動ッッ!!なお、公式サイトによれば「オリーブオイルとクレイジーソルトを多めに入れると麺のつけダレにもなる」とのこと。さっそくやってみよーーっと♪【シチュエーションにあわせてつくりたくなる！】驚くほど簡単なのに、腰を抜かすほどおいしい「10秒ビシソワーズ」シリーズ。ランチや夕飯に1品足りないときはもちろん、時間ないときの朝食や食欲がないときにも良さそうです。基本：あっさりさっぱり進化：こっくりという感じで、それぞれ味わいが異なるので、その日の気分にあわせて食卓に取り入れたいところ。汗をいっぱいかいて疲れているなら、あっさりいただける「基本」。ちゃんと食事を摂りたい気分のときは「進化」。私的には「進化」がおいしすぎて感動したので、これはぜひとも試してほしいです。ちなみに……基本的にジュースと牛乳（もしくは豆乳）の割合は1:1です。計量カップなどを使わなくてもつくれちゃうところも、レミさんのレシピならではの良さですね♪参照元：remy世界最速 「10秒ビシソワーズ」、進化しました 「10秒ビシソワーズⅡ」執筆・撮影：田端あんじPhoto：(c)Pouch画像をもっと見る●関連記事【そうめん飽きた問題】揖保乃糸公式レシピ「ガスパチョ風キムチそうめん」は爽やかな洋風そうめん！ 混ぜるだけで簡単です♪【マツコも絶賛】平野レミさんの「人参まるごと蒸し」が豪快すぎるけど激ウマ！ 本当に人参を1本ぺろりと食べられてこれでメインディッシュになるレベル冷やご飯を10分で欧風ごちそうにリメイク♪ 「地中海風ライスサラダ」のススメ / お弁当やBBQにも最高ですよ【簡単レシピ】パンとトマトで作るお手軽サラダ「パンツァネラ」 固くなったパンが美味しくよみがえるよ寒い冬に飲みたくなる…手早くパパッと作れちゃう「スープクレンズ」レシピ2選をご紹介！ 美容と健康にも効果的なんだって☆