石川県金沢市で飲食店を運営する株式会社ELF(本社:石川県金沢市、代表取締役:山口 直起)は、2020年1月9日(木)より金沢の老舗「三幸犀川店」が監修する「金沢おでん」の提供を開始します。提供店舗は「金沢炉端 魚界人 金沢駅前店」「金沢炉端 肉る's 金沢片町店」の2店舗。
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■本物の金沢おでんをご堪能頂けます
「本物の金沢おでんを提供したい」、そんな想いから地元で愛されるおでんの名店「三幸 犀川店」のオーナー「掛上 晴美さん」にご協力頂きました。
[画像2: https://prtimes.jp/i/24399/11/resize/d24399-11-578345-1.jpg ]
「三幸 犀川店」は1967年開業。今年創業53年を迎える老舗です。
[画像3: https://prtimes.jp/i/24399/11/resize/d24399-11-599420-2.jpg ]
創業から出汁を継ぎ足すことで受け継がれてきた味は、「三幸 犀川店」でしか味わうことのできない伝統の味です。
[画像4: https://prtimes.jp/i/24399/11/resize/d24399-11-577853-3.jpg ]
■「三幸 犀川店」監修「金沢おでん」は、2020年1月9日(木)より提供開始
今回、監修頂いた「金沢おでん」は、鶏ガラ・カツオ・昆布、3種を独自の比率で合わせた出汁を使用。
[画像5: https://prtimes.jp/i/24399/11/resize/d24399-11-799284-4.jpg ]
具材は、金沢おでんでは定番の梅貝・赤巻きを始め、ひろず(がんも)・だし巻きなど、日替わりで常時7種～10種ご用意しております。
ご提供店舗は以下の2店舗です。
[表1: https://prtimes.jp/data/corp/24399/table/11_1.jpg ]
ご提供は単品とご宴会向けコースの一品としてお楽しみ頂けます。
[表2: https://prtimes.jp/data/corp/24399/table/11_2.jpg ]
具材は季節によって異なり、11月～12月の期間は「香箱蟹のかに面」もご提供予定です。
[画像6: https://prtimes.jp/i/24399/11/resize/d24399-11-933965-5.jpg ]
■ご提供店舗詳細
【金沢炉端 魚界人 金沢駅前店】
[画像7: https://prtimes.jp/i/24399/11/resize/d24399-11-892230-6.jpg ]
店舗名：金沢炉端 魚界人～GYO-KAI JIN～ 金沢駅前店
ホームページ：https://gyo-kaijin.com/
住所：石川県金沢市本町2-12-4 クルエボヌール駅前2F
営業時間：月～金 17:00～24:00／土・日・祝 16:00～24:00
席数：60席
アクセス：「金沢駅」徒歩5分
TEL：076-208-4226
【地酒と地魚 金沢炉端 肉る's-ミートルズ- 金沢片町店】
[画像8: https://prtimes.jp/i/24399/11/resize/d24399-11-555505-7.jpg ]
店舗名：地酒と地魚 金沢炉端 肉る's-ミートルズ- 金沢片町店
ホームページ：https://meatles-kanazawa.com/
住所：石川県金沢市片町2-2-15 北国ビルBF
営業時間：月～木 17:00～24:00／金・祝前日 17:00～25:00／土・連休中日 16:00～24:00／日・祝 16:00～24:00
席数：109席
アクセス：片町スクランブル 北國銀行地下1階
TEL：076-256-0182
■監修頂いた「三幸 犀川店」の店舗情報
[画像9: https://prtimes.jp/i/24399/11/resize/d24399-11-250529-8.jpg ]
店舗名：三幸 犀川店
食べログ：https://tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17010158/
住所：石川県金沢市片町1-9-8 ベルガモビル 102
アクセス：片町スクランブルから犀川方面へ徒歩3分
TEL：076-262-1332
【会社概要】
・会社名：株式会社ELF
・所在地：石川県金沢市袋町1-1 レクレドール611
・代表者： 山口 直起(やまぐち なおき)
・TEL：050-5257-6603
・創業 ：2016年7月
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■本物の金沢おでんをご堪能頂けます
「本物の金沢おでんを提供したい」、そんな想いから地元で愛されるおでんの名店「三幸 犀川店」のオーナー「掛上 晴美さん」にご協力頂きました。
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「三幸 犀川店」は1967年開業。今年創業53年を迎える老舗です。
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創業から出汁を継ぎ足すことで受け継がれてきた味は、「三幸 犀川店」でしか味わうことのできない伝統の味です。
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■「三幸 犀川店」監修「金沢おでん」は、2020年1月9日(木)より提供開始
今回、監修頂いた「金沢おでん」は、鶏ガラ・カツオ・昆布、3種を独自の比率で合わせた出汁を使用。
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具材は、金沢おでんでは定番の梅貝・赤巻きを始め、ひろず(がんも)・だし巻きなど、日替わりで常時7種～10種ご用意しております。
ご提供店舗は以下の2店舗です。
[表1: https://prtimes.jp/data/corp/24399/table/11_1.jpg ]
ご提供は単品とご宴会向けコースの一品としてお楽しみ頂けます。
[表2: https://prtimes.jp/data/corp/24399/table/11_2.jpg ]
具材は季節によって異なり、11月～12月の期間は「香箱蟹のかに面」もご提供予定です。
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■ご提供店舗詳細
【金沢炉端 魚界人 金沢駅前店】
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店舗名：金沢炉端 魚界人～GYO-KAI JIN～ 金沢駅前店
ホームページ：https://gyo-kaijin.com/
住所：石川県金沢市本町2-12-4 クルエボヌール駅前2F
営業時間：月～金 17:00～24:00／土・日・祝 16:00～24:00
席数：60席
アクセス：「金沢駅」徒歩5分
TEL：076-208-4226
【地酒と地魚 金沢炉端 肉る's-ミートルズ- 金沢片町店】
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店舗名：地酒と地魚 金沢炉端 肉る's-ミートルズ- 金沢片町店
ホームページ：https://meatles-kanazawa.com/
住所：石川県金沢市片町2-2-15 北国ビルBF
営業時間：月～木 17:00～24:00／金・祝前日 17:00～25:00／土・連休中日 16:00～24:00／日・祝 16:00～24:00
席数：109席
アクセス：片町スクランブル 北國銀行地下1階
TEL：076-256-0182
■監修頂いた「三幸 犀川店」の店舗情報
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店舗名：三幸 犀川店
食べログ：https://tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17010158/
住所：石川県金沢市片町1-9-8 ベルガモビル 102
アクセス：片町スクランブルから犀川方面へ徒歩3分
TEL：076-262-1332
【会社概要】
・会社名：株式会社ELF
・所在地：石川県金沢市袋町1-1 レクレドール611
・代表者： 山口 直起(やまぐち なおき)
・TEL：050-5257-6603
・創業 ：2016年7月
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