夏ならではの海鮮や地元銘柄牛に舌鼓。2025年夏の贅沢食材にアワビ料理が新登場
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【夏/一押し】夏の贅沢～特選会席～＜白イカ姿造り・アワビ・但馬牛・但馬鶏＞
アイアンドエフ・ビルディング株式会社(本社：大阪市北区、代表取締役：泉 邦治)が運営するビナリオホテルズ＆リゾーツの施設の1つ「山陰湯村温泉 湧泉（ゆうせん）の宿ゆあむ」（兵庫県）では夏の味覚＜白イカ姿造り・アワビ・但馬牛・但馬鶏＞が愉しめる夏の贅沢/特選グルメプランを2025年6月13日（金）～9月4日（木）にご提供いたします。
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兵庫県の北部、但馬（たじま）地区の新温泉町に位置する湯村温泉は、山々に囲まれた自然豊かな温泉地です。新温泉町は日本海に面しており、四季折々の海の幸をはじめとし、採れたての新鮮野菜や豊かな大地で育った山陰産のお米など食材に恵まれています。
山陰湯村温泉湧泉の宿ゆあむでは、夏ならではの特選食材【白イカ姿造り・アワビ・但馬牛・但馬鶏】を愉しめるプランをご用意いたしました。
白イカ姿造り
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/96619/47/96619-47-ebd20cfc35feefcd743d09a2199c6e3b-1600x1200.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
兵庫県浜坂港産白イカ／イメージ
イカの中では、最高級ランクの「剣先イカ」は、山陰地方では「白イカ」と呼ばれています。
白く美しい身はコリコリとした食感です。見た目も愉しめる姿造りでご提供いたします。
アワビ
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/96619/47/96619-47-91e27cd0af5cf6b1a8b99a3caa68f691-1600x1200.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
アワビ／イメージ
2025年夏に新登場したアワビは肝醤油焼でご提供いたします。
ゆっくりと時間をかけ、蒸して柔らかくして下ごしらえしたアワビ。その上に、裏ごししたアワビの肝や醤油、生クリーム等で仕立てたソースをかけてまろやかに仕上げています。
但馬牛
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/96619/47/96619-47-cf35467f26715fcb7b2904c474a27992-2048x1536.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
但馬牛すき焼き
但馬（たじま）牛は、兵庫県で飼育された黒毛和牛で、長年に渡り他府県の牛との交配を避け血統を守り続けている兵庫県・但馬地区のブランド和牛です。皮下脂肪は少なく、良質な筋繊維を持っており「赤身と脂の旨さ」が特徴です。
但馬牛はすきやきでご提供いたします。
但馬鶏
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/96619/47/96619-47-16f71d66a605c4020a8c9f5078fa7db0-2048x1536.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
但馬鶏治部煮
但馬地方の豊かな大地で育った地鶏「但馬（たじま）鶏」。治部煮でご提供いたします。
献立（予定）
[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/96619/47/96619-47-494517c8dc2a3863789cd8a355a81e8e-1600x1200.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
【夏/一押し】夏の贅沢～特選会席～＜白イカ姿造り・アワビ・但馬牛・但馬鶏＞
一、迎肴 季節の旬彩
一、酢物 アワビ肝醤油焼
一、造里 白イカ姿造り 本日のお勧め ※ゲソは別料理で提供
一、蒸物 季節の茶碗蒸し
一、温物 とうもろこし饅頭 但馬鶏治部煮
一、台物 但馬牛すきやき
一、食事 御飯 赤出汁 香物
一、甘味 ゆあむ最中アイス わらび餅
※仕入れ状況により一部内容が異なる場合がございます
※写真はイメージです
※写真の造里は2名様分のイメージです
※白烏賊の姿造りは活イカではございません
※白烏賊の姿造りは、2～3名様で1匹（人数に合わせたサイズ）のご提供をいたします
プラン概要
[表: https://prtimes.jp/data/corp/96619/table/47_1_ac43e736716fb1a5d743f6a0ba23f325.jpg?v=202506190116 ]
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※14日前の早期割引プランで最大2000円OFF（室数限定）
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※公式ホームページにおいて会員（＝ビナリオポイント会員）ログインすると会員価格で予約することができます。ログインせず、非会員のままで予約すると一般価格が適用されます。
URL：https://hotel-binario.jp/member/
概要
【山陰湯村温泉 湧泉の宿ゆあむ】
URL: https://www.yukemuri.co.jp/
[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/96619/47/96619-47-c08c42be18b5c6f1e63ddd8eec307d21-1600x1200.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
天然温泉（大浴場）
美人の湯として知られる兵庫県北部の湯村温泉に位置し、兵庫の伝統工芸品「豊岡杞柳（きりゅう）細工」をモチーフに’編む’というコンセプトで館内をデザイン。
[画像8: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/96619/47/96619-47-aae6c079255f5a53df0142a2c7013cd8-1601x1200.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
「豊岡杞柳（きりゅう）細工」
客室で温泉を愉しめる温泉半露天風呂付客室＜かわみ＞（2023年リニューアル）をはじめ、素足で過ごせる「和モダンツイン」客室などのベッドタイプの客室や、日本らしい従来の布団タイプの純和室などバリエーション豊かな客室があり、思い思いの時間をお過ごしいただけます。
[画像9: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/96619/47/96619-47-2febabb2251da87629e92078ca34e073-3000x2000.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
温泉半露天風呂付き客室＜かわみ＞ スイート和モダン【87平米／定員6名】（2023年リニューアル）
[画像10: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/96619/47/96619-47-552674bfb309db2b7333d91cfbebef8f-1600x1200.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
和モダンツイン客室【34平米／定員2名】
「身体に優しい」をテーマとした素材重視の創作会席をご夕食/ご朝食ともにお愉しみいただけます。
[画像11: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/96619/47/96619-47-77b26ef4c55f8a0fb15a67e358160887-1600x1200.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
山陰地産地消の”温かい”朝食
※夕食はプランによって食材・お料理内容は異なります。
関西でも知る人ぞ知る静寂な温泉街に佇む川沿いの温泉宿です。
[画像12: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/96619/47/96619-47-1f2b3195a5449e229126b09e4f8ea4a7-1600x1200.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
山陰湯村温泉 湧泉（ゆうせん）の宿ゆあむ 目の前を流れる春来川（はるきがわ）
周辺観光としては、鳥取砂丘（鳥取県鳥取市/車約40分）、竹田城跡（兵庫県朝来市/車約75分）をはじめ、ドライブやツーリングにも最適な美しい海水浴場（兵庫県新温泉町/車30分圏内多数）などがあります。
[画像13: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/96619/47/96619-47-39377592bfd96295a56e3a9235000690-1600x1200.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
鳥取砂丘（鳥取県鳥取市/車約40分）
[画像14: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/96619/47/96619-47-b3fb494552c3cfb9efd3c78812403fcf-1600x1200.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
諸寄(もろよせ）海水浴場（兵庫県新温泉町/車約20分）
所在地：〒669-6821 兵庫県美方郡新温泉町湯1610
TEL ： 0796-92-1101
FAX ： 0796-92-1201
URL ： https://www.yukemuri.co.jp/
客室数 ：34室
温泉 ：男女別露天風呂付大浴場
駐車場 ：専用駐車場50台(無料)
アクセス：
・大阪/梅田、千里ニュータウンより特急バスで約3時間半
・JR浜坂駅より湯村温泉行きバスで約25分
・鳥取砂丘コナン空港からレンタカーで約45分
・北近畿豊岡自動車道「八鹿氷ノ山I.C」より国道9号線を鳥取方面へ約45分
[画像15: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/96619/47/96619-47-4532a28a238650b07aa1852a722035ed-1600x1200.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
外観とすぐそばを流れる春来川
【運営会社概要】
社名：アイアンドエフ・ビルディング株式会社
代表：代表取締役 泉 邦治（いずみ くにはる）
本社所在地：大阪市北区豊崎3丁目9-7
URL：会社概要 https://iandf.co.jp/
ビナリオホテルズ＆リゾーツ https://hotel-binario.jp/
設立年：1973年1月
資本金：8,000万円
従業員数：約100人
事業内容：ホテル所有運営及び不動産賃貸業 企業プレスリリース詳細へ : https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000047.000096619.htmlPR TIMESトップへ : https://prtimes.jp
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/96619/47/96619-47-94081a5055aaf59ce0bb4542da34c564-1600x1200.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
【夏/一押し】夏の贅沢～特選会席～＜白イカ姿造り・アワビ・但馬牛・但馬鶏＞
アイアンドエフ・ビルディング株式会社(本社：大阪市北区、代表取締役：泉 邦治)が運営するビナリオホテルズ＆リゾーツの施設の1つ「山陰湯村温泉 湧泉（ゆうせん）の宿ゆあむ」（兵庫県）では夏の味覚＜白イカ姿造り・アワビ・但馬牛・但馬鶏＞が愉しめる夏の贅沢/特選グルメプランを2025年6月13日（金）～9月4日（木）にご提供いたします。
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兵庫県の北部、但馬（たじま）地区の新温泉町に位置する湯村温泉は、山々に囲まれた自然豊かな温泉地です。新温泉町は日本海に面しており、四季折々の海の幸をはじめとし、採れたての新鮮野菜や豊かな大地で育った山陰産のお米など食材に恵まれています。
山陰湯村温泉湧泉の宿ゆあむでは、夏ならではの特選食材【白イカ姿造り・アワビ・但馬牛・但馬鶏】を愉しめるプランをご用意いたしました。
白イカ姿造り
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/96619/47/96619-47-ebd20cfc35feefcd743d09a2199c6e3b-1600x1200.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
兵庫県浜坂港産白イカ／イメージ
イカの中では、最高級ランクの「剣先イカ」は、山陰地方では「白イカ」と呼ばれています。
白く美しい身はコリコリとした食感です。見た目も愉しめる姿造りでご提供いたします。
アワビ
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/96619/47/96619-47-91e27cd0af5cf6b1a8b99a3caa68f691-1600x1200.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
アワビ／イメージ
2025年夏に新登場したアワビは肝醤油焼でご提供いたします。
ゆっくりと時間をかけ、蒸して柔らかくして下ごしらえしたアワビ。その上に、裏ごししたアワビの肝や醤油、生クリーム等で仕立てたソースをかけてまろやかに仕上げています。
但馬牛
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/96619/47/96619-47-cf35467f26715fcb7b2904c474a27992-2048x1536.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
但馬牛すき焼き
但馬（たじま）牛は、兵庫県で飼育された黒毛和牛で、長年に渡り他府県の牛との交配を避け血統を守り続けている兵庫県・但馬地区のブランド和牛です。皮下脂肪は少なく、良質な筋繊維を持っており「赤身と脂の旨さ」が特徴です。
但馬牛はすきやきでご提供いたします。
但馬鶏
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/96619/47/96619-47-16f71d66a605c4020a8c9f5078fa7db0-2048x1536.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
但馬鶏治部煮
但馬地方の豊かな大地で育った地鶏「但馬（たじま）鶏」。治部煮でご提供いたします。
献立（予定）
[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/96619/47/96619-47-494517c8dc2a3863789cd8a355a81e8e-1600x1200.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
【夏/一押し】夏の贅沢～特選会席～＜白イカ姿造り・アワビ・但馬牛・但馬鶏＞
一、迎肴 季節の旬彩
一、酢物 アワビ肝醤油焼
一、造里 白イカ姿造り 本日のお勧め ※ゲソは別料理で提供
一、蒸物 季節の茶碗蒸し
一、温物 とうもろこし饅頭 但馬鶏治部煮
一、台物 但馬牛すきやき
一、食事 御飯 赤出汁 香物
一、甘味 ゆあむ最中アイス わらび餅
※仕入れ状況により一部内容が異なる場合がございます
※写真はイメージです
※写真の造里は2名様分のイメージです
※白烏賊の姿造りは活イカではございません
※白烏賊の姿造りは、2～3名様で1匹（人数に合わせたサイズ）のご提供をいたします
プラン概要
[表: https://prtimes.jp/data/corp/96619/table/47_1_ac43e736716fb1a5d743f6a0ba23f325.jpg?v=202506190116 ]
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※14日前の早期割引プランで最大2000円OFF（室数限定）
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※公式ホームページにおいて会員（＝ビナリオポイント会員）ログインすると会員価格で予約することができます。ログインせず、非会員のままで予約すると一般価格が適用されます。
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概要
【山陰湯村温泉 湧泉の宿ゆあむ】
URL: https://www.yukemuri.co.jp/
[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/96619/47/96619-47-c08c42be18b5c6f1e63ddd8eec307d21-1600x1200.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
天然温泉（大浴場）
美人の湯として知られる兵庫県北部の湯村温泉に位置し、兵庫の伝統工芸品「豊岡杞柳（きりゅう）細工」をモチーフに’編む’というコンセプトで館内をデザイン。
[画像8: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/96619/47/96619-47-aae6c079255f5a53df0142a2c7013cd8-1601x1200.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
「豊岡杞柳（きりゅう）細工」
客室で温泉を愉しめる温泉半露天風呂付客室＜かわみ＞（2023年リニューアル）をはじめ、素足で過ごせる「和モダンツイン」客室などのベッドタイプの客室や、日本らしい従来の布団タイプの純和室などバリエーション豊かな客室があり、思い思いの時間をお過ごしいただけます。
[画像9: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/96619/47/96619-47-2febabb2251da87629e92078ca34e073-3000x2000.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
温泉半露天風呂付き客室＜かわみ＞ スイート和モダン【87平米／定員6名】（2023年リニューアル）
[画像10: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/96619/47/96619-47-552674bfb309db2b7333d91cfbebef8f-1600x1200.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
和モダンツイン客室【34平米／定員2名】
「身体に優しい」をテーマとした素材重視の創作会席をご夕食/ご朝食ともにお愉しみいただけます。
[画像11: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/96619/47/96619-47-77b26ef4c55f8a0fb15a67e358160887-1600x1200.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
山陰地産地消の”温かい”朝食
※夕食はプランによって食材・お料理内容は異なります。
関西でも知る人ぞ知る静寂な温泉街に佇む川沿いの温泉宿です。
[画像12: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/96619/47/96619-47-1f2b3195a5449e229126b09e4f8ea4a7-1600x1200.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
山陰湯村温泉 湧泉（ゆうせん）の宿ゆあむ 目の前を流れる春来川（はるきがわ）
周辺観光としては、鳥取砂丘（鳥取県鳥取市/車約40分）、竹田城跡（兵庫県朝来市/車約75分）をはじめ、ドライブやツーリングにも最適な美しい海水浴場（兵庫県新温泉町/車30分圏内多数）などがあります。
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鳥取砂丘（鳥取県鳥取市/車約40分）
[画像14: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/96619/47/96619-47-b3fb494552c3cfb9efd3c78812403fcf-1600x1200.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
諸寄(もろよせ）海水浴場（兵庫県新温泉町/車約20分）
所在地：〒669-6821 兵庫県美方郡新温泉町湯1610
TEL ： 0796-92-1101
FAX ： 0796-92-1201
URL ： https://www.yukemuri.co.jp/
客室数 ：34室
温泉 ：男女別露天風呂付大浴場
駐車場 ：専用駐車場50台(無料)
アクセス：
・大阪/梅田、千里ニュータウンより特急バスで約3時間半
・JR浜坂駅より湯村温泉行きバスで約25分
・鳥取砂丘コナン空港からレンタカーで約45分
・北近畿豊岡自動車道「八鹿氷ノ山I.C」より国道9号線を鳥取方面へ約45分
[画像15: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/96619/47/96619-47-4532a28a238650b07aa1852a722035ed-1600x1200.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
外観とすぐそばを流れる春来川
【運営会社概要】
社名：アイアンドエフ・ビルディング株式会社
代表：代表取締役 泉 邦治（いずみ くにはる）
本社所在地：大阪市北区豊崎3丁目9-7
URL：会社概要 https://iandf.co.jp/
ビナリオホテルズ＆リゾーツ https://hotel-binario.jp/
設立年：1973年1月
資本金：8,000万円
従業員数：約100人
事業内容：ホテル所有運営及び不動産賃貸業 企業プレスリリース詳細へ : https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000047.000096619.htmlPR TIMESトップへ : https://prtimes.jp
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