透明すぎてもはや見えないバターサンド (2025年9月2日)

日本初のバター専門ブランドとして誕生した「カノーブル」ではさまざまなバター製品を取り扱っています。カノーブルを一躍有名にした「食べるバター」をはじめ、バターサンドにバターケーキ、アイスクリームのようなバターなど、多様なラインナップとなっているのだケド……。なんとこのたび新たに「透明すぎてほとんど見えないバターサンド」が爆誕してしまったというのです。いや、マジでどういうことなの。【どんな商品？】透明すぎてほとんど見えないバターサンドこと、「風と光」。さっそく商品をチェックしてみると……本当に透明ッ!!!!!あまりにも透明なので「もはやバターサンドと言えるのだろうか」という想いが去来してしまう。とはいえ、バターの練りものを挟んでいるということなので、一応（？）バターサンドのカテゴリには入りますねぇ。透明の正体は「瀬戸田レモン風味の琥珀」。みずみずしい酸味を感じられる琥珀×ミルクの余韻が残るフレッシュバターのマリアージュを感じられる1品に仕上がっているそうです。【なぜ「透明」なのか】それにしても……いったいなぜ、このような商品をつくったのでしょう？カノーブルによれば「バターの美味しさを感じてもらうために、バター以外の存在を透明にして消しました」とのこと。ほかのどんな素材よりも、バターそのものを強く感じてほしいという想いがあったといいます。「だからって、透明にする必要あったのカナ？」と思わなくもないですが、美しいのでヨシ！ バターサンドの究極にして到達点、とでもいうべき商品なのかもしれません。「風と光」のお値段は278円。目黒区にある東京工場とECサイトで発売中で～す！【実はサブレが邪魔でした…夏限定コレクションも美しい】ちなみに、カノーブルでは透明なバターサンド「GLASS」シリーズを販売しています。カノーブルが考える “透明で壊れやすい” という美意識のもと、色ガラスのようなバターサンドを開発。寒天と砂糖を煮て冷やし固めた和菓子「錦玉（きんぎょく）」で、塩バターベースの練りものをサンドしているんですって。＜夏の情景を表現した「GLASS」シリーズ＞①夏の空（278円）②太陽（298円）③ひまわり（298円）カノーブルは「GLASS」シリーズについて「バターを味わうのに、実はバターサンドのサブレが邪魔だったのです」というコメントを発表しています。いやはやなんというか、ストイックすぎる。今回ご紹介した3種は夏限定品です。「風と光」と同じく、目黒区にある東京工場とECサイトで販売しているのでチェックしてみてくださいね～！※価格はすべて税込みです。参照元：ナショナルデパート、プレスリリース（１）（２）執筆：田端あんじ (c)Pouch画像をもっと見る●関連記事バター専門店が作った「本気のバターサンド」がめちゃめちゃ美味しそう！ 噛んだ瞬間にバターがジュワッと溢れ出すような食感なんだって「アイスクリームみたいに楽しめるバター」がバター専門店カノーブルから発売に！ 凍ったまま食べる罪の美味しさがありました2025年も季節が到来いまもチョコ民党さんがチェックしておきたいチョコミント情報まとめ！タイ料理「トムヤムクン」味の食べるバターが誕生！ エビや鶏肉に和えるだけで手軽に本場の味に新鮮なパクチーをまるごと練り込んだ食べるバターが誕生！ いろんな料理にアレンジできそうです

透明すぎてもはや見えないバターサンド

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