全国18店舗、オンラインショップで2025 年6 月18 日（水）から発売
L’ABEILLE 株式会社（本社：東京都港区南青山／代表取締役社長 白仁田雄二）が運営する世界12 か国80 種類以上のはちみつを販売するラベイユでは、夏季限定はちみつソルベを2025 年6 月18 日（水）から数量限定で発売します。
ラベイユ はちみつの個性が楽しめる！甘美なソルベ[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/115243/37/115243-37-192ca86f605c781421e992528b149851-1920x1280.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
ラベイユ はちみつソルベ集合イメージ
ラベイユオリジナルの「はちみつソルベ」は毎年夏の人気商品。
今年の新作は「びわ」。びわの花は冬に咲くため採蜜できる地域が限られ、市場にはほとんど出回らない稀少なはちみつ。杏仁を思わせる優美な香りと濃厚な甘みが魅力です。今回ソルベにすることでそのフルーティーで華やかな味わいが存分に楽しめます。
そのほか、昨年も人気だったブルガリアひまわりのはちみつを使ったジューシーさが引き立つ明るい味わい「ひまわり」、スペインレモンのはちみつを使った“はちみつレモン”を思わせる爽やかな味わい「レモン」を加え、全3 種類が登場します。自分へのご褒美に、大切な方へのサマーギフトにおすすめです。
ミエラティエ フルーツとはちみつの極上の調和を味わう夏季限定ジュレ[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/115243/37/115243-37-c039cc7799b67b91ad093319857e4408-1920x1280.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
ミエラティエ ジュレドミエル 集合イメージ
はちみつブランド ラベイユから誕生した世界初のはちみつパティスリー ミエラティエでは、砂糖を一切使用せずラベイユハニーを贅沢に使ってスイーツを作っています。夏季限定でフルーツのジューシーな甘みとはちみつの華やかな香りが印象的なジュレ4 種を5 月31 日（土）から発売中です。
ラベイユ コーポレートサイト：https://labeille.jp/
ラベイユ 夏季限定 はちみつの個性が楽しめるソルベ[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/115243/37/115243-37-6c709d73f8d05af1888a54b9d5d84152-1920x1920.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
はちみつソルベ 集合イメージ
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/115243/37/115243-37-a6cd7d1d616aa0776412e980be2d09f5-1920x1920.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
はちみつソルベギフト3個セット
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/115243/37/115243-37-3308cd79df19f6471abde1bfe237ca27-1920x1920.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
はちみつソルベギフト6個セット
夏季限定
■商品名：はちみつソルベギフト
■価格：3 個セット3,024 円 / 6 個セット 5,400 円（税込）
■販売期間：6 月18 日（水）～8 月1 日（金）※数量限定
■商品説明：
はちみつだけで甘み付けをした夏限定ソルベ。フルーツの果汁などは一切使用せず、はちみつの風味だけで味わいが異なり、はちみつの個性が楽しめる専門店ならではの味わいです。
NEW
〇はちみつソルベ びわのはちみつ 80g
香川産びわのはちみつをたっぷりと使用したソルベは華やかでフルーティーな味わいが魅力です。
＊香川産びわのはちみつを20％以上使用しています。
〇はちみつソルベ レモンのはちみつ 80g
スペイン産レモンのはちみつをたっぷり使用したソルベはさわやかな香りとやさしい甘みが特長です。
＊スペイン産レモンのはちみつを20％以上使用しています。
〇はちみつソルベ ひまわりのはちみつ 80g
ブルガリア産ひまわりのはちみつをたっぷりと使用したソルベは、ジューシーさが引き立つ明るい味わいをお楽しみいただけます。
＊ブルガリア産ひまわりのはちみつを20％以上使用しています。
＊3 個セットはびわ、レモン、ひまわり各1 個入り、6 個セットはびわ、レモン、ひまわり各2 個入りとなっております。
＜販売店舗＞
全国のラベイユ店舗：https://labeille.jp/shop/
ラベイユ オンラインショップ：https://shop.labeille.jp/
※数量限定のため、なくなり次第終了となります
ミエラティエ フルーツとはちみつの極上の調和を味わう 夏季限定ジュレ[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/115243/37/115243-37-04c4c6af3f4c5a10597a98f0bb3c2461-1920x1280.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
ジュレドミエル 集合イメージ
[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/115243/37/115243-37-09d77a3fc1cfb65dd3411711d3ab1811-1920x1920.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
ジュレドミエル4個入り
[画像8: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/115243/37/115243-37-020067e4ecd9044fad5f6d751c88bbb3-1920x1920.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
ジュレドミエル8個入り
夏季限定
■商品名：ジュレドミエル
■価格：4 個入2,182 円 / 8 個入4,580 円/ 12 個入6,761 円（税込）
■販売期間：販売中～9 月1 日（月）
■商品説明：
はちみつだけで甘みづけしたミエラティエオリジナルの夏限定ジュレ。フルーツのジューシーな甘みとはちみつの華やかな香りが印象的な味わいです。よく冷やしてお召し上がりください。
〇ペーシュリチ
台湾産ライチはちみつを使用した桃とライチのフレッシュな味わいのジュレ。さわやかでフルーティーな味わいのライチはちみつをセレクトすることでライチの味わいにより深みを出し、桃の味わいを引き立てている。
〇フリュイルージュ
フランス産ラベンダーはちみつと4 種のベリーを組み合わせた濃厚な味わいのジュレ。華やかな味わいのラベンダーはちみつを使用することで濃厚な味わいのフルーツに負けないはちみつ感を出しています。
〇キウイ
ミルキーな味わいのニュージーランド産ホワイトクローバーはちみつを使用したキウイフルーツのジュレ。すっきりとした味わいのキウイにミルキーな味わいのホワイトクローバーが加わり、マイルドな味わいに。隠し味にジンジャーを使っています。
○アナナスパッション
オーストラリア産レザーウッドはちみつにパイナップルとパッションフルーツを組み合わせたジュレ。フルーティーで華やかなトロピカルフルーツに“はちみつの香水”とも呼ばれるレザーウッドはちみつを
合わせることで一体感のある味わいに。
＜販売店舗＞
ミエラティエ：https://labeille.jp/mielatier/
ラベイユ オンラインショップ：https://shop.labeille.jp/
＊ラベイユ オンラインショップでは6 月18 日（水）～発売します。4 個入、8 個入のみの取り扱いとなります。
ブランド紹介■ラベイユ ブランド紹介
1946 年創業の蜂蜜ブランド。自社養蜂場の蜂蜜と世界の養蜂場を訪ねて買付けた世界12 か国80 種類以上の蜂蜜、蜂蜜食品などの商品を国内18 店舗とオンラインショップで販売しています。全国の店舗では、蜂蜜のソムリエである販売スタッフがお客様にぴったりの蜂蜜をご提案します。蜂蜜には、蜜源となる花に由来する風味があり、採れる花によって風味が異なります。ラベイユは生産者としての歴史や経験で培った独自の品質基準を元に生産・仕入から販売までを一貫して行い、採れ立ての蜂蜜の風味を大切にお届けしています。
[画像9: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/115243/37/115243-37-09655f4697a75b4e50c8a870568f3656-1920x1280.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
ラベイユ麻布台ヒルズ
■ラベイユ ショップリスト
＜首都圏エリア＞
荻窪本店、日本橋三越本店、新丸の内ビルディング、GINZA SIX、松屋銀座、麻布台ヒルズ、渋谷ヒカリエ、小田急百貨店新宿店、東武百貨店池袋店、荻窪店（LUMINE 荻窪）、そごう横浜店
＜中部・東海エリア＞
松坂屋名古屋店、ジェイアール名古屋タカシマヤ
＜関西エリア＞
阪神梅田本店、大丸心斎橋店、高島屋大阪店、大丸神戸店
＜九州エリア＞
福岡三越
■ミエラティエ ブランド紹介
蜂蜜ブランド ラベイユから誕生した世界初の蜂蜜パティスリー。ミエラティエとはMIEL（蜂蜜）とPATISSIER（パティシエ）を組み合わせ、「蜂蜜菓子職人」という意味で名付けました。ブランドロゴには、蜂蜜スイーツが世界に広がり、花から採れる蜂蜜が人の生活に必要とされるようになり、地球が花であふれてほしいという想いを描いています。全ての商品には砂糖を一切使わず、ラベイユハニーを贅沢に使い、個々の蜂蜜の風味が感じられるオリジナルスイーツです。
[画像10: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/115243/37/115243-37-559a7a19ee1ed3adf730ba9de4d95874-1920x1280.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
ミエラティエ
■ミエラティエ ショップ概要
営業時間 11:00～19:00
定休日 火・水曜（祝日の場合は営業）
所在地 東京都杉並区天沼3-6-25
連絡先 TEL:03-3392-8022
アクセス方法 荻窪駅北口より徒歩6 分
＜そのほか＞
ラベイユ オンラインショップ https://shop.labeille.jp/
ラベイユ コーポレートサイト https://labeille.jp/
※予告なく、価格・販売期間が変更になる場合がございます。
参考資料：ラベイユの蜂蜜について■品質
ラベイユの蜂蜜は、全て養蜂場の場所、養蜂家の顔と名前が分かります。
[画像11: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/115243/37/115243-37-963be954d896b0cd9ac6042930dcd288-1743x2000.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
品質イメージ
■品揃え
蜂蜜には蜜源となる花に由来する風味があり、採れる花によって風味が異なります。ラベイユは70 年にわたる養蜂家としての知識と経験、世界の買付で培った独自の品質基準を元に、蜜源となる花や果実の風味が生きた個性豊かな単花蜜を仕入れ、品揃えしています。そのため、フルーツの花から採れた蜂蜜はフルーツの果実を思わせる風味、ハーブの花から採れた蜂蜜はハーブの花々の香りを感じることが
できます。ラベイユでは自社養蜂場の蜂蜜と、世界12 か国から仕入れた80 種類以上の蜂蜜を品揃えしています。珍しい花から採れた蜂蜜や、厳しい自然環境で採れた蜂蜜、オーガニックの蜂蜜など、専門店ならではの品揃えも楽しめます。
[画像12: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/115243/37/115243-37-019df58baea2bf5443dd8f6ddc9a2d2f-1667x2000.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
品揃えイメージ
■サービス
蜂蜜は採れる蜜源によって様々な個性があり、その風味によって合わせる食材が異なります。どんなに美味しい蜂蜜であっても、食材との組み合わせを間違えると、残念ながらその美味しさは十分に味わうことができません。ラベイユのお店では蜂蜜全てをご試食いただき、味を確かめたうえでご購入いただくことができます。
[画像13: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/115243/37/115243-37-51dcf06b1418aae9767953a522216ae3-1667x2500.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
サービス イメージ
■都市養蜂
ラベイユは、都市と生き物の共生を目指すミツバチプロジェクトの主旨に賛同し、都市部で養蜂を行い、採れた蜂蜜をショップで販売しています。以下の店舗は、建物の屋上やテラス、近隣で養蜂を行っています。
L'ABEILLE 日本橋三越本店
L'ABEILLE 麻布台ヒルズ
L'ABEILLE 渋谷ヒカリエ
L'ABEILLE 東武百貨店池袋店
L'ABEILLE 大丸心斎橋店
L'ABEILLE 福岡三越
[画像14: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/115243/37/115243-37-dd44b3191a5978a5a85196fbc686bb66-1677x2000.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
都市養蜂イメージ
企業プレスリリース詳細へ : https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000037.000115243.htmlPR TIMESトップへ : https://prtimes.jp
L’ABEILLE 株式会社（本社：東京都港区南青山／代表取締役社長 白仁田雄二）が運営する世界12 か国80 種類以上のはちみつを販売するラベイユでは、夏季限定はちみつソルベを2025 年6 月18 日（水）から数量限定で発売します。
ラベイユ はちみつの個性が楽しめる！甘美なソルベ[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/115243/37/115243-37-192ca86f605c781421e992528b149851-1920x1280.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
ラベイユ はちみつソルベ集合イメージ
ラベイユオリジナルの「はちみつソルベ」は毎年夏の人気商品。
年毎にフレーバーを変えて発売しています。世界12か国80 種類以上のはちみつの中から、ソルベとの相性の良い3 種類を選び、たっぷりと贅沢に使用しました。
今年の新作は「びわ」。びわの花は冬に咲くため採蜜できる地域が限られ、市場にはほとんど出回らない稀少なはちみつ。杏仁を思わせる優美な香りと濃厚な甘みが魅力です。今回ソルベにすることでそのフルーティーで華やかな味わいが存分に楽しめます。
そのほか、昨年も人気だったブルガリアひまわりのはちみつを使ったジューシーさが引き立つ明るい味わい「ひまわり」、スペインレモンのはちみつを使った“はちみつレモン”を思わせる爽やかな味わい「レモン」を加え、全3 種類が登場します。自分へのご褒美に、大切な方へのサマーギフトにおすすめです。
ミエラティエ フルーツとはちみつの極上の調和を味わう夏季限定ジュレ[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/115243/37/115243-37-c039cc7799b67b91ad093319857e4408-1920x1280.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
ミエラティエ ジュレドミエル 集合イメージ
はちみつブランド ラベイユから誕生した世界初のはちみつパティスリー ミエラティエでは、砂糖を一切使用せずラベイユハニーを贅沢に使ってスイーツを作っています。夏季限定でフルーツのジューシーな甘みとはちみつの華やかな香りが印象的なジュレ4 種を5 月31 日（土）から発売中です。
ラベイユ コーポレートサイト：https://labeille.jp/
ラベイユ 夏季限定 はちみつの個性が楽しめるソルベ[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/115243/37/115243-37-6c709d73f8d05af1888a54b9d5d84152-1920x1920.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
はちみつソルベ 集合イメージ
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/115243/37/115243-37-a6cd7d1d616aa0776412e980be2d09f5-1920x1920.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
はちみつソルベギフト3個セット
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/115243/37/115243-37-3308cd79df19f6471abde1bfe237ca27-1920x1920.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
はちみつソルベギフト6個セット
夏季限定
■商品名：はちみつソルベギフト
■価格：3 個セット3,024 円 / 6 個セット 5,400 円（税込）
■販売期間：6 月18 日（水）～8 月1 日（金）※数量限定
■商品説明：
はちみつだけで甘み付けをした夏限定ソルベ。フルーツの果汁などは一切使用せず、はちみつの風味だけで味わいが異なり、はちみつの個性が楽しめる専門店ならではの味わいです。
常温での持ち運びが可能なため、サマーギフトにもおすすめ。瓶のまま冷凍庫で3 時間程度凍らせてから、お召し上がりください。
NEW
〇はちみつソルベ びわのはちみつ 80g
香川産びわのはちみつをたっぷりと使用したソルベは華やかでフルーティーな味わいが魅力です。
＊香川産びわのはちみつを20％以上使用しています。
〇はちみつソルベ レモンのはちみつ 80g
スペイン産レモンのはちみつをたっぷり使用したソルベはさわやかな香りとやさしい甘みが特長です。
＊スペイン産レモンのはちみつを20％以上使用しています。
〇はちみつソルベ ひまわりのはちみつ 80g
ブルガリア産ひまわりのはちみつをたっぷりと使用したソルベは、ジューシーさが引き立つ明るい味わいをお楽しみいただけます。
＊ブルガリア産ひまわりのはちみつを20％以上使用しています。
＊3 個セットはびわ、レモン、ひまわり各1 個入り、6 個セットはびわ、レモン、ひまわり各2 個入りとなっております。
＜販売店舗＞
全国のラベイユ店舗：https://labeille.jp/shop/
ラベイユ オンラインショップ：https://shop.labeille.jp/
※数量限定のため、なくなり次第終了となります
ミエラティエ フルーツとはちみつの極上の調和を味わう 夏季限定ジュレ[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/115243/37/115243-37-04c4c6af3f4c5a10597a98f0bb3c2461-1920x1280.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
ジュレドミエル 集合イメージ
[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/115243/37/115243-37-09d77a3fc1cfb65dd3411711d3ab1811-1920x1920.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
ジュレドミエル4個入り
[画像8: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/115243/37/115243-37-020067e4ecd9044fad5f6d751c88bbb3-1920x1920.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
ジュレドミエル8個入り
夏季限定
■商品名：ジュレドミエル
■価格：4 個入2,182 円 / 8 個入4,580 円/ 12 個入6,761 円（税込）
■販売期間：販売中～9 月1 日（月）
■商品説明：
はちみつだけで甘みづけしたミエラティエオリジナルの夏限定ジュレ。フルーツのジューシーな甘みとはちみつの華やかな香りが印象的な味わいです。よく冷やしてお召し上がりください。
サマーギフトにもおすすめです。
〇ペーシュリチ
台湾産ライチはちみつを使用した桃とライチのフレッシュな味わいのジュレ。さわやかでフルーティーな味わいのライチはちみつをセレクトすることでライチの味わいにより深みを出し、桃の味わいを引き立てている。
〇フリュイルージュ
フランス産ラベンダーはちみつと4 種のベリーを組み合わせた濃厚な味わいのジュレ。華やかな味わいのラベンダーはちみつを使用することで濃厚な味わいのフルーツに負けないはちみつ感を出しています。
〇キウイ
ミルキーな味わいのニュージーランド産ホワイトクローバーはちみつを使用したキウイフルーツのジュレ。すっきりとした味わいのキウイにミルキーな味わいのホワイトクローバーが加わり、マイルドな味わいに。隠し味にジンジャーを使っています。
○アナナスパッション
オーストラリア産レザーウッドはちみつにパイナップルとパッションフルーツを組み合わせたジュレ。フルーティーで華やかなトロピカルフルーツに“はちみつの香水”とも呼ばれるレザーウッドはちみつを
合わせることで一体感のある味わいに。
＜販売店舗＞
ミエラティエ：https://labeille.jp/mielatier/
ラベイユ オンラインショップ：https://shop.labeille.jp/
＊ラベイユ オンラインショップでは6 月18 日（水）～発売します。4 個入、8 個入のみの取り扱いとなります。
価格が異なりますので、詳細はオンラインショップをご確認ください。
ブランド紹介■ラベイユ ブランド紹介
1946 年創業の蜂蜜ブランド。自社養蜂場の蜂蜜と世界の養蜂場を訪ねて買付けた世界12 か国80 種類以上の蜂蜜、蜂蜜食品などの商品を国内18 店舗とオンラインショップで販売しています。全国の店舗では、蜂蜜のソムリエである販売スタッフがお客様にぴったりの蜂蜜をご提案します。蜂蜜には、蜜源となる花に由来する風味があり、採れる花によって風味が異なります。ラベイユは生産者としての歴史や経験で培った独自の品質基準を元に生産・仕入から販売までを一貫して行い、採れ立ての蜂蜜の風味を大切にお届けしています。
[画像9: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/115243/37/115243-37-09655f4697a75b4e50c8a870568f3656-1920x1280.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
ラベイユ麻布台ヒルズ
■ラベイユ ショップリスト
＜首都圏エリア＞
荻窪本店、日本橋三越本店、新丸の内ビルディング、GINZA SIX、松屋銀座、麻布台ヒルズ、渋谷ヒカリエ、小田急百貨店新宿店、東武百貨店池袋店、荻窪店（LUMINE 荻窪）、そごう横浜店
＜中部・東海エリア＞
松坂屋名古屋店、ジェイアール名古屋タカシマヤ
＜関西エリア＞
阪神梅田本店、大丸心斎橋店、高島屋大阪店、大丸神戸店
＜九州エリア＞
福岡三越
■ミエラティエ ブランド紹介
蜂蜜ブランド ラベイユから誕生した世界初の蜂蜜パティスリー。ミエラティエとはMIEL（蜂蜜）とPATISSIER（パティシエ）を組み合わせ、「蜂蜜菓子職人」という意味で名付けました。ブランドロゴには、蜂蜜スイーツが世界に広がり、花から採れる蜂蜜が人の生活に必要とされるようになり、地球が花であふれてほしいという想いを描いています。全ての商品には砂糖を一切使わず、ラベイユハニーを贅沢に使い、個々の蜂蜜の風味が感じられるオリジナルスイーツです。
[画像10: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/115243/37/115243-37-559a7a19ee1ed3adf730ba9de4d95874-1920x1280.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
ミエラティエ
■ミエラティエ ショップ概要
営業時間 11:00～19:00
定休日 火・水曜（祝日の場合は営業）
所在地 東京都杉並区天沼3-6-25
連絡先 TEL:03-3392-8022
アクセス方法 荻窪駅北口より徒歩6 分
＜そのほか＞
ラベイユ オンラインショップ https://shop.labeille.jp/
ラベイユ コーポレートサイト https://labeille.jp/
※予告なく、価格・販売期間が変更になる場合がございます。
参考資料：ラベイユの蜂蜜について■品質
ラベイユの蜂蜜は、全て養蜂場の場所、養蜂家の顔と名前が分かります。
取引を開始する前に、世界中の養蜂場を訪ね、自然環境や養蜂家の技術、工場の衛生管理などいくつもの項目を審査します。養蜂家やその家族と長い時間を共に過ごして互いの理解を深め、信頼関係を結びます。養蜂家のひととなりや信念が蜂蜜の安全性や品質に影響するためです。仕入れた蜂蜜は蜂蜜先進国であるフランスやイタリアに学んだ蜂蜜の風味を損なわない技術と独自の品質管理基準で管理し、蜂蜜本来の豊かな風味をお客様にお届けしています。
[画像11: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/115243/37/115243-37-963be954d896b0cd9ac6042930dcd288-1743x2000.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
品質イメージ
■品揃え
蜂蜜には蜜源となる花に由来する風味があり、採れる花によって風味が異なります。ラベイユは70 年にわたる養蜂家としての知識と経験、世界の買付で培った独自の品質基準を元に、蜜源となる花や果実の風味が生きた個性豊かな単花蜜を仕入れ、品揃えしています。そのため、フルーツの花から採れた蜂蜜はフルーツの果実を思わせる風味、ハーブの花から採れた蜂蜜はハーブの花々の香りを感じることが
できます。ラベイユでは自社養蜂場の蜂蜜と、世界12 か国から仕入れた80 種類以上の蜂蜜を品揃えしています。珍しい花から採れた蜂蜜や、厳しい自然環境で採れた蜂蜜、オーガニックの蜂蜜など、専門店ならではの品揃えも楽しめます。
[画像12: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/115243/37/115243-37-019df58baea2bf5443dd8f6ddc9a2d2f-1667x2000.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
品揃えイメージ
■サービス
蜂蜜は採れる蜜源によって様々な個性があり、その風味によって合わせる食材が異なります。どんなに美味しい蜂蜜であっても、食材との組み合わせを間違えると、残念ながらその美味しさは十分に味わうことができません。ラベイユのお店では蜂蜜全てをご試食いただき、味を確かめたうえでご購入いただくことができます。
また、スタッフが蜂蜜ソムリエとして、世界12 か国80 種類以上の品揃えの中からお客様の好みや用途にあう蜂蜜をご提案します。それぞれの蜂蜜をとびきり美味しく召し上がれるマリアージュもご紹介します。
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サービス イメージ
■都市養蜂
ラベイユは、都市と生き物の共生を目指すミツバチプロジェクトの主旨に賛同し、都市部で養蜂を行い、採れた蜂蜜をショップで販売しています。以下の店舗は、建物の屋上やテラス、近隣で養蜂を行っています。
L'ABEILLE 日本橋三越本店
L'ABEILLE 麻布台ヒルズ
L'ABEILLE 渋谷ヒカリエ
L'ABEILLE 東武百貨店池袋店
L'ABEILLE 大丸心斎橋店
L'ABEILLE 福岡三越
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都市養蜂イメージ
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