もし葛飾北斎が食堂を開いたら (2025年9月21日)

江戸時代の浮世絵師にして、令和になったいまでも絶大な人気を誇る「葛飾北斎（かつしか ほくさい）」。日本はもちろん世界中で愛されている、いわば時代を超越したカリスマです。そんな北斎がもしも食堂を開いたら……いったいどんなごはんが出てくるのでしょうか？【もしも北斎が食堂を開いたら】もし北斎が蕎麦屋だったら。洋食屋だったら。大福屋だったら。そんな妄想を具現化した「北斎食堂」がオープンすることになりました。さっそくメニューを見てみると……まるで北斎の絵がそのままメニューになったみたいッ！ 食堂の厨房で北斎さんがせっせとつくってくれた、と想像するだけでワクワクしちゃうなァ。■冨嶽三十六景 神奈川沖浪裏蕎麦（1690円）お蕎麦で『冨嶽三十六景 神奈川沖浪裏』を表現した1皿。大根おろしの富士、かき揚げとサクサク食感の小舟、お皿に描かれた雄大な波の共演をお楽しみあれ。■北斎ブルーオムライス（1890円）北斎が愛した青の世界をオムライスで表現しているのですが……なんと見渡すかぎり「青」!! ケチャップを使用せずに仕上げた、見た目からは想像しがたい味わいを体験できるのだとか。■北斎のしわざバーガー（1990円）マンガのルーツを彷彿とさせる「北斎の集中線と筆跡」を描いた鱈のハンバーガー。和と洋の食材を組み合わせた「北斎のしわざ（技）」を体感してみて。■幾何学模様のばらちらし（2290円）木版画を彷彿とさせる「幾何学模様の海苔」をアクセントに加えたお寿司。穴子、海老、きゅうり、かんぴょうといったオーソドックスな具材に、なんとチーズやトマトを組み合わせています。■江戸スパイス カレー（1890円）黄色の染料「ウコン」を題材に、厚切りかつお節の旨味が広がる鯖カレーと、梅と山椒が香るキーマカレーを1皿に。天然色素で浮世絵を描いた北斎をイメージして、懐紙で包んだウコンも添えられています。いやはや、なんとも芸術的ッ！ それにいたるところから遊び心も感じられますよねぇ。ちなみにスイーツには、色遊び×北斎漫画をイメージした大福、美人画パフェ、ピンク色のみたらしソース（!!）で仕上げた鮮やかなクレープを用意。ドリンクには、冨嶽クリームソーダや北斎の絵を描いたラテをラインナップしているみたい。【実は展覧会との連動企画でした☆】東京・京橋にあるCREATIVE MUSEUM TOKYO CAFEにて、2025年9月13日から11月30日までオープンするという「北斎食堂」。併設するミュージアムでは展覧会『HOKUSAI－ぜんぶ、北斎のしわざでした。展』が開催されており、食堂はその連動企画となります。展覧会では、現代におけるマンガとアニメの原点といわれる北斎の作品をフィーチャー。200年前の「北斎のしわざ」を体験できる貴重な機会となるようです。※価格はすべて税込みです。参照元：HOKUSAI－ぜんぶ、北斎のしわざでした。展、プレスリリース執筆：田端あんじ (c)Pouch画像をもっと見る●関連記事葛飾北斎が見た世界を擬似体験五感を駆使した新感覚の展覧会『HOKUSAI：ANOTHER STORY in TOKYO』北斎作品に「猫」が参戦!? 江戸と現代の芸術家たちがコラボした「ますむらひろしの北斎展」が開催されます葛飾北斎生誕260年を記念した展覧会「北斎づくし」のグッズが豪華すぎる！ 注目は約20万円の福笑い＆トートバッグです葛飾北斎の代表作「冨嶽三十六景」が西陣織ネクタイになったよ！ 小粋なクリスマスプレゼントにいかが？葛飾北斎『冨嶽三十六景』をイメージした色鉛筆が素敵！ 「江戸のダンス・ダンス・ダンス」など色名も超ユニークです

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